麦当劳中国近日宣布，未来三年将投资超过4亿元用于人才培训和发展。每年，麦当劳中国有近1万名学 员在汉堡大学完成培训，每年有20多万员工在线学习。 据张家茵透露，近几年汉堡大学逐渐开始增加与其他行业的交流。"除了公司的供应商，我们的培训团 队有时也会来上一些领导课程。还有可口可乐公司、中国企业家协会的人员都会来，他们希望通过不同 的视角理解行业，并对自己的企业进行反思。" 据麦当劳中国首席人力资源官王艳伟介绍："目前，已有600多所院校与汉堡大学有合作，超过200多所 院校直接使用了汉堡大学的资源作为教育材料之一，这实现了真正的产教结合，他们确实需要企业的一 套体系配套。" （文章来源：第一财经） 不授予学历文凭，没有固定学制，与其他通用型企业大学不同，汉堡大学专注于餐饮服务行业，既教授 餐厅运营九大系统等硬知识，也培养软技能。 截至目前，全球有11所汉堡大学。2010年，麦当劳中国汉堡大学在上海成立，成为麦当劳全球第七所汉 堡大学。 麦当劳中国首席执行官张家茵表示："汉堡大学2010年成立的时候，我们在全国有1000多家餐厅，而如 今已有超过7400家，每年服务顾客超过13亿人次。" 汉堡大学是专门为麦当劳内 ...

2025.09. 24 本文字数：701，阅读时长大约2分钟 作者 | 第一财经 揭书宜 麦当劳中国近日宣布，未来三年将投资超过4亿元用于人才培训和发展。每年，麦当劳中国有近1万 名学员在汉堡大学完成培训，每年有20多万员工在线学习。 汉堡大学是专门为麦当劳内部员工打造的企业大学，包括餐厅员工、办公室人员、被特许人。目前， 汉堡大学主要的学员是全职员工，暂未包括兼职员工。 截至目前，全球有11所汉堡大学。2010年，麦当劳中国汉堡大学在上海成立，成为麦当劳全球第七 所汉堡大学。 麦当劳中国首席执行官张家茵表示："汉堡大学2010年成立的时候，我们在全国有1000多家餐厅， 而如今已有超过7400家，每年服务顾客超过13亿人次。" 据张家茵透露，近几年汉堡大学逐渐开始增加与其他行业的交流。"除了公司的供应商，我们的培训 团队有时也会来上一些领导课程。还有可口可乐公司、中国企业家协会的人员都会来，他们希望通过 不同的视角理解行业，并对自己的企业进行反思。" 据麦当劳中国首席人力资源官王艳伟介绍："目前，已有600多所院校与汉堡大学有合作，超过200 多所院校直接使用了汉堡大学的资源作为教育材料之一，这实现了真正的 ...

麦当劳中国首席执行官张家茵表示："汉堡大学2010年成立的时候，我们在全国有1000多家餐厅，而如 今已有超过7400家，每年服务顾客超过13亿人次。" 据张家茵透露，近几年汉堡大学逐渐开始增加与其他行业的交流。"除了公司的供应商，我们的培训团 队有时也会来上一些领导课程。还有可口可乐公司、中国企业家协会的人员都会来，他们希望通过不同 的视角理解行业，并对自己的企业进行反思。" 汉堡大学是专门为麦当劳内部员工打造的企业大学，包括餐厅员工、办公室人员、被特许人。目前，汉 堡大学主要的学员是全职员工，暂未包括兼职员工。 不授予学历文凭，没有固定学制，与其他通用型企业大学不同，汉堡大学专注于餐饮服务行业，既教授 餐厅运营九大系统等硬知识，也培养软技能。 截至目前，全球有11所汉堡大学。2010年，麦当劳中国汉堡大学在上海成立，成为麦当劳全球第七所汉 堡大学。 截至目前，全球有11所汉堡大学。 麦当劳中国近日宣布，未来三年将投资超过4亿元用于人才培训和发展。每年，麦当劳中国有近1万名学 员在汉堡大学完成培训，每年有20多万员工在线学习。 据麦当劳中国首席人力资源官王艳伟介绍："目前，已有600多所院校与汉堡大学有合作 ...

Core Viewpoint - The article discusses the emerging trend of "本科生回炉" (undergraduate students returning to vocational schools) in China, highlighting the phenomenon of "本升专" (undergraduate to vocational) as a response to the challenging job market and the mismatch between academic qualifications and job requirements [3][4]. Group 1: Enrollment Trends - Zhengzhou Railway Vocational and Technical College has started enrolling undergraduate students for vocational programs, with plans to increase the number of undergraduate admissions from 30 in 2022 to 135 in 2023 [4]. - Other vocational schools, such as Guangdong Lingnan Vocational Technical College and Shandong Qingdao Technician College, have also introduced programs specifically for undergraduates seeking practical skills [4]. Group 2: Employment Challenges - A report by Zhilian Recruitment indicates that undergraduates face difficulties in the job market, often finding themselves competing with master's and doctoral graduates for high-level positions, while lacking the practical skills required for technical jobs [4]. - The increasing pressure to secure stable employment has led many undergraduates to consider vocational training as a viable alternative to enhance their employability [4]. Group 3: Case Studies - The article features interviews with three undergraduates who returned to vocational schools, each motivated by different factors such as job security, interest in practical skills, and the desire to combat employment anxiety associated with age [4][17]. - One case study highlights a student named Liu Ming, who transitioned from a white-collar job to a blue-collar position in an automotive factory after enrolling in a vocational program that promised job placement [7][8]. Group 4: Educational Structure and Outcomes - The concept of "订单班" (order classes) is introduced, where vocational schools collaborate with companies to tailor training programs that meet specific industry needs, ensuring students have job placements upon graduation [13][14]. - However, some students express dissatisfaction with the quality of education and the actual job placements, revealing a gap between the promised outcomes and the reality of their experiences [15][16]. Group 5: Alternative Paths - The article also discusses individuals like "婉辞," who chose to study a niche skill (woodwind instrument repair) abroad, emphasizing the importance of pursuing interests that align with market demands and personal fulfillment [30][31]. - This highlights a broader trend where individuals seek specialized skills that are less likely to be outsourced or automated, thus providing a sense of job security in the long term [34].