Group 1 - The seventh Louis Lesaffre Cup China regional preliminary competition has officially opened for online registration, allowing participants to showcase their skills in various baking categories [6][22]. - The registration process includes detailed guidelines to ensure a smooth experience for participants, with a focus on traditional French baguettes, Danish pastries, and artistic bread [6][12]. - The submission of works for the preliminary round will be open from November 20, 2025, to January 20, 2026, with the final list of competitors announced by February 15, 2026 [12][21]. Group 2 - The competition aims to select three bakers to represent China at the 2028 World Cup of Baking in Paris, highlighting the importance of this event in the global baking community [12][22]. - The judging panel includes Mr. Christian Vabret, who is responsible for ensuring the competition adheres to international standards [12][34]. - The event is supported by various sponsors, including Shanghai Jinbo International Trade Co., Ltd. for flour and Hanbake Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. for equipment [24].

近日，在巴西圣保罗举行的 国际青年烘焙师大赛中 包佳千与陈佳炫组成的中国代表队 斩获冠军 包佳千也成为首位 在这一赛事中夺冠的 中国女选手 国际青年烘焙师大赛历史悠久 参赛选手需要在6小时内 完成5个类别共计140个产品的制作 包括13种不同形态的产品 及1件艺术面包 这对选手的技能、体力和创造力 都是极大的考验 此次比赛 包佳千和陈佳炫代表中国 与来自法国、西班牙等七国的 队伍同台竞技 包佳千与陈佳炫最终呈现的 大型艺术面包 △包佳千和陈佳炫练习时的成品 此外，一组竹编造型的面包 也格外吸睛 包佳千说，以往的面包制作 以六股辫居多 这款面包借鉴了中国传统竹编技艺 由七根面条"编织"而成 △7股辫子面包 2004年出生的包佳千是浙江台州人 5年前，本想学舞蹈的她 因为中考失利 未能如愿考上理想的学校 在人生的岔路口 她选择了烘焙与甜品专业 入学第一天 包佳千就暗暗下决心 虽然不能追逐舞蹈梦 但烹饪的舞台同样能绽放光彩 课堂上，她专注学习每一个知识点 课后不断抓紧练习 并通过学校的层层选拔 加入了烘焙集训队 以三星堆面具为主体 还融合了高铁和卫星等元素 在集训队里 包佳千每天训练时间超过10小时 揉面、发酵、塑 ...