5月29日，茶咖日报的主要内容有： 新茶饮4月开店1857家 5月29日，据茶咖观察报道，今年4月份，其长期跟踪的26家新式茶饮连锁品牌共新开门店1857间，较3 月环比增长25.05%，但相较去年同期同比减少34.22%。现存门店总数达到112252间，较上月增加1569 家。 其中，有17个品牌4月开店量多于3月，除长期保持开店量第一的蜜雪冰城外，沪上阿姨单月开店190 家，位居第二位；爷爷不泡茶开出122家，位居第三。 即便品牌开店积极性较3月更高，与去年同期相比却不乐观。今年4月，仅有爷爷不泡茶、快乐番薯和茉 莉奶白较去年同期开店量大幅提升。多数品牌今年的开店政策较为谨慎，例如，喜茶、奈雪的茶、马伍 旺饮料产、茶话弄4月开店同比都减少了90%左右。 奈雪的茶：在东南亚第8家门店于清迈开业 近日，奈雪的茶方面透露，其在泰国清迈CENTRAL FESTIVAL店已正式开业。作为奈雪在东南亚市场 的第8家门店，清迈首店首月营收近350万泰铢（约77万人民币），高峰期单日出杯量超2000杯。 茶话弄温哥华首店位于Richmond帝国广场，整体依然沿用了茶话弄极具国风韵味的设计风格，产品也 与国内版本的菜单基本 ...

5月27日，北京商报记者获悉，近日凉茶品牌和其正向媒体透露"宜己水"系列新品，进军养生水赛道。近年来，在新式茶饮的冲击下，凉茶市场陷入增长瓶 颈，再加上加多宝和王老吉"双寡头"压制，让和其正压力颇大，加入养生水赛道或寻求"第二增长曲线"。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界 推出养生水新品，养生水行业陷入白热化竞争，和其正想凭借凉茶基因突围，难度不小。 对于和其正来说，养生水是新的增长赛道。"宜己水"迟迟没有上市，和其正或想试探市场的反应。相比于市面上常见的红豆薏米、决明子等口味，"宜己 水"新品创新甘草陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要补充，也符合其凉茶品牌的基因。 知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，"和其正作为凉茶资深玩家，具备借凉茶基因打出差异化的潜力。凉茶与养生水同属东方食 养文化谱系，其'清火'与养生水的'养生'功效有内在关联，可降低消费者教育成本"。 还未正式上市 养生水行业又迎来搅局者。 近日，和其正上新了一款名为"宜己水"的养生水，该产品定位"真熬煮，宜己润人"，目前共有三种新口味。其中包括主打"温补"的红枣枸杞水、主打"祛 湿"的红豆薏米水和主打"理气"的甘草 ...

1962年，青岛崂山矿泉水有限公司推出了一款健康饮品——崂山白花蛇草水。该产品以《本草纲目》中记载的中草药为核心原料，号称有解酒护肝、清热 解毒的神奇疗效。 作为国内最早的一款以中华传统食疗文化为根基的"养生水"产品，崂山白花蛇草水在东南亚迅速走红，甚至受到了当时柬埔寨亲王、新加坡总理的青睐。 而在国内，此水却因为口感过于刺激而出圈，长期位列"中国最难喝饮料"top5之首。 谁能想到，十几年前被吐槽喝起来像"洗脚水混合腌草席"的生化武器，如今却摇身一变成为深受年轻人追捧的养生"圣水"。更让人想不到的是，这两年， 打着"药食同源"旗号，从老祖宗的《本草纲目》里寻找灵感的中式养生水越来越多了，在一二线城市，随便走进一家便利店，就能看到元气森林、好望 水、果子熟了、康师傅、三得利等品牌的十几款养生水产品同台竞技。 出于"健康需求"，一边火锅奶茶，一边保健养生的年轻人捧红了中式养生水，大小品牌纷纷涌入这个赛道，一场养生水大乱战，正在持续进行中。 何为"中式养生水"？结合业内人士的看法，中式养生水是以红豆、红枣、人参、葛根等药食同源食材为原料，通过煮制、慢熬萃取等工艺制成的，区别于 工业化饮料，有《本草纲目》等中医典籍 ...

以下文章来源于茶咖观察 ，作者薛向 茶咖观察 . 壹览商业旗下茶饮咖啡行业研究机构 导读： 打造 年轻 化 " 水 替 " 产 品 。 薛向 丨 作者 茶咖观察 丨 出品 熬最猛的夜，用最贵的护肤品，喝最朋克的养生水，这是当代部分年轻人的真实写照。 随着年轻人的养生需求逐日走高，有数据显示， 9 5%的上班族在工作间隙吃零食，4 7%希望 靠饮食解压补能。但由于许多年轻人出于不想喝无滋无味的白开水，外加想养生但不想喝 药，所以就会选择养生水这类"水替"。 在此背景下，中式养生水， 开始走出小众 。 1 百亿养生水赛道到了洗牌期 如果说， 2 0 1 8年是养生饮品出现的元年，那么2 0 2 3年则是养生饮料爆发的元年。 数据 显示， 2 0 1 8年，中式养生水的市场规模仅为0 . 1亿元 ，之后的 数年时间里，国内仅有 4个品牌布局了"中式养生水"这一小众赛道。 到了 2 0 2 3年，养生水市场规模达到4 . 5亿元， 同比增长超3 5 0%，成为饮品行业增速最快的细分领域。预计到2 0 2 8年，这一赛道的市场规 模有望突破百亿元。 在如此火热的情况下，不仅是瓶装水领域，在限制茶饮行业也开始热度空前， ...

Core Viewpoint - Nongfu Spring's CEO, Zhong Shanshan, stated that while the company does not oppose outsourcing, all of its products are currently not suitable for outsourcing due to high dependency on water sources and a highly customized production system [2][4]. Financial Performance - In the previous year, Nongfu Spring reported revenue of 42.896 billion yuan, a year-on-year increase of 0.5%, and a net profit of 12.123 billion yuan, up 0.4% year-on-year [3][6]. - The company's packaged drinking water revenue decreased by 21.3% year-on-year, significantly impacting its market share and brand image [3][8]. - The gross profit for 2024 was 24.916 billion yuan, a decrease of 1.9% from 25.407 billion yuan in 2023, with a gross margin decline from 59.5% to 58.1% [8]. Market Position - Despite challenges, Nongfu Spring maintained its position as the market leader in China's packaged drinking water sector, with a market share that experienced a three-month decline due to organized online attacks [8]. - The tea beverage segment, represented by products like "Oriental Leaf," generated revenue of 16.745 billion yuan, a year-on-year increase of 32.3%, accounting for 39% of total revenue [7][8]. Production and Supply Chain - The company has invested in 14 major water sources and over 30 advanced production bases, emphasizing a high-cost but high-quality and non-replicable production model [4][5]. - Recent projects include significant investments in water source projects, such as 5 billion yuan in the Jiande project and 1.35 billion yuan in the Qingcheng Mountain project [5]. Future Outlook - Zhong Shanshan expressed interest in entering the health water market but noted that no company currently produces authentic Chinese health water [5].

以下文章来源于商业弧光 ，作者李佳琪 商业弧光 . 听风者，捕光人，最准点的商业节拍 来源：商业弧光（ ID ： Sanyishidai ） 出品：虎嗅商业消费组 作者：李佳琪 编辑：苗正卿 饮料行业已进入存量竞争阶段，新兴品牌想要获得突破变得越发困难。而年轻一代经销商，尤其是90 后、95后经销商，以及逐渐接班的二代经销商们，正在成为左右饮料行业版图走向的天平。 "疫情后中高端餐厅批量闭店、连锁品牌集体降价，一瓶定价超过10元的饮料，经销商们卖不动了"好 望水联合创始人夏明升坦言。对于新兴品牌而言，和巨头、头部明星公司去博弈疲态已现的传统渠道并 不现实。以2024年火热的养生水赛道为例，各大头部品牌围绕超市、餐饮这些黄金渠道奋力厮杀，甚 至在一些小众场景 （如健身房、网吧） 各大品牌也奋手一搏。 但对于好望水这样的新兴品牌而言，渠道拿捏着命运。更残酷的现实是，当前中式养生水赛道呈现"头 部垄断＋新品牌混战"的格局。2024年大盘虽涨至30亿，但元气森林一家便"卷"走10亿。积淀尚浅的 新品牌们仍需依赖代工，且产品创新不足。消费者对饮料是否真能养生依旧存疑。而在渠道侧，厮杀正 在变得更为激烈，各大头部公司已经 ...