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呷哺呷哺集团2025年上半年收入19.4亿元 外卖订单量涨幅超55%
Zhong Guo Jing Ji Wang· 2025-08-29 02:17
中国经济网北京8月29日讯(记者朱晓倩)呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称"呷哺呷哺集团", 00520.HK)日前发布2025年中期业绩报告。报告显示,尽管面临餐饮市场复杂多变的挑战,集团通过深化 战略转型、优化运营效率、创新业务模式,实现了经营质量的显著提升。 2025年上半年,呷哺呷哺集团收入为19.4亿元,外卖业务订单量涨幅超55%,"凤还巢"合伙人项目实现单 店营业额超35万元,"会员计划"付费会员消费频次较普通会员提升4.4倍,战略转型成效显著。 展望未来,呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示,呷哺呷哺集团将继续秉持"重质不重量"的发展策 略,通过供应链优化与成本控制、业务模式创新、年轻消费品牌联名、会员经济发力等,多措并举提升管 理和运营效率,为集团长期可持续发展不断注入新动能和新活力,从而更好地回报广大消费者和投资人。 成本优化成效显著,合伙人门店利润率超30% 报告显示,2025年上半年,呷哺呷哺集团整体收入为19.4亿元。集团通过精细化管理和成本优化,实现了 经营效益的显著提升。净亏损较去年同期的2.74亿元收窄至0.8亿元,降幅达71%,反映出集团战略转型措 施正在发挥积极作 ...
呷哺呷哺集团上半年收入19.4亿元,共运营937间餐厅,外卖毛收入增长22.4%
Cai Jing Wang· 2025-08-28 22:07
8月28日,呷哺呷哺集团发布2025年半年报。披露公司上半年收入减少18.9%至19.4亿元。净亏损较去年同期的2.74亿元收窄71%至0.8亿元。 上半年,集团全球共运营937间餐厅,包括中国大陆918间餐厅及其他市场19间餐厅。上半年集团于中国大陆新开设32间呷哺呷哺餐厅。此外,由于商业原 因,集团关闭合共29间呷哺呷哺餐厅及23间凑凑餐厅。 呷哺呷哺通过实施餐厅网络焕新策略。其上半年在一线城市新开餐厅14家,新一线城市6家,二线城市6家,三线及以下城市6家,合计新开门店32家。其中 一线城市开店数占比43.7%。多家新店开业期间表现优异,北京中交和美汇店翻台率达8.4翻,上海满天星店达7.1翻,上海航头浦乐汇店达6.5翻。 分品牌看,呷哺呷哺品牌上半年收入减少13.5%至11.35亿元。但通过持续优化运营,利润由2024年上半年的406万元增长至2025年上半年的2973万元。湊湊 品牌收入降低25.8%至7.45亿元。但其上半年积极探索火锅正餐外的消费场景,于2025年6月尝试推出商务午餐、午市一人食等新型增长点,切入白领午餐需 求场景。调味品业务表现突出,2025年上半年收入达4716万元,同比增长 ...
主要分布京津冀地区 呷哺呷哺集团“凤还巢”计划已落地5家合伙门店
Bei Jing Shang Bao· 2025-08-28 13:46
北京商报讯(记者 张天元)8月28日,呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称"呷哺呷哺 集团")发布2025年中期业绩报告。数据显示,2025年上半年,呷哺呷哺集团整体收入为19.4亿元;净 亏损较去年同期的2.74亿元收窄至0.8亿元,降幅达71%。 北京商报记者了解到,今年7月,呷哺呷哺集团正式启动"凤还巢"计划。截至8月,该计划已落地5家合 伙门店,主要分布于京津冀地区。相关门店经营表现突出,餐厅利润率均在30%以上,单店月营业额均 超35万元,翻台率保持在3次以上,投资回收期最短为4个月,最长为10个月,集团将持续拓展合伙人门 店。 另外,2025年上半年,呷哺呷哺外卖业务表现较为不错,单店月销售额从2024年上半年的3.53万元增长 至2025年上半年的4.27万元,增幅达20.9%。上半年整体订单量增长超过55%,带动外卖毛收入同比增 长22.4%,外送业务成为业绩增长的新引擎。 具体到各个品牌,呷哺呷哺品牌通过持续优化运营,利润由2024年上半年的406万元增长至2025年上半 年的2973万元,利润大幅增长。湊湊品牌通过产品创新和场景拓展,积极探索火锅正餐外的消费场景, 于2025年6 ...
特海国际(09658):点评报告:让利策略致经营利润短期承压,多元品牌助力新增长
研究报告 Research Report 27 Aug 2025 特海国际 Super Hi International Holding (9658 HK) 点评报告:让利策略致经营利润短期承压,多元品牌助力新增长 Review Report: Profit-sharing Strategy Leads to Short-Term Pressure on Operating Profit, While Diversified Brands Drive New Growth [Table_yemei1] 观点聚焦 Investment Focus [Table_Info] 维持优于大市 Maintain OUTPERFORM 评级 优于大市 OUTPERFORM 现价 HK$15.34 目标价 HK$18.50 HTI ESG 4.0-4.5-4.5 E-S-G: 0-5, (Please refer to the Appendix for ESG comments) 市值 HK$9.98bn / US$1.28bn 日交易额 (3 个月均值) US$1.30mn 发行股票数目 650.30mn 自由流通股 ( ...
海底捞上半年业绩双降,员工比年初减少6794人
Jing Ji Guan Cha Wang· 2025-08-27 11:47
8月25日,中国火锅龙头海底捞(06862.HK)发布的2025年中报显示,报告期内实现收入207.03亿元, 同比下降3.66%;股东应占溢利17.59亿元,同比下降13.72%。 上半年,海底捞自营店和加盟店出现此消彼长的变动趋势,其中,自营餐厅数量为1322家,比2024年上 半年减少了21家;加盟餐厅41家,2024年上半年仅为1家,同比增加了40家。餐厅系统销售额增长率出 现下滑,减少了6.5%。 早在2024年上半年,海底捞股东应占溢利就出现了下滑,同比下降9.74%至20.38亿元,今年上半年下滑 幅度继续扩大。对此,海底捞给出的理由是收翻台率下降,以及产品、场景等创新模式方面的初期调整 影响。 从翻台率来看,海底捞2025年上半年在一线城市、二线城市、三线及以下城市的翻台率分别为3.8次、 3.8次、3.9次,同比分别减少0.2个百分点、0.5个百分点、0.2个百分点。二线城市受影响最大,整体翻 台率2025年上半年是3.8次,同比减少0.4个百分点。 从业务收入来看,2025年上半年,海底捞餐厅经营收入为185.8亿元,比2024年上半年减少了18.33亿 元,同比下降8.97%;外卖业务和 ...
火锅生意不好做!海底捞也要靠外卖和“副业”创收
Sou Hu Cai Jing· 2025-08-27 10:03
文|红餐网 火锅"一哥"上半年过得并不容易。 昨晚,海底捞(06862.HK)交出了2025年上半年业绩报告,上半年营收207.03亿元,净利润为17.54亿元,核心经营利润为24.08亿元。 相较于去年同期,这几个核心指标均有一定程度下滑。 同期,海底捞火锅主业扩张节奏审慎,上半年关停33家餐厅,同时新开25家自营门店,3家加盟门店。截至2025年6月30日,海底捞品 牌共经营1363家餐厅。 在主业承压的情况下,海底捞正通过多品牌战略、发力外卖业务等方式寻求突破。 14个子品牌收入同比增长227%,加盟或成增长新动能 相较于火锅主业谨慎的扩张节奏,海底捞在开副牌这件事上的动作要大胆许多。 自"红石榴计划"提出以来,海底捞接连孵化了多个餐饮品牌。 截至2025年6月30日,海底捞旗下有"焰请烤肉铺子""从前印巷""小嗨爱炸"等14个餐饮品牌,共计126家餐厅。财报数据显示,这些子品 牌带来的"其他餐厅收入"达5.97亿元,同比增长227%,整体增速比较亮眼。 尽管目前子品牌的营收贡献尚不明显——占比2.9%,但海底捞仍在积极孵化子品牌。 △图片来源:海底捞 2025年以来,海底捞新孵化了4个品牌。 2月,在 ...
火锅生意不好做,海底捞要靠外卖和“副业”创收了
Xin Lang Cai Jing· 2025-08-27 06:55
相较于火锅主业谨慎的扩张节奏,海底捞在开副牌这件事上的动作要大胆许多。 自"红石榴计划"提出以来,海底捞接连孵化了多个餐饮品牌。 文 | 红餐网 周飞飞 编辑 | 方圆 火锅"一哥"上半年过得并不容易。 昨晚,海底捞(06862.HK)交出了2025年上半年业绩报告,上半年营收207.03亿元,净利润为17.54亿 元,核心经营利润为24.08亿元。相较于去年同期,这几个核心指标均有一定程度下滑。 同期,海底捞火锅主业扩张节奏审慎,上半年关停33家餐厅,同时新开25家自营门店,3家加盟门店。 截至2025年6月30日,海底捞品牌共经营1363家餐厅。 在主业承压的情况下,海底捞正通过多品牌战略、发力外卖业务等方式寻求突破。 01 14个子品牌收入同比增长227%,加盟或成增长新动能 截至2025年6月30日,海底捞旗下有"焰请烤肉铺子""从前印巷""小嗨爱炸"等14个餐饮品牌,共计126家 餐厅。财报数据显示,这些子品牌带来的"其他餐厅收入"达5.97亿元,同比增长227%,整体增速比较亮 眼。 尽管目前子品牌的营收贡献尚不明显——占比2.9%,但海底捞仍在积极孵化子品牌。 其中焰请烤肉铺子已经小有规模。上半 ...
海底捞(06862):短期业绩承压,“红石榴计划”效果逐渐显现
研究报告 Research Report 27 Aug 2025 海底捞 Haidilao International Holding (6862 HK) 短期业绩承压,"红石榴计划"效果逐渐显现 Review Report: Performance Under Pressure in the Short Term, "Red Pomegranate Plan" Gradually Taking Effect [Table_yemei1] 观点聚焦 Investment Focus [Table_Info] 维持优于大市 Maintain OUTPERFORM 评级 优于大市 OUTPERFORM 现价 HK$14.47 目标价 HK$18.22 HTI ESG 4.6-4.8-4.5 E-S-G: 0-5, (Please refer to the Appendix for ESG comments) 市值 HK$80.66bn / US$10.33bn 日交易额 (3 个月均值) US$42.60mn 发行股票数目 5,574mn 自由流通股 (%) 28% 1 年股价最高最低值 HK$19.30-HK$ ...
里昂:升海底捞(06862)目标价至16港元 营运效率有望提升
Xin Lang Cai Jing· 2025-08-26 07:12
里昂发布研报称,中国最大的火锅连锁品牌海底捞(06862)上半年净利润符合市场预期。平均客单价小 幅上升及低线城市翻桌率表现超预期成为亮点。该行认为,通过优化员工排班及转向特许经营模式,有 望提升营运效率。因此,该行维持海底捞2026年及2027年净利润预测,目标价从15港元小幅上调至16港 元,维持"跑赢大市"评级。公司派息比率维持在95%。 来源:智通财经网 ...
里昂:升海底捞目标价至16港元 营运效率有望提升
Zhi Tong Cai Jing· 2025-08-26 07:11
里昂发布研报称,中国最大的火锅连锁品牌海底捞(06862)上半年净利润符合市场预期。平均客单价小 幅上升及低线城市翻桌率表现超预期成为亮点。该行认为,通过优化员工排班及转向特许经营模式,有 望提升营运效率。因此,该行维持海底捞2026年及2027年净利润预测,目标价从15港元小幅上调至16港 元,维持"跑赢大市"评级。公司派息比率维持在95%。 ...