转自：宁波晚报 中秋前夕，月饼销售迎来高峰。记者注意到，今年，宁波月饼消费市场又有不少新变化。与传统堆叠式礼盒相比，低温月饼的冷藏柜崭露头角，消费理念 也从"节日礼品"向"日常零食"转变。 低温月饼成黑马 连日来，记者走访宁波多家超市看到，"低温月饼"成为今年宁波月饼消费市场的新宠。 独立小包装月饼越来越受欢迎。记者走访宁波市场看到，与往年堆积如山的豪华礼盒不同，今年展台"C位"被各式各样的小盒装月饼占据，每盒售价10元 至20元不等。 "中秋吃月饼，更多还是跟家人分享。礼盒装量大吃不完，价格相对高一些。小盒装的月饼就方便很多，价格也实惠，平常还可作为加班零食、小点心 等。"在华润万家超市鄞州印象店选购的市民祝女士告诉记者。 这种零食化趋势，不仅延长了月饼产品的销售周期，也为行业打开了新的增长空间。当月饼变成日常食品，市场容量将远远超出节日需求。 与传统月饼相比，低温月饼多采用新鲜果肉，通常需要冷链运输和冷藏保存，以便保留馅料的新鲜度和原始口感。低温技术也通常使得月饼能够减少防腐 剂的使用。低温月饼根据规格大小定价39.9元到199元不等。 在鄞州山姆会员店月饼销售区域，低温月饼同样占据C位。凭借健康属性和新 ...

中新社茂名9月6日电 题："中国月饼名城"广东茂名：月饼"变身"四季常伴 作者 梁盛 梁晶晶 随着中国传统节日中秋节渐行渐近，记者连日来在"中国月饼名城"广东茂名市走访当地月饼生产企业发 现，到处弥漫着饼香。 茂名市商务局相关负责人告诉记者，今年立秋刚过，茂名便启动了为期50天的全国月饼订货会和月饼品 鉴会，各地采购商蜂拥而至，短短数天预售额便已近10亿元(人民币，下同)。 近日，在广州天河城购物中心举行的茂名月饼品牌推广嘉年华活动，不仅集中展示茂名月饼品牌建设与 产业转型成果，让茂名月饼加速融入粤港澳大湾区消费圈，同时通过"线下展销+推介签约"模式，为茂 名月饼产业"外拓"发展注入新动能。 记者在广东老字号"粮丰园"的月饼生产车间看到，馅料区内分门别类堆放着荔枝流心、洗沙桂圆、低糖 金桔等11款水果风味馅料，工人们正在忙着进行原辅料验收、原料清洗浸泡，以及馅料高温蒸煮、磨 浆、配料、炒蓉、热灌装、冷却、检测等工序，最后包装入库贮藏。 "粮丰园"月饼营销部负责人称，该企业与华南农业大学联合攻破了荔枝馅料无鲜果风味的技术难题，通 过降低甜度、控制重量等技术研发的"水果流心月饼"等产品，契合了健康消费趋势，获得海 ...

Core Insights - The mooncake ordering event in Maoming, Guangdong, has commenced, with overseas orders increasing by 20% compared to the previous year, and total mooncake sales expected to rise by over 30% this year [1][2]. Group 1: Market Performance - The mooncake production in Maoming involves 252 companies, producing nearly 30,000 tons annually, with a market value exceeding 4 billion RMB [1]. - The Guangzhou Restaurant Group's Liangfengyuan (Maoming) Food Co., Ltd. is the only mooncake and filling export enterprise in Maoming, focusing on traditional flavors while innovating with reduced sugar and oil [1]. Group 2: Product Preferences - Overseas customers favor traditional mooncake fillings such as lotus seed paste, black sesame paste, and red bean paste, with the most popular exported mooncakes being double and single yolk pure white lotus seed paste, red bean paste, and vegetarian five-nut mooncakes [2]. Group 3: Industry Trends - Maoming has proposed a development strategy for mooncakes that emphasizes "snackification, dessertification, branding, and greening," promoting healthier low-sugar and low-oil products to transition mooncakes from seasonal items to everyday delicacies [2].