贾国龙表示，自己更愿意回归一线搞好服务，"其实我回一线干活的能力还是有的，我可以选食材，到 各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成本还低，能做出好菜来，这就是我的追求"。 炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 来源：北京商报 贾国龙：自己的视频看多了之后，发现确实"爹味儿"很重。 再次经历舆论风暴后，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日表示，愿意回归一线、不再打造个人IP。 据上海证券报，贾国龙在接受采访时称："我觉得我不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富，容 易让别人觉得'老贾又在吹牛'，而且有说教的成分。我原来不这么觉得，但自己的视频看多了之后，发 现确实'爹味儿'很重。我对做个人IP没信心，一点信心都没有。" 贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门 店，占门店总数的30%。 另据中国新闻周刊报道，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。在最近的一次专访中，贾 国龙告诉媒体记者，2026年1月，门店生意同比下滑50%。 | ◎更信息 | | | | | | | --- | --- | --- | ...

卷入舆论漩涡中的餐饮品牌西贝获得资本助力。 1月21日，多家企业信息服务平台显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司(简称"西贝")完成新一轮融资。 西贝本次融资备受关注，一方面，受预制菜风波影响，西贝关店102家，品牌受损；另一方面，新增的 股东份量不轻，张勇、胡晓明均为知名人物，前者是知名品牌新荣记创始人，后者系阿里巴巴前合伙 人。 行业观察人士认为，尽管西贝当下陷入困境，但仍有翻盘的可能，尤其是获得了资本助力。 西贝该如何破局？这名观察人士认为，西贝提高透明度，明确标注"预制菜"与"非预制菜"，甚至是菜品 加工方式，取得消费者信任。此外，要优化经营，提高经营管理质效，降低成本。 2026年，将是贾国龙及西贝大考之年。2023年初，贾国龙曾表示，2026年，西贝将完成高质量IPO、成 为市值超千亿的上市公司。 此前，贾国龙接受媒体采访时表示，2025年9月至2026年3月，西贝预计将亏损6亿元。 2026年完成IPO上市，市值千亿，贾国龙的梦能圆吗？ 资本火线驰援贾国龙 困境之中的贾国龙及西贝获得了资本驰援。 天眼查显示，1月20日，西贝发生工商信息变更，新增台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创 企业管理中 ...

据媒体1月25日报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日接受专访时表示，将回归一线、聚焦主业，不再打造个人IP。 贾国龙坦言："我觉得我不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富，容易让别人觉得'老贾又在吹牛'，而且有说教的成分。我原来不这么觉得，但自己 的视频看多了之后，发现确实'爹味儿'很重。我对做个人IP没信心，一点信心都没有。" 贾国龙表示，自己更愿意回归一线搞好服务，"其实我回一线干活的能力还是有的，我可以选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成 本还低，能做出好菜来，这就是我的追求"。 贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。 据@中国新闻周刊报道，据悉，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。在最近的一次专访中，贾国龙告诉记者，2026年1月，门店生意同比下 滑50%。 1月15日晚，在西贝大规模闭店102家的消息被确认后，贾国龙发了一条措辞激烈的朋友圈，再度提及4个月前因罗永浩而起的"预制菜"争议，称这是"遭到 铺天盖地污蔑的125天"，还表示尽力了："我们不求人，就靠自己，拼了整整125天。 ...

每经记者｜赵雯琪 每经编辑｜何小桃 魏官红 遭遇关店风波后，西贝近日获得新一轮融资。 天眼查显示，投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合 伙企业（有限合伙）等。工商信息显示，西贝餐饮的注册资本从8990.29万元增至1.02亿元，增幅约13%。 | 变更记录 40 0 | | | | 变更项目。 变更时间~ | 可导出 (2天眼查 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 序号 | 变更日期 | 变更项目 | 变更前 | 变更后 | > | | | 2026-01-20 | 注册资本变更(注册资 8990.2896 金、资金数额等变更) | | 10168.0175 (+13.1%) | | | | | | | 北京静衡投资管理有限公司 | | | | | | | 北京千城餐饮管理合伙企业(有限合伙) | | | | | | | 北京万店餐饮管理合伙企业(有限合伙) | | | | | | 北京静衡投资管理有限公司 | 北京西贝企业管理有限公司 | | | | | | 北京干城餐饮管理 ...