在菜市场看起来色泽红润的鲜肉，被消费者买回家后很可能就"变了脸"。猫腻往往藏在所谓的生鲜 灯里，在特定色温和色偏的光源照射下，原本不新鲜的肉类可能被照成鲜亮的红色。这种刻意营造的视 觉假象，产生"买家秀"与"卖家秀"的巨大落差，侵犯了消费者的知情权和公平交易权，也侵蚀着买卖双 方的信任基础。 2023年施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，不得使用对食用农产品的 真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者。然而有媒体在市场走访中发现，生鲜灯仍 普遍存在，在电商平台购买生鲜灯也并非难事，部分商家甚至兜售所谓的"新国标款""进阶款"，不仅可 以调节色温，还可以遥控关闭应付检查。 生鲜灯彻底关上为什么这么难？一方面，生鲜农产品的新鲜程度、品质等级与消费者的主观判断有 关，生鲜灯的作用不易被察觉。另一方面，长期以来，针对食用农产品销售的市场监管，其力量和资源 主要聚焦食品安全、缺斤短两等传统显性问题，对于生鲜灯这类隐性误导，规范与执法力度尚显不足， 未能完全跟上消费环境的变化。 事实上，利用灯光或环境因素影响消费者判断的现象，并非局限在生鲜领域。在珠宝店的柜台里， 精心设计的射灯能让钻石 ...

而在销售端，不仅不少灯具市场仍在售卖"不合规"的生鲜灯，在电商平台上，还有了所谓的"新国 标款""进阶款"，声称可改变亮度"来检查了调全白"。 如此公开叫卖和使用生鲜灯，无疑违反了禁令。2023年12月1日正式施行的《食用农产品市场销售 质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）明确规定，"销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农 产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。" 无论从灯具生产到销售，还是在食用农产品市场经营环节，都需要尽早全链条拧紧生鲜灯"监管 阀"。 新规落地已两年，菜市场的生鲜灯，居然还在"发光"。 近日，人民网记者在浙江调查后发现，美颜生鲜灯并未完全退出市场，而是以隐蔽姿态继续"发 光"。在沿街商铺、小区周边门店内，有不少商家使用明令禁止的红罩红光生鲜灯，也有些商家使用相 对隐蔽的微红光、暖光，或者在红罩外套上了白壳，以违规手段实现"照肉鲜嫩"目的。 此外，电商平台也必须压实主体责任，对多次销售违规生鲜灯的店铺，固定证据并将其相关信息推 送至当地监管部门，及时熄灭生鲜灯。 对于食用农产品商家来说，与其冒着风险使用生鲜灯，不如反其道而行之，主推无美颜滤镜的生鲜 ...