以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 来源丨红餐网（ID：hongcan18） 作者丨周沫 编辑丨王秀清 图源丨Midjourney 最近，越来越多餐饮 "收尸人"感觉到生意难做，营业额腰斩、亏本成了他们口中的高频词汇。 曾几何时，二手餐饮设备回收 称得上 "暴利行当"，生意好的时候，利润率能 高达 800% 。不少人 调侃称， 干餐饮不如 "收破烂"。 然而，近两年来，这门生意 也 不好做了。 收多卖少、入不敷出成为常态， 一批 " 收尸人 "辛苦拉回来的二手餐饮设备，如今只能堆在仓库里 积灰。 营业额 腰斩！ 二手餐饮设备回收 "没了旺季" 图片来源：红餐网摄 今年， " 餐饮越艰难， ' 收尸人 ' 越富 有 "的行业铁律被打破了，二手设备商的 " 卖货旺季 "迟迟 没有到来。 在太原从事二手餐饮设 备回收十余年的 7哥 对此深有感触。 他告诉红餐网， 二手设备回收 这行讲 究 的是 "一进一出" ，收得回来，卖得出去，才算是有生意。 然而 ， 今年最 让 "收尸人" 头疼的 不是收不到设备，而是 货收回来， 却很难转手卖出去， " 仓库 ...

以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 收多卖少、入不敷出成为常态，一批"收尸人"辛苦拉回来的二手餐饮设备，如今只能堆在仓库里积 灰。 一、营业额腰斩，二手餐饮设备 回收"没了旺季" 本文来自微信公众号： 红餐网 （ID：hongcan18） ，作者：周沫，编辑：王秀清，题图来自：AI生 成 最近，越来越多餐饮"收尸人"感觉到生意难做，营业额腰斩、亏本成了他们口中的高频词汇。 曾几何时，二手餐饮设备回收称得上"暴利行当"，生意好的时候，利润率能高达800%。不少人调侃 称，干餐饮不如"收破烂"。 然而，近两年来，这门生意也不好做了。 今年，"餐饮越艰难，'收尸人'越富有"的行业铁律被打破了，二手设备商的"卖货旺季"迟迟没有到 来。 在太原从事二手餐饮设备回收十余年的7哥对此深有感触。他告诉红餐网，二手设备回收这行讲究的 是"一进一出"，收得回来，卖得出去，才算是有生意。然而，今年最让"收尸人"头疼的不是收不到设 备，而是货收回来，却很难转手卖出去，"仓库都要'炸'了"。 据了解，今年前8个月，7哥回收的火锅店二手设备同比增长超过了100%，光7月一 ...

二手设备回收商如同"生态清道夫"，既为失败者止损，又为入局者铺路，构建起餐饮行业的资源循环通道。 在餐饮行业的生态图谱中，二手设备回收商常被认为是"秃鹫式"的存在——专门盯着倒闭的店铺收割利益。但事实上，这个游走于开张与关店之间的特殊 行业，早已成为餐饮创业生态中不可或缺的一环。 图片丨记者拍摄 杭州一家商厦的中餐馆已经歇业半年，三百平的门面角落结着蜘蛛网。老白的工人们正用电钻切割玻璃隔板，试图将饮料冷藏柜从吧台内搬出。"这些灯 买来贵，现在没人要的，只能当废品卖。"老白指着错落的灯具唏嘘道。 隔壁火锅店也是老白的工人们在进行设备回收工作，孤零零的餐桌上放着的宣传单还写着"暑期自助季，无限畅吃59元/位"，两家相邻的店铺同时黯然出 场，让空气里的氛围带着淡淡忧伤。 这是老白团队今天的工作。从下午两点到晚上七点，四名固定工加两名临时工分工明确：拆电路、卸设备、分类搬运。中餐馆的打荷台、火锅店的电磁炉 被有序装上货车，那些桌椅回收商不要的木桌和椅子，老白随手拍了张照片发朋友圈，很快有人以30元一张桌子，10元一把椅子的价格收去了。 "150元收的电磁炉，大概能卖500元。"老白一边记着账，嘴里一边嘟囔着，但眼神里 ...