（来源：千龙网） "足不出户，美食到家"已成为现代生活的标配，但你点的那份外卖，真的来自一家正规门店吗？ 针对外卖行业频频暴露的"幽灵厨房""影子商户"乱象，市场监管总局近日打出监管组合拳，发布两项规 定——《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安 全主体责任监督管理规定》，为网络餐饮和食品销售套上"紧箍"。 其中最引人注目的要求是：外卖商户必须有实体经营门店，经营项目、地址必须与资质证书完全一致。 这意味着"幽灵外卖"将被彻底清退。 不能"只管收钱、不担责任" 对平台、商户罚款最高可达二十万元 2月26日，市场监管总局召开春节后首场食品安全专题新闻发布会，解读上述两项规定。市场监管总局 食品安全总监孙会川坦言，当前外卖行业虽然规模突破1.4万亿元，同比增速超10%，占餐饮行业总收 入近四分之一，但监管中发现的问题触目惊心。 "有的外卖商户提供的地址是假的，有的上传的照片是假的，还有的甚至连资质都是假的，这样的外卖 何谈放心？"孙会川说，与此同时，有的外卖平台"一门心思圈地、闭着眼睛审核"，纵容失信商户和问 题外卖，罔顾平台责任和食品安全。 为进一步提升餐饮外卖食品 ...

2月26日，市场监管总局于官网发布食品安全专题新闻发布会实录。据悉，2月26日下午，市场监管总局 召开食品安全专题新闻发布会。会上，市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹表示，为压实 网络经营主体责任，市场监管总局近期制定两项《规定》，直指网络餐饮与食品销售。它们是《网络餐 饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监 督管理规定》。 市场监管总局食品安全总监孙会川对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的相 关情况介绍称，为进一步提升餐饮外卖食品安全水平，市场监管总局专门制定出台《网络餐饮服务经营 者落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点从三个方面来提升外卖"放心指数"。 一是紧扣平台主体责任这个"牛鼻子"。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管 控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将 食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策。我们要告诫外卖平台，不能只收 佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质，外卖平台必须要实实在在担起外卖食品安全"守门员"的主 体 ...

强化抽检快检。聚焦网红食品、直播带货食品等重点品类，提高抽检频次与覆盖面。截至目前，共检查 12家网络食品销售者，开展网络食品快检11批次，全部合格，彰显治理实效。 下一步，凤城市市场监管局将进一步巩固治理成果，健全常态化监管机制，完善全链条监管体系，持续 规范市场秩序，为消费者营造安全放心的线上消费环境。（刘娜） 严管销售全链。规范主体资格，督促入网经营者公示营业执照、食品经营许可等资质，严查无证无照、 证照过期等行为。核查是否销售"三无"、过期等问题食品，督促落实进货查验、规范贮存。生产环节督 导企业严格落实主体责任，强化线上线下一体化监管，精准帮扶、消除隐患。针对冷链、生鲜等重点品 类，强化温度控制、追溯管理等关键环节监管。 中国质量新闻网讯 近日，辽宁省凤城市市场监管局聚焦本地区网络销售的新业态、新风险，开展网络 食品销售治理，有效防范安全隐患，规范市场秩序，守护群众饮食安全。 明确治理范围。精准锁定重点对象，将平台内经营者、自建渠道销售主体、网红食品生产企业、地方特 色食品等纳入监管清单。监管人员先行开展专项培训，夯实业务基础，保障执法规范高效。 ...

为筑牢食品安全"云端防线"，《意见》就加强网络食品销售新业态监管提出明确要求。在压实网络食品 销售从业主体责任方面，《意见》明确了对各类从业主体的要求：网络交易平台企业要设置专门的食品 安全管理机构或指定专职食品安全管理人员，严格审查食品生产经营者入网销售资质，规范主体信息、 食品信息公示，加强入网销售行为过程管控；主播及其服务机构要规范开展营销活动，依法对其推荐的 食品进行查验；广告活动参与者要依法开展食品类互联网广告设计、制作、代理、发布等；食品生产经 营者要严把质量安全关，保持线上线下（300959）同标同质。从业主体明知或应知产品违法但未采取相 应处置措施的，要依法承担相应责任。 新京报讯(记者陈琳)4月9日，国务院食安办会同公安部等部门共同召开新闻发布会，解读中办、国办印 发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》(以下简称《意见》)。 市场监管总局食品协调司司长司光表示，当前，食品安全风险不仅发生在线下，也存在于线上。特别是 电商平台的快速发展，深刻影响了食品经营方式，衍生了平台外卖、直播带货、社区团购等许多新模 式，同时也存在保质期"云篡改"、资质证明"PS化"、农产品"美颜直播"等新风险， ...