在消费需求不断升级的当下，传统餐饮品牌的创新转型成为行业发展的关键命题。作为老北京炸酱面的代表品牌，近期，方砖厂69号炸酱面凭借一款冰淇淋 火爆"破圈"，为传统餐饮的可持续发展提供了新的思路。 洞察消费趋势 创新产品破局 年轻消费群体不再满足于单纯的味觉享受，对新奇体验、情感共鸣的需求愈发强烈。"既要好吃，更要好玩"已成为新消费时代的显著特征。 基于这样的市场洞察，方砖厂69号炸酱面推出的炸酱面冰淇淋，以创新产品实现品牌战略升级。这款创意甜品巧妙解构炸酱面的经典元素，选用绵密丝滑的 北海道牛乳化作"面条"，醇厚香浓的巧克力酱模拟"炸酱"，酸甜可口的山楂丝当作"胡萝卜丝"，Q弹软糖变身"黄瓜条"，就连"蒜瓣"也由巧克力精心雕琢而 成。看似天马行空的组合，实则经过精准的口味调配与质感设计，让消费者在品尝冰淇淋时，仿佛在舌尖重现一碗地道的老北京炸酱面。 "推出这款产品，是品牌年轻化战略的重要布局。"方砖厂69号炸酱面品牌市场总监蒋盼盼在接受记者采访时表示，"我们希望通过这种跨界融合，打破年轻 人对方砖厂品牌'传统、老旧'的刻板印象，让品牌更贴近年轻潮流，融入年轻人的社交场景。" 炸酱面冰淇淋的热销，不仅得益于产品创 ...