以下文章来源于茶咖观察 ，作者薛向 茶咖观察 . 壹览商业旗下茶饮咖啡行业研究机构 导读： 打造 年轻 化 " 水 替 " 产 品 。 薛向 丨 作者 茶咖观察 丨 出品 熬最猛的夜，用最贵的护肤品，喝最朋克的养生水，这是当代部分年轻人的真实写照。 随着年轻人的养生需求逐日走高，有数据显示， 9 5%的上班族在工作间隙吃零食，4 7%希望 靠饮食解压补能。但由于许多年轻人出于不想喝无滋无味的白开水，外加想养生但不想喝 药，所以就会选择养生水这类"水替"。 在此背景下，中式养生水， 开始走出小众 。 1 百亿养生水赛道到了洗牌期 如果说， 2 0 1 8年是养生饮品出现的元年，那么2 0 2 3年则是养生饮料爆发的元年。 数据 显示， 2 0 1 8年，中式养生水的市场规模仅为0 . 1亿元 ，之后的 数年时间里，国内仅有 4个品牌布局了"中式养生水"这一小众赛道。 到了 2 0 2 3年，养生水市场规模达到4 . 5亿元， 同比增长超3 5 0%，成为饮品行业增速最快的细分领域。预计到2 0 2 8年，这一赛道的市场规 模有望突破百亿元。 在如此火热的情况下，不仅是瓶装水领域，在限制茶饮行业也开始热度空前， ...

比起流量爆款，盒马更想要滔滔不绝。 在苹果黄芪水和陈皮四神水在社交媒体掀起"猎奇"热潮之后，盒马又在近期推出了与中药老字号企业李 良济合作的养生水系列新品——暑清元气水和五汁饮。加上此前推出的无花果亚麻籽水、五指毛桃玄米 水、双叶双瓜水等自有品牌轻养水，盒马上新的养生水已近20款。 与很多市面上的一些品牌需要不断打造网红爆品，接力流量的模式不同，作为渠道品牌，盒马在养生水 产品上的选择是一次性上架多种饮品，既有无糖茶，也做养生水，让不爱喝水的人可以换着选。 盒马货架上出现多款养生水饮 盒马官方 关于养生水的产品定位，盒马水饮研发采购清釉坦言，能够吸引大家好奇、尝试就说明市场对于这种带 有养生属性的"水替"有需求，但同时大家对于这两款商品口味的反馈是两极分化的，有消费者觉得喜欢 可以接受，也有一部分消费者觉得药味过重。所以今年，盒马便开辟了适口性更强的轻养水系列，其中 无花果亚麻籽轻养水在今年4月的销量已经超过市面上风头最盛的红豆薏米水，一跃成为盒马植物饮料 销售榜首。 清釉表示，经过近半年的探索和尝试，盒马的水饮研发采购们发现，开发"药食同源"商品，"食"才是关 键，如果一味地强调"药"，则会弱化养生水"水替 ...