除夕团圆饭，怎能少了一条寓意"年年有余"的鲜鱼？今年春节，浙江舟山人的餐桌上，多了一味来 自本地海域的"黄金鲜"——曾经冬季不得不南下千里越冬的岱衢族大黄鱼。通过国内首创的"陆海接 力"养殖新模式，这种大黄鱼住进了家门口的"恒温公寓"，首次实现本地安全越冬与全年可持续供应。 在浙江舟山定海马目养殖基地的保温大棚里，循环水潺潺流动，数千尾金光粼粼的大黄鱼在仿生 态"水下跑道"中自在巡游。浙江海洋大学教授桂福坤望着鱼群说："这么多年，我们舟山养殖户冬天总 是'手里没鱼'，如今大黄鱼终于不用再'出差过年'了。" 项目核心是跑道式循环水精养池。与传统养殖池不同，该池依据大黄鱼游泳习性专门设计，通过V 形池底、中央集污槽和智能吸污小车，实现尾污自动清理；恒温水流系统则模拟海洋层流环境。 "这套陆基循环水系统，是我们实现'冬季接力'的关键。我们控温、控流，模拟出比冬季海洋更适 宜的环境。鱼在这里不是'趴窝'，而是保持巡游状态，为春季回海打下基础。"浙江海洋大学助理研究 员李训猛解释，"这就像给鱼建了个'健身馆'，它们游得欢、病害少，成活率自然高。" 令人欣喜的是，配套技术也在同步突破。团队自主研发的活鱼打包系统，可使大黄 ...

中国青年报客户端讯（沈家迪 中青报·中青网记者 王军利）1月7日中午，浙江海洋大学新城校区第二食 堂内鲜香四溢、笑语盈盈，一场别开生面的"鲜享黄鱼节"在此举行。本次活动以"寻味黄鱼，鲜动食 堂"为主题，集中展示了十八道风味各异的黄鱼菜品，不仅让师生大饱口福，更完成了一次科研成果从 实验室到校园餐桌的"鲜味转化"。 浙江海洋 大学"鲜享黄鱼节"活动现场。浙江海洋大学供图 活动现场互动热烈，师生品尝后纷纷给予好评。船舶与海运学院学生包玉翔表示："没想到学校的黄鱼 能做出这么多花样！黑椒香煎的那道，表皮酥脆，里面又特别嫩，很惊喜！"海洋科学与技术学院学生 林可瀚在品尝后感慨："终于也成了'别人家的大学'！""我第一次看到这么多种大黄鱼的做法，每道菜都 很有特色，中国的饮食文化太丰富了。"来自俄罗斯的留学生丽娜说。 浙江海洋 浙江海洋 大学"鲜享黄鱼节"活动现场。浙江海洋大学供图 本次活动中所有黄鱼均选用浙江海洋大学自主培育的岱衢族大黄鱼，依托生态围栏养殖技术，肉质鲜 嫩、品质上乘。浙江海洋大学党委书记严小军在现场表示："这是我校科研成果与地方企业产品相结合 的一次成功尝试，体现了产学研融合的实际成效。"他强调，活动 ...