马，在历史上曾是重要的交通运输工具。位于云南普洱的那柯里曾是茶马古道重镇，如今，当马蹄印化作钢铁轨迹，驼铃声变成汽笛长鸣， 马帮文化也迎来了时代新生。 那柯里的变迁：从古驿站到文旅打卡点 在云南省普洱市宁洱县的那柯里茶马驿站景区，青石板上，一串串马蹄印清晰可见。这些凹陷的印记，见证了千百年来无数马匹负重前行。 茶马古道是中国古代西南地区以马帮运输串联起的交通网络，兴于唐宋，盛于明清，连接川滇藏，通达缅甸、越南、老挝、印度等国家，开 展茶叶、盐、药材等货物贸易，促进了西南地区的经贸发展、人文交流以及沿途所经国家的文明互鉴。 荣发马店传承特色马帮文化 搭乘中老铁路，昆明到普洱两个半小时，普洱到老挝万象五个小时。昔日马帮需要走半年的路程，如今火车只需不到一天。早上在昆明吃米 线，上午到普洱喝茶，傍晚抵达老挝万象，正成为现实。 从马帮血肉之力到现代化电气之力 从马帮的血肉之力，到现代化的电气之力，"中老铁路+中欧班列"的现代铁路网，让普洱从茶马古道的"中转站"变为面向全球尤其是共建"一 带一路"国家的货运枢纽，普洱咖啡、家居板材、白糖、矿石等货物通达南亚、东南亚多国。 荣发马店，曾经是茶马古道上的重要驿站，数百年间为 ...

(新春见闻)茶马古道上的年夜饭：信手拈来皆食材 一锅闯荡江湖味 中新社云南普洱2月16日电 (罗婕)春节假期，云南边境城市普洱市迎来旅游客流高峰。除夕清晨，茶马 古城旅游小镇一间马帮菜馆炭火正旺。普洱市非物质文化遗产代表性项目马帮菜传承人赵毅忙着备料， 豆花、腊肉、芭蕉花、树番茄等干鲜食材铺满案头，升腾起年味。 普洱"一市连三国"，与老挝、越南、缅甸接壤，茶马古道亦由此起行。昔日马帮商队翻山越岭，运输茶 叶、盐、布匹等物资。途中支起一口锣锅，就地取材，山间野味入菜，久而久之形成"信手拈来皆食 材"的马帮菜。 赵毅出生于茶马古道驿站宁洱县那柯里小镇。祖辈开马店，为往来马帮生火做饭。40多年前，其父母在 当地率先创办马帮菜馆"那柯里心园"。大学毕业后，赵毅返乡深耕马帮菜10余年，成为第五代传承人， 将昔日古道路餐带入城市餐桌，成为年夜饭的一味乡愁。 "马帮菜食无定材，顺应四时。"赵毅介绍，食材讲究春吃花、夏吃虫、秋吃果、冬吃根，风味 以"干""鲜""野"与豆制品为特色。"干"源于行路艰辛，干货便于储存，演变为烤腊肉、香肠、手撕干巴 组成的"马帮三兄弟"；"鲜"取自沿途山川物产，如走地鸡、小河鱼、竹虫、蜂蛹等；"野 ...