近日，一则关于"36斤活羊烧烤后仅得6.9斤熟肉"的视频在网络上引发广泛关注。对此，涉事商家称"36斤羊烤完剩6.9斤是正常的"，而消费者王女士则无 法接受。网友对此也是众说纷纭：有人建议再烤一只差不多大的，最后称一下看结果；有人回复说活羊存在个体差异，烤出来也会不一样…… 针对消费者的疑惑，2月24日，记者采访了泰安市岱岳区岱供养殖专业合作社、山东羊小鲜农牧科技有限公司负责人窦桂武。该合作社与农牧公司业务涉 及肉羊饲养与加工，年屠宰肉羊超过15万只，在肉羊养殖与加工方面拥有丰富经验。 针对从活羊到烤羊的"缩水"过程，窦桂武从专业角度进行了详细拆解。他介绍，对于36斤左右的羔羊，屠宰率（即去头、蹄、内脏、皮后的躯体）通常在 45%-55%，但不同品种、膘情、性别会有差异，行业惯例无强制下限。若按优质羔羊50%的比例计算，一只36斤的活羊可产出约18斤的胴体，在这18斤胴 体中，纯肉一般为15斤左右，骨骼一般占3斤左右。 烧烤环节的水分流失是导致胴体重量大幅下降的关键一步。窦桂武指出，新鲜羊肉的含水率一般在75%左右。以此计算，15斤羊肉干物质含量为3.75斤 （15×0.25=3.75）。经高温烧烤，熟羊肉的 ...

□陈广江 一只36斤重的活羊，烤制后只剩下6.9斤？ 市场监管部门的通报揭开了真相。原来商家在消费者选羊宰杀前，曾非正常持续给羊投喂饲料和水，目 的就是虚增重量。一边在背地里搞小动作，一边让消费者看着称重、看着宰杀、还做了标记，营造一种 透明、放心消费的假象，这种两面派的手法玩得确实够"精明"。 但这种精明用错了地方。诚信经营是餐饮行业的底线，也是任何生意的基石。这家店的行为，不仅坑了 消费者的钱，更是把消费者当傻子耍。商家或许以为自己手法高明，神不知鬼不觉，却低估了消费者的 维权意识，也低估了市场监管部门的监管力度。 这种精明是短视的精明，也是自毁长城的精明。市场监管部门介入后，调查结果很快水落石出。一套组 合拳打下来，这家店付出的代价远不止那点违法所得，还有辛辛苦苦积累的口碑和信誉。事发后，有媒 体记者实地走访涉事门店发现，店员已将店门上锁。 开门做生意，想赚钱无可厚非，但赚钱要有道。靠耍小聪明、搞小动作赚来的钱，揣在兜里也不踏实， 因为总有一天会连本带利吐出来。消费者可能一时被蒙蔽，但不可能永远被蒙蔽。尤其是现在社交媒体 发达，信息传播快，一件坑人的事曝光出去，名声很快就臭了。 本次事件中，消费者的较真 ...

经查，涉事店铺为个体工商户，营业执照名称为南岸区业态餐饮店。消费者王女士于2026年2月16日到店选羊，现场监督活羊称重（36斤）、宰杀，并对羊 腿、羊尾做标记确认。当晚烤制上桌后，消费者对成品分量提出异议，对成品称重后发现重6.9斤（不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、内脏等）。 调查同时查明，该商家在购进活羊至宰杀前，曾非正常持续投喂玉米、干草和水，以此虚增活羊重量。 烤完端上桌的羊 相关视频报道截图 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定，南岸区市场监管局已责令商家立即停止违法行为，并按照"退一赔三"向消费者进行赔付，并将根据后 续调查情况依法依规严肃处理。上游新闻-重庆晨报记者 严薇 近日，"消费者就餐时36斤活羊烤完仅6.9斤"一事引发网友广泛关注。2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局发布官方通报，公布了调查结果。 消费者王女士反映：除夕夜，她与家人到大草原烤全羊南滨路钟楼店，使用了此前团购的1188元烤全羊套餐。到店后，她现场挑选并称重的活羊为36斤，可 烤制端上桌后，她发现羊肉分量明显不足。 "羊特别小还很薄，几乎没有肉。"王女士当即提出异议，要求对烤制后的成品进行称重。商家起初以"烤后只剩四 ...

从结果来看，这一次纠纷之所以没有陷入拉扯，很大程度上源于消费者的坚持与监管的迅速介入。面对 商家的反复解释，当事消费者没有选择息事宁人，而是要求复称并报警固定现场情况。 当交易结果明显违背经验判断时，坚持追问本身就是解决问题的重要一步。普通消费者未必掌握专业知 识，但对"是否合理"往往有朴素的感受，而这种直觉恰恰是发现问题的开始。 现实中，消费端的争议往往不了了之，并非问题不存在，而是消费者的维权成本过高。有人担心耗费时 间精力，有人不愿与商家产生冲突，也有人觉得金额不算太大而选择作罢。消费者的这些顾虑可以理 解，但客观上也给某些商家的不规范经营留下空间。一旦违规行为屡屡得不到追究，商家的侥幸心理便 可能逐渐演变为一种经营方式，最终损害的不只是个别消费者，更是整个消费环境的信任感。 此次事件中，市场监管部门的处置速度同样值得关注。通过询问相关人员、调取进货及交易记录、查看 现场视频，并对计量器具进行专业检定，多种调查手段同步展开，使事件能够在较短时间内得到清晰结 论。这在节假日消费场景下显得尤为关键，游客停留时间有限，如果调查周期过长，维权往往难以继续 推进。 近日，重庆的王女士反映，除夕夜带着家人在大草原烤 ...

36斤的活羊烤完上桌只剩6.9斤，近日发生在重庆的一则消费纠纷引发广泛关注。 据荔枝新闻报道，重庆的王女士反映，除夕夜带着家人在大草原烤全羊重庆南滨路店购买了1188元套 餐，经商家现场宰杀烤制后，成品羊肉复称仅6.9斤。面对质疑，商家回应称喜欢运动的羊和不喜欢运 动的羊，烤出来的分量也不一样，此番解释引发网友热议。 事件引发热议后，不少网友分析，36斤活羊宰杀烤制后成品也应保持在10—13斤，6.9斤的结果远超合 理损耗边界。所谓"运动羊""烤得干"，不过是商家为掩盖虚增重量、侵害消费者权益的谎言。 餐饮消费的核心底线是明码标价与消费透明，"活羊现烤"的卖点本就建立在食材真实、分量靠谱的基础 上。消费者现场监督称重、给羊做标记，正是出于对食材真实度的考量，而该商家一边营造"透明消 费"的假象，一边暗中通过非正常投喂虚增重量，这种行为不仅欺骗了消费者，更违反了消费者权益保 护法。 这起事件的调查处理，既是对商家不当行为的依法追责，也是市场监管较真履职的体现。市场监管部门 的处理举措，不仅为消费者讨回了公道，也向市场释放了"零容忍"整治消费欺诈的信号。一场看似简单 的重量争议，最终揭开了商家的造假行为，也考验着 ...

▲重庆的王女士反映，36斤的活羊烤完上桌只剩6.9斤。图/荔枝新闻 烤全羊加工过程存在正常损耗是常识，活羊宰杀去杂、高温烤制脱水都会带来重量下降，羊的个体差异 也会影响出肉率，但这些客观事实不应成为商家欺诈的遮羞布。 事件引发热议后，不少网友分析，36斤活羊宰杀烤制后成品也应保持在10—13斤，6.9斤的结果远超合 理损耗边界。所谓"运动羊""烤得干"，不过是商家为掩盖虚增重量、侵害消费者权益的谎言。 36斤的活羊烤完上桌只剩6.9斤，近日发生在重庆的一则消费纠纷引发广泛关注。 餐饮消费的核心底线是明码标价与消费透明，"活羊现烤"的卖点本就建立在食材真实、分量靠谱的基础 上。消费者现场监督称重、给羊做标记，正是出于对食材真实度的考量，而该商家一边营造"透明消 费"的假象，一边暗中通过非正常投喂虚增重量，这种行为不仅欺骗了消费者，更违反了消费者权益保 护法。 据荔枝新闻报道，重庆的王女士反映，除夕夜带着家人在大草原烤全羊重庆南滨路店购买了1188元套 餐，经商家现场宰杀烤制后，成品羊肉复称仅6.9斤。面对质疑，商家回应称喜欢运动的羊和不喜欢运 动的羊，烤出来的分量也不一样，此番解释引发网友热议。 这起事件的调查 ...

转自：扬子晚报 消费者通过美团平台购买"大草原烤全羊南滨路钟楼店"（系个体工商户，营业执照名称为"南岸区业态 餐饮店"）烤全羊套餐后，于2026年2月16日11:01到店选羊，并现场监督活羊的称重（活羊重量为36 斤）和宰杀，并对羊腿、羊尾分别做了标记。当天19:00左右，消费者到店后对之前相关标记进行了确 认，但对烤制后的成品羊提出异议，认为"体积过小"，并经现场称重，实际重量为6.9斤（不含羊头、 羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等）。经调查，该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常持续给羊投喂玉米、 干草等饲料和水，以达到虚增活羊重量的目的。 该店涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定，我局已责令其停止违法行为、按照"退 一赔三"赔付消费者费用，并根据后续调查情况依法依规严肃处理，坚决维护诚信经营市场秩序，切实 保护消费者合法权益。 校对 盛媛媛 扬子晚报网2月24日讯（记者 郭一鹏） 近日，有网友在社交平台发帖称，"36斤活羊烤出6.9斤？这家店 把消费者当冤大头"。 据该网友描述，除夕在重庆南滨路大草原烤全羊就餐，本想开开心心吃个烤全羊，结果遭遇了离谱消费 陷阱。该网友称，活羊称重36斤，烤完上羊时肉 ...

消费者通过美团平台购买"大草原烤全羊南滨路钟楼店"（系个体工商户，营业执照名称为"南岸区业态 餐饮店"）烤全羊套餐后，于2026年2月16日11:01到店选羊，并现场监督活羊的称重（活羊重量为36 斤）和宰杀，并对羊腿、羊尾分别做了标记。当天19:00左右，消费者到店后对之前相关标记进行了确 认，但对烤制后的成品羊提出异议，认为"体积过小"，并经现场称重，实际重量为6.9斤（不含羊头、 羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等）。经调查，该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常持续给羊投喂玉米、 干草等饲料和水，以达到虚增活羊重量的目的。 央视网消息：据重庆市南岸区市场监督管理局网站消息，2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局发布 情况通报。 该店涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定，该局已责令其停止违法行为、按照"退 一赔三"赔付消费者费用，并根据后续调查情况依法依规严肃处理，坚决维护诚信经营市场秩序，切实 保护消费者合法权益。 近日，网传"在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤"一事，引发社会关注。对此，该 局高度重视，成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记 ...

该店涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定，我局已责令其停止违法行为、按照"退 一赔三"赔付消费者费用，并根据后续调查情况依法依规严肃处理，坚决维护诚信经营市场秩序，切实 保护消费者合法权益。 2月23日晚，"商家称36斤羊烤完剩6.9斤是正常"的词条，冲上热搜。 据@荔枝新闻 报道，重庆的王女士向记者反映，除夕夜带着家人在大草原烤全羊重庆南滨路店购买了 1188元套餐，到店后称重活羊为36斤。 2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局发布情况通报： 近日，网传"在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤"一事，引发社会关注。对此，我 局高度重视，成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记 录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式进行核查。现将相关情况通报如下： 消费者通过美团平台购买"大草原烤全羊南滨路钟楼店"（系个体工商户，营业执照名称为"南岸区业态 餐饮店"）烤全羊套餐后，于2026年2月16日11:01到店选羊，并现场监督活羊的称重（活羊重量为36 斤）和宰杀，并对羊腿、羊尾分别做了标记。当天19:00左右，消费者到店后对之前相关标记 ...

记者随后向涉事门店核实，工作人员向记者解释，活羊称重宰杀，都是经过消费者确认的，同时对羊腿 还做了标记。 此前报道 据荔枝新闻，重庆的王女士反映，除夕夜带着家人在大草原烤全羊重庆南滨路店购买了1188元套餐，到 店后称重活羊为36斤，结果烤完端上来后王女士觉得有些不太对。"羊特别小还很薄，几乎没有肉。" 随后王女士要求商家称重，商家向她解释，羊肉烤完后只剩下四成，拒绝复称。王女士选择报警，警方 到现场后，商家复称了羊肉，显示只有6.9斤。 王女士说，商家这时又向她解释，杀完羊去了内脏重量只剩四成，烧烤后羊肉重量还会有损失。 就"36斤活羊烤完剩6.9斤"一事，重庆市南岸区市场监督管理局24日发布通报，全文如下： 近日，网传"在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤"一事，引发社会关注。对此，我 局高度重视，成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记 录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式进行核查。现将相关情况通报如下： 消费者通过美团平台购买"大草原烤全羊南滨路钟楼店"（系个体工商户，营业执照名称为"南岸区业态 餐饮店"）烤全羊套餐后，于2026年 ...