厨房作为家庭生活的核心场景，长期存在一个被忽视的"隐形污染源"——厨房油烟。研究表明，厨房油烟的危害不亚于二手烟，长期暴露可能诱发呼吸 系统疾病、心血管问题甚至肺癌风险。 前不久，方太和苏宁易购在南京新街口联合发起了"游烟停"公益快闪行动，让公众直观感知厨房油烟的隐形危害。现场通过巨风挑战赛等可视化实验， 展现方太油烟机在极端风阻下的高效排烟性能，推动公众对厨房排烟认知升级。 随着《健康中国行动（2019-2030年）》深入推进，家庭健康场景成为战略落地的重要维度，而厨电产业正以技术创新回应这一需求，推动"厨房经 济"从功能消费向健康科技升级。 以三重突围构建厨电产业创新范式 工信部《智慧家庭综合标准化体系建设指南（2024 版）》将包括烹饪场景在内的智慧家务纳入八大应用场景，为行业发展提供了清晰指引。以技术创 新回应中式厨房健康需求，成为产业升级的重要方向。 这种创新范式的精髓在于扎根中国家庭。方太通过组建专业调研团队，深入全国调研，开展上千次模拟实验，建立中式烹饪油烟扩散数据库，自主研发 近吸、智能、低吸等多种烟机形态，打造适合中国家庭的"不跑烟"油烟机。 这种创新范式的关键在于掌握核心技术。据国家知识产 ...

厨房，看似小小的一方烟火地，却是不可忽视的"隐秘角落"。 一方面，烹饪会产生CO、PM2.5等有害物质，是影响人们健康的关键原因之一。 另一方面，更多公开资料也显示，以家庭或餐饮门店为单位，在烹饪过程中，厨房会造成一定的大气污染。厨房中常见的污染物有苯并芘，一氧化碳，可 吸入颗粒物，氮氧化物等。 这些也使得越来越多的厨电企业，将ESG，或是可持续发展的重点聚焦到为家庭提供绿色健康的生活方式上。科技进步的意义，也在这一刻尤为具象化。 当技术切实地为厨电产品带来改进，人们对生活的幸福体验也更为直观。 来自厨房的隐患 实际上，厨房油烟对人体健康的影响早已不是新话题。 在更早前的国际肺炎日，钟南山院士就曾公开表示，除了吸烟外，厨房油烟已成为对肺造成损伤的关键因素。 钟南山院士提到，烹饪和吸烟均是居住环境颗粒物主要的室内来源。其中，烹饪的占比甚至达到70%以上。这是因为，油高温时会汽化，和食物混合后， 产生很多可吸入颗粒物。做饭时，厨房内的PM2.5平均浓度会升高几十倍甚至几百倍。 清华大学也有研究显示，烹饪是居住环境内颗粒物污染的主要来源。国务院制定的《健康中国行动（2019－2030年）》也提倡，防治室内空气污染， ...

方太成为中国厨电可持续标杆。 厨房，看似小小的一方烟火地，却是不可忽视的 "隐秘角落"。 一方面，烹饪会产生 CO 、 PM2.5 等有害物质 ， 是影响人们健康的关键原因之一。 另一方面， 更多公开资料也显示，以家庭或餐饮门店为单位，在烹饪过程中， 厨房 会造成一定的大气污染。 厨房中常见的污染物有苯并芘，一氧化 碳，可吸入颗粒物，氮氧化物等。 这些 也 使得越来越多的厨电企业，将 ESG ，或是 可持续发展 的重点聚焦到为家庭提供绿色健康的生活方式上。科技进步的意义， 也 在这一刻尤为具 象化。当技术切实地为厨电 产品 带来改进，人们对生活的幸福体验也 更为直观。 来自厨房的隐患 实际上，厨房油烟对人体健康的影响早已不是新话题。 在更早前的国际肺炎日，钟南山院士就曾公开表示，除了吸烟外，厨房油烟已成为对肺造成损伤的关键因素。 钟南山院士提到，烹饪和吸烟均是居住环境颗粒物主要的室内来源。其中，烹饪的占比甚至达到 70% 以上。这是因为，油高温时会汽化，和食物混合 后，产生很多可吸入颗粒物。做饭时，厨房内的 PM2.5 平均浓度会升高几十倍甚至几百倍。 清华大学 也 有研究显示，烹饪是居住环境内颗粒物污染的主 ...