当热气腾腾的火锅遇见资本市场的热浪，一场关于味蕾与财富的双重盛宴正在香港联交所酝酿。 近日，"火锅界的爱马仕"——巴奴毛肚火锅正式递交港股IPO申请，再度将公众视线聚焦于港股市场的虹吸效应，从新消费独角兽到科技新贵，从内地龙 头到海外巨头，港股正以"资本超市"的姿态吸引各路企业扎堆登陆。 火锅界的爱马仕将在港上市，赴港上市成企业 "香饽饽"？ 这背后不仅是企业谋求估值跃升的野心，更是全球资本流动新格局下，香港作为"超级联系人"的独特魅力加速释放。 当"赴港上市"成为年度财经热词，我们不禁要问：这股浪潮中，谁在书写造富神话？谁又将成为潮水退去后的裸泳者？ 一、从模仿者到"产品主义"开创者 巴奴的故事得从2001年河南安阳的一家小店说起。创始人杜中兵大概也没想到，24年后它能变成拥有145家直营店（截至2025年6月）、开遍全国39个城市 的品质火锅品牌。 这套"中央厨房+冷链物流"的体系，让巴奴的食材品质稳定可控，损耗低了，效率也高了。 效果很明显：2025年第一季度，巴奴单店每天的坪效（每平方米赚的钱）达到了2700元，比2022年的1600元高出不少；翻台率（桌子一天接待几轮客人） 也从3.0次提升到3.7 ...

沪上阿姨(上海)实业股份有限公司（以下简称"沪上阿姨"）、绿茶集团有限公司（以下简称"绿茶集团"）日前已通过港交所聆讯，并于4月23日披露通过聆 讯后的资料集，或很快将在港股上市。 进入2024年以来，食品、餐饮企业纷纷涌向港股市场，形成"A股撤退、港股进击"的鲜明格局。"港股热"，成为食品餐饮行业值得关注的现象。 壹、沪上阿姨通过港交所聆讯 据最新消息，新茶饮品牌沪上阿姨已通过港交所上市聆讯，并于4月23日提交聆讯后招股书。其联席保荐人为中信证券、海通国际及东方证券（国际）。 图片来源：微信搜一搜 沪上阿姨成立于2013年，首店落地上海。截至2025年4月18日，其门店总数达9,367家，覆盖全国所有直辖市及300多个城市，从黑龙江漠河至海南三亚均 有布局。招股书显示，按城市覆盖率计算，沪上阿姨已成为中国中价现制茶饮市场中覆盖范围最广的品牌。 2022年至2024年，沪上阿姨营收分别为21.99亿元、33.48亿元、32.85亿元；经调整净利润逐年提升，同期录得1.54亿元、4.16亿元、4.18亿元。 本次IPO募集资金拟用于： 数字化升级与产品研发（提升原料品质、丰富产品线）； 供应链强化（生产、仓储、 ...