海口市餐饮行业力推小份菜半份菜，倡导节约新风尚 家常菜分量也有"小尺码" 海南日报全媒体记者 郭萃 6月14日中午，海口市城西路的一家餐饮店内座无虚席，热闹非凡。市民林小姐与朋友面对菜单犹 豫不决——既想多尝一些店内特色美食，又怕点多浪费。 "你们人少，点半份就行，这样既能多尝几样，又不浪费。"服务员说。 点完餐后不久，菜品陆续上桌。小份的脆皮烤鸡色泽金黄，半份的清炒时蔬翠绿鲜嫩，分量虽小却 精致十足。"以前出来吃饭，要么点多了浪费，要么种类太少吃得不尽兴，现在好了，既能品尝多种菜 肴，又不用担心吃不完。"林小姐为店里的贴心服务点赞。 "除了部分菜品外，我们大多数菜品都已推出小碗菜。"该店老板告诉记者，店里通过对员工进行培 训等方式，将反浪费理念融入日常运营的方方面面。"比如我们重新设计了菜单，推出小份菜，并对员 工进行点餐技巧培训，引导消费者合理点餐。在内部管理方面，建立食材库存管理系统，精准控制食材 采购量，减少食材损耗和浪费。" 餐厅还在醒目位置张贴了"浪费可耻节约光荣"、"光盘行动从我做起"等宣传标语，营造节约氛围。 在海口市龙华区的一家大型连锁餐饮店内，墙上张贴着色彩鲜艳的海报，上面详细列出了各类套 ...

央视网消息：据中国消费者协会网站消息，"五一"小长假将至，为弘扬中华民族勤俭节约传统美德，倡 导树立科学理性的消费观念，中国消费者协会提醒广大消费者：践行"光盘行动"，抵制餐饮浪费，共同 营造文明健康、绿色环保的餐饮消费新风尚。 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。让我们共同行动起来，从每一餐做起，向餐饮浪费 说"不"，用文明健康的生活方式迎接美好假期，为建设资源节约型社会贡献自己的力量！ 三、科学点单 网络订餐要避免"满减凑单"式浪费。消费者应根据实际需求选择外卖套餐，注意查看餐品分量说明。鼓 励餐饮平台优化促销规则，设置"适量点餐提醒"功能，对多次点餐剩余率高的用户进行温馨提示。配送 环节推广使用可降解环保餐盒，减少一次性餐具浪费。 四、依法维权，做消费环境监督者 消费者在就餐过程中发现诱导过量点餐、设置最低消费等违法行为，可保留相关证据，通过12315热线 或全国消协智慧315平台进行投诉举报。餐饮企业要主动公示反浪费制度，在显著位置张贴投诉电话， 自觉接受社会监督。 一、按需点餐 餐饮消费应遵循"吃多少点多少"的原则。消费者在点餐前可主动询问菜品分量，选择"小份菜""半份 菜"等科学配餐方式。 ...

"五一"小长假将至，为弘扬中华民族勤俭节约传统美德，倡导树立科学理性的消费观念，中国消费者协 会提醒广大消费者：践行"光盘行动"，抵制餐饮浪费，共同营造文明健康、绿色环保的餐饮消费新风 尚。（中消协网站） ...