调味品广泛应用于日常饮食、烹饪及食品加工过程中，具有提鲜、增香、去腥的作用。 中国人口众多，已成为全球第二大调味品市场，2024年我国调味品行业的市场规模达到4981亿元，未来仍有增长空 间。 目前，调味品领域已跑出海天味业、千禾味业、中炬高新、颐海国际、恒顺醋业等上市公司，如今又有A股复合调味 品企业天味食品（603317）赴港IPO。 如今调味品生意好做吗？不妨通过天味食品来一探究竟。 01 聚焦复合调料产品，面临商誉减值风险 调味品可分为单一调味品、复合调味品。 单一调味品以一种主要原料制成，典型产品有味精、酱油、醋、腐乳、香辛料、料酒、蚝油等。 复合调味品以两种或两种以上原料制成，包括鸡精、火锅调料、菜谱式调料等，其中也包含调味酱、色拉酱、蛋黄 酱、辣椒酱等酱料类产品。 天味食品提供多种复合调料产品，推出了多个年销售额过亿的明星产品，包括"好人家"牌酸菜鱼调料、手工牛油火锅 底料、小龙虾调料、香肠腊肉调料，以及"大红袍"火锅底料。 图片来源于招股书 具体来看，2022年至2025年上半年（简称"报告期"），菜谱式调料产品为公司贡献了50%以上的收入；火锅调料产品 的收入占比有所下降，但仍超过30%；酱 ...