过去二十年，中国零售行业的发展始终沿着一条主线行进：商品流通的中间环节在持续精简。 这一变革不仅为上游厂家拓宽了利润空间，也为下游消费者带来了更高性价比的选择。 在家电行业，这体现得尤为典型。 早期，格力、美的率先自建销售渠道，直接触达终端；随后，国美、苏宁通过整合资源，进一步压缩中 间流通成本；再到后来，京东彻底重塑了家电零售的效率与成本结构。 与家电行业类似，酒业也到了变革的时候。 今年，酒业遭遇明显寒流，高端酒批价承压、区域酒销量下滑，终端库存周转天数仍维持在高位。 这是因为中国酒业已经过了"老天爷赏饭吃"的阶段。 这篇文章将围绕中国酒业的周期表现，试着从以下三个长期阻碍酒业发展的矛盾或问题出发，探讨行业 的变革与未来： 为什么中国酒业的庞大产能没有转化为市场价值？ 为什么中国酒业尚未明显扭转传统消费场景的收缩态势？ 为什么中国酒业新兴需求培育不足？ 01为什么中国酒业的庞大产能没有转化为市场价值？ 大环境紧张，消费预期转变，使得中国酒业长期积累的结构性矛盾在今年集中显现。 一方面，是前期扩张带来的产能持续释放；另一方面，是终端动销迟缓导致的社会库存高企。产品并未 被真正喝掉，而是在渠道仓库中"空转"， ...

在白酒行业消费低迷、行业正逐步调整转型向高质量发展的关键时期，消费者在经济压力或不确定性下 主动调整消费行为，选择价格更低、性价比更高的商品或服务是市场的导向，习酒打造大众消费者喜爱 的超级性价比单品更能匹配消费者的喜好。 近日，习酒新产品"精酿习酒"正陆续在全国各地开展上市品鉴会，广东、河南、陕西、贵州、山东等地 的消费者已陆续品鉴到新产品，多地消费者反馈精酿习酒好喝好看还不贵、性价比很高。据悉，新产品 上市品鉴会开展规模将超千场，旨在更好地与消费者见面，让消费者直观地体验精酿习酒的高品质酒体 与风味。 "精酿习酒"的定价精准锁定在200元价格带的相对低存量市场。一方面通过小批量勾调工艺打造别具一 格的口感，加之单次小批量的供应模式，使得产品在市场上的存量较小，更为稀缺；另一方面融入编钟 文化的复古外观很是精美，使得消费者愿意在居家或公众场所陈列展出。二者结合形成了鲜明的性价比 标准。对此，行业分析师指出，精酿习酒产品的精准定价及高品质的酒体特征，加之创新的产品理念与 渠道政策组合，或将引发对中端白酒价值标准的重新定义，成为超级性价比单品。 小批量勾调的平衡艺术：兼得传统风味与现代口感 随着白酒行业进入深度 ...

【中国白酒网】"我们预定了这次的新品，据说已经在陆续发货了。"近日，一位在行业浸淫多年的 白酒大商季然（化名）正在琢磨怎么把手上的合作伙伴和客户好好"盘一盘"，提前谋划"精酿习酒"的营 销计划。他有些兴奋地告诉记者，这一次和以往有些不同，不用先给厂家打款，感觉更加"轻装上阵"。 而季然口中的新品，正是习酒新推出的一款"精酿习酒"，定价198元。这款对标300元品质、瞄准大 众市场的酱酒，以"统一定价、先货后款、佣金制"三大策略引发市场热议。 众所周知，白酒的商业模式一直都是"先款后货"，即经销商在产品交付前先向酒企打款。因此每年 年底各酒企的经销商大会上，"开门红"也频频成为酒企、经销商讨论的热词。 此次，习酒首次尝试"先货后款"模式，无疑是大胆且罕见的，更是行业头部酒企的首次系统性尝试 和探索，本质上是习酒在行业调整期的"求变破局"。记者向习酒公司发去采访函欲了解详情，截至发 稿，暂未得到回复。 那么，习酒"先货后款"的模式市场会买单吗？经销商又持有何种态度？在行业调整期，这一模式会 引发其他酒企效仿吗？ 首次系统试水"先货后款"模式，渠道压力之下酒企也在主动求变 "不是'绝对首次'，但在当前白酒行业极为罕 ...

Group 1: Industry Trends - The alcohol industry is experiencing a peak season during the National Day and Mid-Autumn Festival, with various companies launching new products and increasing visibility at major events [1] - Douyin e-commerce is focusing on the aged liquor market, aiming to promote it from a collector's item to a mainstream dining option, and to support influencers in this niche [5] - The introduction of new products in the alcohol sector is evident, with companies like Xijiu and Guotai launching mid-range and innovative offerings to adapt to market demands [10][11] Group 2: Company Developments - Mixue Group announced the acquisition of a 53% stake in Fresh Beer Fulu Family for 285.6 million yuan (approximately 40 million USD), marking its first major acquisition since going public [2][4] - The stock performance of Mixue Group showed volatility, initially rising by 1.75% but subsequently declining by 3% over four consecutive trading days following the acquisition announcement [4] - Gu Yue Long Shan reported the resignation of its Vice President and Secretary of the Board, indicating potential changes in management structure [8][9] Group 3: Product Innovations - Moutai held its third capping event for Moutai 1935 this year, highlighting ongoing product promotion and brand engagement [6] - Zhujiang Beer has entered the trial production phase for its 300,000 kiloliter capacity expansion project, indicating growth in production capabilities [7] - Kirin Beer launched a non-alcoholic beer, showcasing a trend towards healthier beverage options in the market [13]