汇嘉时代 20250825 摘要 汇嘉时代北京路购物中心旗舰超市闭店调改后重装开业，通过硬件升级、 商品结构调整（增加鲜食、烘焙等）及引入胖东来商品，销售额达到历 史最高水平，周末日销达 200-220 万元，较调改前增长超 200%。 公司提高员工薪资福利，普通员工工资提升至 4,500 元，课长级别 12,000 元，大型门店店长 30,000 元，并减少工时，增加年休假，自 8 月起落实，显著提升员工积极性。 汇嘉时代计划在下半年逐步推进其他门店的自主性常规性调改，复制北 京路购物中心旗舰超市的成功经验，以提升整体运营水平和市场竞争力。 调改后门店客单量同比增长约 12%，日均成交笔数同比增长超过 230%，生鲜产品（尤其是卤制品和烘焙类）占比增加，大张供应链商 品占比约 50%，东来品占比逐步增加，本地供应商商品占比约 10%。 公司将继续推进自有品牌建设，目前已推出油、大米、生活用纸等自有 品牌，未来将持续拓宽品类，但需提升整体规模以体现毛利率优势。 超市板块毛利率因供应链切换后采购成本降低提升 3-4 个百分点，百货 业态自去年一季度以来业绩呈下降趋势，但超市贡献率逐步增加，对公 司整体业绩的推动 ...