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魔芋粉加工
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趋势研判!2025年中国魔芋粉‌行业产业链、发展现状、竞争格局及发展趋势分析:魔芋休闲零售市场热度高涨,行业长期增长潜力巨大[图]
Chan Ye Xin Xi Wang· 2025-08-26 01:09
内容概要:魔芋粉是以魔芋块茎为原料提取的天然功能性添加剂,核心成分葡甘露聚糖(KGM)具有 高黏度、强吸水性等特性,按工艺分为普通与纯化两大类六小类,纯化产品因品质高成为高端领域主流 原料。政策层面,魔芋被列入国家健康产业重点发展作物,全产业链标准化建设加速,云南新平等地通 过"种植-加工-销售"一体化模式推动乡村振兴,为行业提供原料保障。近年来受种植成本高、技术门槛 及市场波动影响,2024年种植面积降至178万亩,但价格走高预计2025年种植面积回升10%。下游应用 覆盖食品、医药、日化等领域,2024年终端市场规模达269亿元,其中休闲零食占比近七成,卫龙魔芋 爽年销超30亿元。供需端,2024年销量达5.48万吨,需求增速超产量,推动市场规模从2020年20亿元跃 升至2024年55亿元(CAGR超20%),预计2025年突破65-75亿元,对比日本市场存在5-10倍增长空间。 未来,技术驱动的高端化、场景多元化及全球化布局将成为核心趋势,精深加工与差异化创新将重塑产 业格局。 相关企业:湖北一致魔芋生物科技股份有限公司、四川新星成明生物科技有限公司、湖北强森魔芋科技 有限公司、岚皋县明富魔芋生物科技 ...