登上总台春晚的川南请春酒： 李子柒化身非遗"请春酒"三台的支客 师。视频截图 亲友欢聚一堂。 什么是请春酒？据春晚节目字幕解释：请春酒，川南传承400余年的省级非遗。每逢新春，人们摆下"春 酒"三台，共庆丰收、共话来年。这是一场融礼仪、情感和祈福于一体的文化盛宴，是来自"长江首 城"独特的新春祝福。 作为一种饮食文化，川南请春酒2018年被列入第五批四川省非物质文化遗产代表性项目名录。请春酒主 要流行于宜宾高县等川南地区，时间一般从春节延续至元宵节，甚至二月的龙抬头、花朝日等农历节日 也有请春酒活动。 "请春酒"第一台菜品展示。 "请春酒"第二台菜品。 "请春酒"第三台菜品通常以蒸菜为主。 2026年央视总台春晚宜宾分会场《立上游》节目中，民俗活动"请春酒"贯穿全场，李子柒化身非遗"请 春酒"三台的支客师进行沉浸式演绎，魏翔、张歆艺、张靓颖、罗云熙、张含韵、谭松韵、迪丽热巴、 此沙、赵思雅等同台表演。 春酒如何请怎么吃？ 川南很多地方志书对请春酒的习俗有明确记载，例如清乾隆木制版《高县志》"风俗篇"记载，二三月为 祭土地神，家家户户有吃春酒的习俗。同治年间《高县志》记载："春节家人以米屑作糖圆相饷，黎明 亲人 ...

川观新闻记者 胡敏 王眉灵 陈俊伶 川观新闻宜宾频道 曹洋 侯晓梅 罗顺 春酒一台，春和景明，五谷丰登；春酒二台，春水永续，年年有余；春酒三台，汇江向海，扬帆起航……2月16日除夕之夜，总台马年春晚宜宾分会场，在 船工号子的吆喝声中惊艳亮相，而贯穿这场7分多钟精彩演出的关键元素，就是被称为"请春酒"的川南年俗。 "请春酒"究竟如何请？其背后又有怎样的传承故事？春节前夕，川观新闻记者来到川南"请春酒"的发源地——宜宾高县庆岭镇，体验这道原汁原味的川南年 味。 川南请春酒 罗顺摄 年轻的手艺人，传承一口"会呼吸"的土火锅 农历小年一大早，位于庆岭镇的"三元号"农家乐就忙碌了起来。叮叮当当中，刘松踏进院门："曾叔，锅来了！" 刘松口中的锅，是高县土火锅，这是川南"请春酒"压轴菜必不可少的用具。36岁的刘松是高县土火锅制作传承人，今天，他又来送锅了。 高县土火锅 罗顺摄 高县土火锅通体泛着银黑色的金属光泽，其外形很像北方涮羊肉用的铜锅，底部硕大的肚子，上方一圈圆又深的锅檐，锅中心竖起一柱烟囱，下面，是放炭 火用的搁架。 "每一口锅都是手工制作，要经过选矿、拉坯、炭烧、上釉等10多道工序，在1300多度的高温里烧制而成 ...