每日与我们相见的筷子，或许正成为威胁胃部健康的"隐形杀手"。不少家庭将筷子用到开裂、褪色仍舍 不得丢弃，却不知长期使用的筷子，表面会布满肉眼难察的细小凹槽，成为细菌、霉菌肆意滋生的"安 乐窝"。辽宁抚顺市第二医院普外科副主任医师耿超提醒，定期更换筷子，可降低致病物质传播风险， 守护胃部健康。 上海市消保委实验显示，使用超6个月的筷子，霉菌数量比新筷高出30%。木筷、竹筷，表面易磨损， 吸水受潮后容易成为黄曲霉毒素和幽门螺杆菌滋生的温床。此外，部分塑料筷或劣质一次性筷子在高温 下可能释放甲醛等有害物质，危害健康。不同材质的筷子更换周期不同，木筷、竹筷建议每3—6个月更 换一次，一旦出现裂痕、霉斑或异味，应立即丢弃；不锈钢、陶瓷筷因表面光滑不易藏菌，可每3个月 检查一次，若未出现明显磨损，可适当延长使用时间。 除定期更换筷子外，餐具养护与饮食选择对守护胃部健康同样关键。耿医生介绍，餐具清洁也有大学 问，成把清洗的筷子菌落总数比单根清洗高30%—50%，建议将筷子分开清洗，用洗洁精擦拭后彻底冲 洗。高温消毒是有效手段，100摄氏度沸水煮10分钟可杀灭99%的致病菌，但黄曲霉菌的杀灭需区分菌 体与毒素：菌体可通过高温 ...

胃是人体重要的消化器官，如果它出了问题，不单单是难受，还会耽误我们享受美食。 饮食因素对胃部健康尤为重要，如果长期吃错食物，患胃病的概率会大大增加。这篇文章就来讲一讲胃最怕的食物以及不好的生活习惯，还会告诉大家 要想保护胃的健康，我们应该怎么做。 胃最怕这5点 现在捂着肚子喊胃疼的人比比皆是，不良的饮食习惯和生活习惯很容易损害胃部的健康。 经常吃高糖食物不仅容易诱发龋齿，还会增加患胃病的风险。有些甜食中的相关成分比如阿斯巴甜、蔗糖素和糖精不仅会破坏肠道免疫平衡，使肠屏障 功能受损，而且会打破肠道微生物群的平衡。 另外，高糖食物吃得多也可能与功能性消化不良有关。 建议：每天糖的摄入量最好控制在不超过25克，在家做菜尽量少放或不放添加糖。 01 高盐食物 长期高盐饮食不仅会危害心血管健康，对胃部健康也很不友好。 盐摄入过高会刺激胃黏膜，可能会导致胃壁细胞脱落。而壁细胞是保护胃部健康的屏障，一旦被破坏就会增加罹患胃炎的风险，严重还可能导致胃癌。 建议：饮食中要控制好盐的摄入量，每人每天最好控制在5克之内，也就不到1啤酒瓶盖的量（带胶垫），同时也要注意少吃腌菜、泡菜、火腿、香肠、 培根等盐含量较高的食物。 02 高糖 ...