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关闭低效门店,呷哺呷哺调布局换效率能否业绩翻盘?
Xin Jing Bao· 2025-08-29 07:56
新京报讯(记者王萍)8月28日晚,呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称"呷哺呷哺集团")发布 2025年中期业绩报告。报告显示,呷哺呷哺集团整体收入为19.4亿元;净亏损较去年同期的2.74亿元收 窄至0.8亿元,降幅达71%。新京报记者注意到,虽然亏损减少,但是其营收也同比减少了18.9%。 具体到各个品牌,呷哺呷哺利润由2024年上半年的406万元增长至2025年上半年的2973万元。湊湊通过 产品创新和场景拓展,积极探索火锅正餐外的消费场景,于2025年6月尝试推出商务午餐、午市一人食 等新型增长点产品,切入白领午餐需求场景。调味品业务表现突出,2025年上半年收入达4716万元,同 比增长4.8%。 外卖业务方面,2025年上半年,呷哺呷哺外卖业务单店月销售额从2024年上半年的3.53万元增长至4.27 万元,增长20.9%。上半年整体订单量增长超过55%,带动外卖毛收入同比增长22.4%。 有业内人士认为,呷哺呷哺集团数字化供应链与战略性闭店共同发力,使其短期减亏成效显著。但收入 下滑的隐忧不容忽视,折射出单店盈利能力仍待修复。有专家表示,呷哺呷哺当前策略类似2022年海底 捞的"啄木鸟 ...
呷哺呷哺集团2025年上半年收入19.4亿元 外卖订单量涨幅超55%
Zhong Guo Jing Ji Wang· 2025-08-29 02:17
中国经济网北京8月29日讯(记者朱晓倩)呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称"呷哺呷哺集团", 00520.HK)日前发布2025年中期业绩报告。报告显示,尽管面临餐饮市场复杂多变的挑战,集团通过深化 战略转型、优化运营效率、创新业务模式,实现了经营质量的显著提升。 2025年上半年,呷哺呷哺集团收入为19.4亿元,外卖业务订单量涨幅超55%,"凤还巢"合伙人项目实现单 店营业额超35万元,"会员计划"付费会员消费频次较普通会员提升4.4倍,战略转型成效显著。 展望未来,呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示,呷哺呷哺集团将继续秉持"重质不重量"的发展策 略,通过供应链优化与成本控制、业务模式创新、年轻消费品牌联名、会员经济发力等,多措并举提升管 理和运营效率,为集团长期可持续发展不断注入新动能和新活力,从而更好地回报广大消费者和投资人。 成本优化成效显著,合伙人门店利润率超30% 报告显示,2025年上半年,呷哺呷哺集团整体收入为19.4亿元。集团通过精细化管理和成本优化,实现了 经营效益的显著提升。净亏损较去年同期的2.74亿元收窄至0.8亿元,降幅达71%,反映出集团战略转型措 施正在发挥积极作 ...