粤黔双向奔 赴！"媒体+"助 力贵州小黄 牛"卖爆"大湾区 ｜潮汕牛肉火锅 文化节_南方+_ 南方plus 粤黔携手，黔牛 奔粤。近日，广 东省牛产业发展 促进会与南方农 村报社一行走进 贵州省黔南州人 民政府驻广州办 事处（以下简 称"黔南驻广州 办事处"），就 粤黔两地牛产业 协同发展、首届 广东潮汕牛肉火 锅文化节筹备等 事宜，展开交流 座谈。 据黔南驻广州办 事处相关负责人 介绍，依托粤黔 两地成熟的产销 衔接机制，贵州 小黄牛在粤港澳 大湾区市场持续 走俏，呈现"卖 爆"态势。这一 现象不仅印证了 贵州小黄牛的优 良品质与市场认 可度，更折射 出"媒体+"赋能 下粤黔牛产业协 作正从"产销对 接"向更高层次 的"生态共建"深 度转型。 交流会现场。 供需精准匹配 贵州小黄牛走 俏大湾区 粤港澳大湾区作 为全国牛肉消费 核心区域，市场 需求旺盛。数据 显示，仅大湾区 年牛肉消费量就 超80万吨，其中 潮汕牛肉火锅作 为粤式火锅核心 品类，占据三分 之二市场份额， 2024年消费金额 同比增长 16.9%，全国门 店数突破35000 家，对高品质鲜 牛肉的需求持续 场为小黄牛生长 提供理想环境。 攀升。 ...