新华财经北京6月19日电（记者丁雅雯）"9.9元汉堡""穷鬼套餐""特价团购".......今年以来，部分餐饮企 业间的"价格战"愈演愈烈。 与"价格战"一同升温的，是餐饮企业在资本市场的火爆。记者梳理发现，近半年来，已有蜜雪冰城、小 菜园、古茗、沪上阿姨、老乡鸡、霸王茶姬、绿茶集团等多家企业成功上市，而不少企业的IPO也在筹 备中。市场关注，这些企业能否在激烈的竞争中保持业绩增长。 业内人士指出，近几年，大量新人选择餐饮业创业投资，是行业竞争趋于激烈的主要原因。但餐饮行业 的"内卷"并非源自市场见顶，而是相关企业经营理念上未跳出低价竞争的老思路，建议企业通过"差异 化"竞争破局"内卷式"竞争。 部分餐饮企业陷入"内卷式"竞争困局 业内人士表示，餐饮价格战加剧的原因有以下几方面： 一是，2023年初开始的餐饮开店潮在2024年虽有所放缓，但仍在延续，行业供过于求情况较为突出，导 致竞争加剧。 最近一段时间，部分餐饮企业似乎陷入了"9.9元"价格战的怪圈。 继一些连锁咖啡店、茶饮店推出9.9元饮品后，麦当劳、肯德基、塔斯汀等快餐企业推出了9.9元特价单 品或套餐；此后，定位为中高端的快餐品牌汉堡王也推出了"招牌 ...

文 | 源Sight 王言 在收回汉堡王在中国的特许经营权后，汉堡王母公司又披露了该品牌在中国最新的调整策略。 6月12日，汉堡王母RBI集团宣布，自今年2月完成对汉堡王中国的近100%控股以来，集团已完成超过1 亿美元的战略注资，重点投入于运营体系升级、本土领导团队建设及营销效能强化。 同时，汉堡王中国将对其餐厅门店布局进行全面评估，并关闭部分选址及运营不佳的门店。RBI集团表 示，这一调整预计会让2025年汉堡王中国的门店总数出现下滑，同时，今年汉堡王在中国将同步增开40 至60家新餐厅。新门店将战略布局于品牌基础稳固、增长动能明确的一、二线城市的核心商圈。 自2005年进入中国以来，汉堡王在门店规模上早已被肯德基和麦当劳甩在身后，在从此前的合作伙伴 TFI集团拿回经营权后，其希望能在新的战略之下，重回增长轨道。 堡王近5年开店数量 | 来源：窄门餐眼 清退未盈利门店 其实在一个月之前，汉堡王其实就透露了调整门店策略的事宜。 今年5月8日，在发布一季度财报后，RBI集团CEO Josh Kobza称，预计在未来12个月内，汉堡王中国会 关闭 些尚未盈利的餐厅。其表示，但这些餐厅每年的平均销售额相对较低，不 ...