这家缸子肉店颇受当地人的喜欢，因为开在喀什古城里，现在也吸引了越来越多的游客。 缸子肉，顾名思义就是在搪瓷缸里烹饪的清炖羊肉汤，汤浓肉嫩，所有的精华都集中在这一缸里，咕噜咕噜的炖煮声唤醒一天的味蕾。辅料搭 配胡萝卜、洋葱、西红柿，最后浇点盐水和胡椒，烹饪时间大概40分钟，既注重原汁原味，又讲究荤素搭配。 央视网消息：位于祖国版图最西边的新疆喀什，有着独特的民族风情。在当地的早餐里，有一种经典搭配——就是羊肉和馕。 这个季节喀什已经有一丝寒意，早晚温差比较大。在当地人早晨的餐桌上，什么样的美食能够暖心又暖胃？ 早餐桌上，一份热气腾腾的缸子肉让冬日的早晨都变得暖和了。在新疆喀什，特色风味早餐也在成为城市的符号，为文旅发展注入活力。 早上9时，喀什的天还没亮，这家早餐店里就聚集了不少本地居民和外地游客。奶茶、糖糊糊、蒸榅桲……这些本地特色的早餐让大家都赶来 尝尝鲜。 在这家店里，糖糊糊的品种非常丰富，有橄榄油糖糊糊、核桃糖糊糊。在当地品尝糖糊糊还有一个方式就是要配馕，这个糖糊糊一点也不甜， 而且口感非常绵密。 阿迪力江说，这家店的传承其实没有什么秘方，吃的就是食物本身的鲜味。 缸子肉在当地都会盛在这样的碗里，一碗羊 ...

缸子肉，顾名思义就是在搪瓷缸里烹饪的清炖羊肉汤，汤浓肉嫩，所有的精华都集中在这一缸里，咕噜咕噜的炖煮声唤醒一天的味蕾。辅料搭配胡萝卜、洋 葱、西红柿，最后浇点盐水和胡椒，烹饪时间大概四十分钟，既注重原汁原味，又讲究荤素搭配。 总台记者 刘菲：一碗羊肉汤，一份肉，还有一个馕，这个馕因为中间有一个窝，所以当地人会把它称为是窝窝馕。这汤非常香，很鲜，而且在这样的初冬 时节喝上一碗感觉到非常的温暖，因为老板只在肉上放了一层薄薄的盐水，所以肉非常嫩。 正在烹制缸子肉的叫阿迪力江·阿不拉江，他已经是这家缸子肉店的第三代传承人。 缸子肉店店主 阿迪力江·阿不拉江：缸子里放清水、羊肉，羊肉是羊后腿，比较好吃，没有肥肉。 位于祖国版图最西边的新疆喀什，有着独特的民族风情。在当地的早餐里，有一种经典搭配，就是羊肉和馕。一起去喀什开启早餐味蕾，寻觅特色风味。 总台记者 刘菲：这个季节喀什已经有一丝寒意了。早晚温差比较大，在当地人早晨的餐桌上，什么样的美食能够暖心又暖胃，我们一起去找找答案。 阿迪力江说，这家店的传承其实没有什么秘方，吃的就是食物本身的鲜味。 这样一家小店不仅吸引本地人来吃，还有很多游客慕名打卡，品尝独特的早餐风味。 ...