21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭 报道 哈根达斯的中国业务可能也要被卖掉了。 2025年6月11日，据媒体报道称，通用磨坊正考虑出售在中国的哈根达斯冰淇淋门店。 总部位于明尼苏达州的通用磨坊正与顾问就潜在的资产处置事宜合作。知情人士表示，这项流程可能在 2025年启动。通用磨坊可能寻求以数亿美元的价格出售这些资产。知情人士补充称，"目前谈判尚处于 初期阶段，通用磨坊可能决定不出售。" 对此，通用磨坊中国对外回应称，"不予置评"。 需要注意的是，主打高端市场的哈根达斯在华早已风光不再。 在近期举行的德意志银行全球消费品论坛上，通用磨坊首席执行官Jeff Harmening表示，哈根达斯在华 门店客流量双位数下滑。 此前的业绩会上，Jeff Harmening亦表态，哈根达斯客流量在华持续双位数下 滑。 背后有着多重原因。 国内掀起的性价比浪潮是重要因素。窄门餐眼数据显示，哈根达斯在华门店客单价达到58.36元。作为 对比，一只基础款蜜雪冰城冰淇淋价格仅为2元/支，圣代之类也在10元内。21世纪经济报道记者在蜜雪 冰城郑州旗舰店发现，游客们排着队购买蜜雪冰城特殊口味冰淇淋，这与哈根达斯客流下滑形成鲜明对 ...

今天，金融时报引述星巴克首席执行官Brian Niccol表示，该公司正在探索出售其中国业务的部分股 权，以吸引外部投资者并恢复其在华增长，该计划已引起"极大兴趣"。他在接受该报专访时表示，星巴 克正在考虑出售中国公司的一部分股权。"好消息是，我们吸引到了很多（投资人的）兴趣——很多的 兴趣。"他说："大家看到了星巴克品牌的潜力，他们看到了咖啡品类的增长，我认为他们很乐意与我们 合作，共同探索如何将门店数量从8000家增加到20000家。"报道又引述"知情人士"表示，一些中国及全 球私募股权公司和战略投资者曾考虑入股，但他们提醒称，目前尚处于初步阶段；高盛正在牵头这一进 程。Brian Niccol拒绝透露哪些潜在投资者表现出兴趣，但表示他的公司计划"进行尝试，看看是否有理 由寻找合作伙伴"。他补充说，星巴克并不着急："我们会顺其自然。" 星巴克CEO评论在华"非咖"降价 本周，星巴克中国宣布多种冰饮和茶饮平均降价5元，瞄准"中国快速增长的非咖市场"。近年来，奶茶 和茶饮品牌在内地也大幅扩张，最低售价仅为7元不到。对此，Brian Niccol表示："我们希望在中国的 战略更具竞争力。"他指出，公司需要调整其 ...

暂停加盟、大幅降低联名频率的喜茶，正忙着去上游种地——其北至辽宁、南至海南分布的水果产区，已布局超万亩订单农业合作果园。 而因从葡萄、芒果到羽衣甘蓝都坚持鲜果鲜蔬制备，让喜茶在上游输出了比零售端更深入的单品管理模式。其从定标准采购进一步延申至定制化种植，以保证应季水果的长期供 给；更有多个品类遵循零农残种植，为果茶带去更纯粹的营养和浓郁风味。 羽衣甘蓝跨品类热度持续，上游品质供应门槛升高 最早只是短期项目的羽衣甘蓝饮品，不到一年便成为跨越现制饮品和RTD饮料两大品类的现象级大爆款。 本周，山姆悄然上架了一款限定饮料——喜茶羽衣甘蓝青瓜复合果蔬汁饮料330毫升款。一瓶不到一个牛油果能量的清爽卖点，刚面市就成为山姆新品榜第一。 图片来源：山姆截图 同期，瑞幸咖啡也官宣了自己的第一款果蔬汁饮品羽衣轻体果蔬茶。而从各品牌店员的制备流程看，以喜茶、奈雪的茶、茶百道为代表的一批茶饮品牌坚持采用门店精选羽衣甘 蓝+鲜果每日现切鲜榨的方式。还有一批品牌采用工厂冷链运输的预制羽衣甘蓝汁和复合果汁混合方式，价位相对更低廉，但饮用时对果蔬的咀嚼感也相应缺失。 从现制茶饮席卷到咖啡业态，再到山姆、盒马等平台接连上架同款风味的RTD饮 ...