●租下厂房开工厂，引入高温灭菌工艺制作肉臊包、辣椒料包等，大竹肉丁面装进一个个包装盒里 ●摸索出海，攀枝花"果香"通过一袋袋冻干飘到国外 ●四川以圈链思维引领食品产业发展，通过建园区、育龙头、强品牌、拓市场，持续提升食品竞争 力和影响力 12月27日上午9点30分，成都东郊记忆，蔡文川的"面摊"支起来了。当天，四川省特色食品产业链 供需对接活动在这里举行。不同于开在达州市大竹县的总店，这次他卖的大竹肉丁面不用碗装，而是装 进一个个包装盒里。 今年7月，四川思竹源味食品有限公司首批肉丁面产品上市。从碗到盒，蔡文川成了大竹县首批同 时拥有面馆和工厂的老板。陪伴大竹人长大的肉丁面，"老味道"依旧，但又多了点"新味道"。供需对接 活动上，这样的"调味"不是个例。 "老味道"的新载体 开面馆，蔡文川只卖上午半天，现在消费者可以全天下单，"老味道"有了新载体。 "早晚面条中午饭"，一碗面承载着很多大竹人的乡土记忆。2023年，蔡文川在大竹县第三中学附近 开了一家大竹肉丁面馆。据不完全统计，这样的面馆，大竹县共有300多家。"生意好时，一天能卖200 来碗。"蔡文川说，店虽多，但只要味道好，不愁没得卖。 从原料、炊具到制作 ...

□四川日报全媒体记者 文露敏 曹凘源 ●租下厂房开工厂，引入高温灭菌工艺制作肉臊包、辣椒料包等，大竹肉丁面装进一个个包装盒 里 ●摸索出海，攀枝花"果香"通过一袋袋冻干飘到国外 ●四川以圈链思维引领食品产业发展，通过建园区、育龙头、强品牌、拓市场，持续提升食品竞 争力和影响力 12月27日上午9点30分，成都东郊记忆，蔡文川的"面摊"支起来了。当天，四川省特色食品产业链 供需对接活动在这里举行。不同于开在达州市大竹县的总店，这次他卖的大竹肉丁面不用碗装， 而是装进一个个包装盒里。 "老味道"的新尝试 该公司的冻干产品，不仅销往北京、上海等地，还通过海内外博览会等渠道销往国外。 今年7月，四川思竹源味食品有限公司首批肉丁面产品上市。从碗到盒，蔡文川成了大竹县首批同 时拥有面馆和工厂的老板。陪伴大竹人长大的肉丁面，"老味道"依旧，但又多了点"新味道"。供 需对接活动上，这样的"调味"不是个例。 "老味道"的新载体 开面馆，蔡文川只卖上午半天，现在消费者可以全天下单，"老味道"有了新载体。 "早晚面条中午饭"，一碗面承载着很多大竹人的乡土记忆。2023年，蔡文川在大竹县第三中学附 近开了一家大竹肉丁面馆。据不完全统 ...

Core Viewpoint - The SIAL International Food Exhibition in Shanghai will showcase over 35 provinces and associations, highlighting regional specialty agricultural products and innovative food brands from China, reflecting the country's growing international competitiveness in the food industry [1][3]. Group 1: Event Highlights - The exhibition will feature renowned Chinese brands such as COFCO, Yanjinpuzi, and Three Squirrels, presenting new products that demonstrate the innovation and vitality of the Chinese food industry [1]. - SIAL Shanghai will host over 5,000 exhibitors from 75 countries and regions, offering a diverse array of food products, thus promoting global food culture exchange [3][5]. - The event is expected to attract 180,000 professionals from 110 countries and regions, facilitating direct communication between Chinese brands and international buyers [5][6]. Group 2: Strategic Developments - Yanjinpuzi plans to invest 220 million yuan in Thailand to establish a production base, marking a significant step in its globalization strategy and the shift of Chinese food companies towards local supply chains [1]. - The exhibition will enhance the integration of domestic and international trade, allowing for effective resource sharing and breaking down barriers between domestic and foreign markets [5]. Group 3: Industry Trends and Opportunities - The event will include high-profile discussions on market opportunities and challenges, featuring global experts addressing hot topics in the food and beverage industry [6]. - Various competitions and events, such as the SIAL Snack Festival and SIAL Tea Mixing Competition, will showcase new consumption trends in the food and beverage sector [6].