刚刚过去的双节假期，一杯在手，成为人们穿越人海的"标配"。 品牌方数据显示，假期期间，茉莉奶白全国多数门店销售额环比翻2倍；柠季10月1日当天营收环比猛涨超3倍；CoCo都可业绩直接创下近5年新高…… 这波席卷全国的"爆单"浪潮，究竟有多汹涌？沸腾的数据背后，又藏着行业怎样的新暗号？ 在出游大军挤爆各大景区的同时，饮品店成为没有硝烟的战场。制冰机嗡嗡作响，后台系统不断刷新着纪录——这个假期，饮品店店员手持雪克杯摇出残 影。 1、全面开花：没有最爆只有更爆 地标门店成"流量收割机"：霸王茶姬假期前开业的上海东方明珠店，迅速成为游客打卡地，日均杯量超过2500杯。邦德咖啡位于上海环球金融中心94层的 423米高空门店，客流量相较节前提升200%，日营收环比增长超300%，一杯"云顶咖啡"成为俯瞰上海的最佳伴侣。河南本土品牌眷茶臻选的郑州亳都唐 乐主题店，在阴雨连绵的情况下，单日最高业绩冲到10万+元，出杯量超5000杯。 景区门店增速"一骑绝尘"：柠季的婺源婺女州店营业收入环比增长906.64%，衡阳市南岳里店增长761.47%。霸王茶姬的河南洛阳龙门石窟店、湖北恩施 女儿城店等，环比节前涨幅均超过300%。茉莉 ...

两年开出千家门店 茉莉奶白狂奔背后的食安隐患 涉事门店闭店整改 如何稳健扩张是不少茶饮品牌面临的难题。茉莉奶白因消费者在产品中发现异物而引发争议，品牌复盘后解释为操作流程疏忽所致。尽管曝出的是单一门店 出现失误，但折射出的却是整个品牌存在的管理漏洞，更是茉莉奶白快速扩张下的遗留难题。在业内人士看来，食品安全乃经营之本，茉莉奶白在扩大规模 的同时更要找到系统管理和品牌把控的平衡点。 其实，除了模式的改变之外，茉莉奶白的扩张背后更离不开资本的推动。据36氪2024年10月报道，茉莉奶白近日完成近亿元融资，由阿里本地生活领投，向 阳资本担任本轮融资独家财务顾问。融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。此 前，茉莉奶白还在第一次获得融资时投资了自己的茶厂。 在福州公孙策公关合伙人詹军豪看来，茉莉奶白此次的食安问题反映出门店管理漏洞，即便只是个别门店疏忽，也会严重影响品牌形象和消费者信任。茉莉 奶白需深入问题根源，实施严格的内部整改，包括加强门店操作规范的监督和执行，提升员工食品安全意识，并对涉事门店进行彻底整顿。同时，詹军豪建 议品牌通过公开透明的沟通策略 ...