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36氪精选:这个江西小山城,「烤」出300亿面包产业
日经中文网· 2025-10-11 04:00
编者荐语: 日经中文网与36氪开展内容交换合作。将精选36氪的精彩独家财经、科技、企业资讯,与读者分享。 以下文章来源于36氪 ,作者于精京 方婷 36氪 . 36氪是服务中国新经济参与者的卓越品牌和开创性平台,提供新锐深度的商业报道,强调趋势和价值,我们的slogan是:让一部分 人先看到未来。 江西帮正在悄悄统治着中国烘焙界。 文 | 于精京 编辑 | 方婷 图文无关(Reuters) 封面来源 | Reuters 一说起烘焙店,很多人脑海里的印象都是:精致门店,网红打卡,随手一拍就是INS风。无论怎么看,都跟江西这个内陆省份挂 不上钩。 请观看36氪原创视频 也欢迎关注36氪视频号 这一切是怎么发生的?故事要从1987年说起。 那一年,两个刚刚退伍的江西小伙,张协旺和洪涛,带着在部队期间学到的面包烘焙技术,回到江西老家开出了一家"鹭江面包 店"。 在那个面包还是稀罕物的年代,靠着洋气的定位和亲民的价格, 他们开业第一年就净赚了3万块。要知道,1987年的城镇居民人 均可支配收入才只有1002。 于是,做面包能发财的消息,像病毒一样在十里八乡炸开了锅。 在当年,做面包还是一个门槛很高的手艺,技术传男不传女 ...
这个江西小山城,「烤」出300亿面包产业
36氪· 2025-10-06 13:06
江西帮正在悄悄统治着中国烘焙界。 文 | 于精京 编辑 | 方婷 封面来源 | 视觉中国 泸溪河创始人黄进15岁就在张协旺的店里当学徒,后来带领"资溪面包"成为全国连锁品牌的钟启文,更是辞去了村干部的身份,铁了心去学做面包。 就这样,通过"亲帮亲、邻帮邻"的模式,资溪面包产业也像面包一样开始发酵起来。但要是只说到这,就像湖南新化人统治复印店;灯光师大都来自河南鄢 陵县一样,还只是一个老乡间"传帮带"的故事。 一说起烘焙店,很多人脑海里的印象都是:精致门店,网红打卡,随手一拍就是INS风。无论怎么看,都跟江西这个内陆省份挂不上钩。 但就是这么一个看似跟烘焙无关的地方,诞生了鲍师傅、泸溪河、詹记、麦香人家这些你熟悉的烘焙品牌,可以说, 江西帮正在悄悄统治着中国烘焙界。 请观看36氪原创视频 也欢迎关注36氪视频号 这一切是怎么发生的?故事要从1987年说起。 那一年,两个刚刚退伍的江西小伙,张协旺和洪涛,带着在部队期间学到的面包烘焙技术,回到江西老家开出了一家"鹭江面包店"。 在那个面包还是稀罕物的年代,靠着洋气的定位和亲民的价格, 他们开业第一年就净赚了3万块。要知道,1987年的城镇居民人均可支配收入才只有1 ...
新疆铁路铺就乡村振兴“快车道”
Zhong Guo Jing Ying Bao· 2025-09-24 18:37
中经记者路炳阳通讯员张景程陈继伟乌鲁木齐报道 新疆铁路部门还充分发挥铁路行业消费帮扶优势,用好铁路电商平台、开辟铁路站车帮销渠道、设立流 动销售车和销售专柜,多渠道助力帮扶地区农副产品销售增收,不断扩大和田县农副产品的品牌知名度 和美誉度。开展助学助医、完善基础文化设施、开展综合素质技能培训等方式巩固教育帮扶成效。31年 来累计招录千余名南疆毕业生,安置转移劳动力1200余人,有效实现了"一人就业、全家脱贫",民众幸 福指数持续攀升。 "31年来,我们亲历了帮扶村的巨大变迁。铁路帮扶的12个村已于2020年全部脱贫,2024年村集体收入 较2019年翻了一番多。"新疆铁路驻和田县工作队总领队陆战平介绍,"如今我们依托铁路电商平台和站 车渠道,积极助销和田农产品,2024年直接采购1356万元,帮助销售4120万元。" 同时,新疆铁路部门坚持以人民为中心的发展思想,积极打造"天山雪莲"服务品牌,持续提升公益 性"慢火车"和"民族团结一家亲号"列车服务质量,新增"乡村振兴号"列车,开办"列车巴扎",为沿途群 众带去更多便捷。常态化开行喀什—乌西集拼集运班列和喀什—阿拉山口、霍尔果斯中亚班列,新增3 列乡村振兴、城 ...