今日热点导览 TOP3大新闻 西贝门店厨师长称部分菜品存在隔夜情况，西贝公布"罗永浩菜单"菜品制作流程 西贝与罗永浩的"预制菜"风波仍在持续发酵。11日晚间，西贝创始人贾国龙明确表示将对罗永浩提起诉 讼，随后，罗永浩在社交媒体上发布10万元悬赏公告，公开向外界征集能证明西贝使用预制菜的"真实 证据"。9月12日下午，西贝发布致顾客的一封信称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。西贝 称，针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，现将13道菜品具体制作过程的"作业指导书"正式向全社会 公布。 12日，有记者实地探访杭州西贝餐厅，体验老罗套餐。西贝厨师长承认部分菜品存在隔夜情况，煮好的 羊排赏味期是三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午还能卖，厨师长称隔夜使用不会影响出餐品 质。（第一财经、鲁中晨报） 海底捞顾客向火锅内小便案件宣判：涉案者父母赔偿220万元 今年3月，一则海底捞火锅店内有人"向火锅小便"的短视频引发舆论广泛关注。而后，上海黄浦警方发 布警情通报，对涉案的唐某（男，17岁）和吴某（男，17岁）作出了行政拘留处罚。 据悉，9月12日，该院对原告四川某餐饮管理集团有限公司、上海某餐饮管理有限公司与被告唐 ...

据了解，高昂的前期成本、回报率的不确定性以及实施路径的缺失，是企业规模化应用AI的主要挑 战。"按效付费"模式将显著降低企业应用大模型的门槛和风险，结合蚂蚁数科的全栈企业级AI服务落地 方案体系，企业无需投入高昂的基础设施成本，即可收获AI带来的业务价值，尤其将助力中小企业更 轻松地接入AI能力，加速大模型在金融、能源、零售等千行百业的规模化落地。 余滨表示，蚂蚁数科基于行业实践，已经形成大模型落地产业的"ACE"（Align-Construct-Evaluate）三 步方法论：第一步是与客户进行价值定位，一同找到可衡量的、最有价值的业务目标。第二步，根据业 务目标，为客户构建一整套从模型到应用的解决方案与实施路径；第三步，通过持续联合运营，确保业 务效果最终达成。 来源：上海证券报·中国证券网 上证报中国证券网讯（记者 宋薇萍）AI大模型正在重塑企业服务市场，这一领域的商业模式也迎来变 革。9月12日，蚂蚁数科在2025Inclusion·外滩大会论坛上宣布，将推出按"效果付费"的新型商业模式。 该模式支持企业客户根据大模型应用的实际效果（如业务增长或成本节省）来付费，而非传统的项目制 或订阅制模式。 随着 ...

央广网上海9月12日消息（记者 殷雨婷）9月12日，蚂蚁数科在2025Inclusion·外滩大会论坛上宣布，将推出按"效果付费"的新型商业模式。该模式支持 企业客户根据大模型应用的实际效果（如业务增长或成本节省）来付费，而非传统的项目制或订阅制模式。 随着大模型从技术层向场景层渗透，AI已成为业务成果的加速器，"企业级AI服务的衡量标准，应从'为技术付费'向'为效果付费'转变，一些以结果为重 的产品，客户可以选择为可见的效果买单这种付费方式。"蚂蚁数科副总裁余滨表示，目前蚂蚁数科已经与部分战略级客户达成基于关键业务效果的合作模 式，将逐步向全行业推广。 蚂蚁数科副总裁余滨在2025外滩大会演讲。受访者供图 "按效付费"模式有望显著降低企业应用大模型的门槛和风险，结合蚂蚁数科的全栈企业级AI服务落地方案体系，尤其有助于中小企业更轻松地接入AI能 力，加速大模型在金融、能源、零售等千行百业的规模化落地。 余滨表示，蚂蚁数科基于行业实践，已经形成大模型落地产业的"ACE"（Align-Construct-Evaluate）三步方法论：首先是与客户进行价值定位，一同找 到可衡量的、最有价值的业务目标。第二步，根据业 ...

Core Insights - The introduction of a new "pay-for-performance" business model by Ant Group's Ant Financial, allowing enterprise clients to pay based on the actual results achieved from AI model applications, rather than traditional project-based or subscription models [1] - The shift from AI as a standalone technology tool to an accelerator of business outcomes, emphasizing the need for enterprise-level AI services to focus on measurable results [1] - The "pay-for-performance" model aims to lower the barriers and risks associated with large-scale AI adoption, particularly benefiting small and medium-sized enterprises by reducing upfront costs and infrastructure investments [1] Summary by Sections Business Model Transformation - Ant Financial announced a new business model that supports clients in paying based on the effectiveness of AI applications, marking a significant shift in the enterprise service market [1] - The model is designed to facilitate easier access to AI capabilities for businesses, especially in sectors like finance, energy, and retail [1] Challenges in AI Adoption - High initial costs, uncertain returns, and lack of implementation pathways are identified as major challenges for enterprises in scaling AI applications [1] - The new model is expected to mitigate these challenges by allowing businesses to invest in AI based on visible outcomes [1] Methodology for AI Implementation - Ant Financial has developed a three-step methodology called "ACE" (Align-Construct-Evaluate) for implementing large-scale AI solutions [2] - The first step involves value positioning with clients to identify measurable business goals, followed by constructing a comprehensive solution and implementation path, and finally ensuring business outcomes through continuous joint operations [2]