中证报中证网讯(王珞)8月25日晚，全聚德（002186）发布2025年半年报，公司上半年实现营业收入6.30 亿元，归属于上市公司股东的净利润1238.29万元。 根据公告，上半年公司完成了陈皮鸭、酱酒等多款新品上市，其中全聚德品牌三款100毫升玲珑酒凭借 醇厚口感赢得较好的市场口碑和销售业绩；盐水鸭、松茸鸭排等产品通过加大铺货力度实现收益提升； 主推产品手工片制烤鸭礼盒在全聚德抖音旗舰店开启日均11小时全时段直播，创收同比实现翻倍增长。 公告显示，上半年全聚德线上商城收入创新高，全记货铺销售额同比增长超过30%。 此外，公司多元创收，推动非堂食业务板块稳步提升。报告期内，团膳项目稳步拓展，上半年新增雄安 大学城等3个项目，目前共经营11个项目，上半年共实现收入2100余万元。 半年报显示，全聚德坚定推进"餐饮+食品"双轮驱动战略，在产品创新、市场拓展、品牌打造、营销宣 传等方面持续发力，通过强化服务品质、推进菜品创新、持续焕新消费场景及推进餐饮产品食品化落地 等一系列举措，努力提升经营绩效。 报告期内，全聚德博物馆深化文旅融合，以"美食+文化"的模式发挥文化阵地作用，常态化开展研学体 验、亲子实践等活动， ...

门店规模上，全聚德在公告中提到，公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，旗下拥有"全聚 德""仿膳""丰泽园""四川饭店"等品牌。报告期末，公司在北京、上海、杭州等地及海外开设餐饮门店 共计96家，其中全聚德品牌门店81家（其中直营门店35家，加盟门店46家），丰泽园品牌门店6家（其 中直营门店2家，加盟门店4家），四川饭店品牌门店8家（均为直营门店），仿膳品牌门店1家（直营门 店），已形成以全聚德品牌为龙头，多品牌协同发展的态势。除中式正餐外，公司正在大力拓展团膳业 务，目前运营11个项目。 全聚德表示，在全面优化升级区域门店的基础上，公司多元创收，推动非堂食业务板块稳步提升。新开 设4家美团卫星店：全聚德望京店入选美团外卖2025年必点榜，四川饭店东直门店和百子湾店引入炒菜 机器人以强化出品稳定性；全聚德双井店全新推出"全聚德·有面儿"店中店，选择面类小食作为主营品 类，探索品牌下沉市场路径。同步上线"京东秒送"外卖平台，拓宽即时配送服务覆盖。团膳项目稳步拓 展，上半年新增雄安大学城等3个项目，目前共经营11个项目，上半年共实现收入2100余万元。 北京商报讯（记者 张天元）8月25日，中国全聚德(集团 ...