Group 1 - The core theme of the culinary skills competition is "Crafting Dreams, Enjoying Airport Flavors," aimed at enhancing the quality of employee dining services through a competitive platform [1][4] - The event featured 25 dishes across four categories: hot dishes, cold dishes, pastries, and desserts, showcasing the entire process from ingredient selection to innovative techniques [4] - A panel of judges evaluated the dishes based on flavor, creativity, cost control, and applicability, with awards given for popular dishes and innovative concepts [4][5] Group 2 - The competition broke the traditional perception of cafeteria meals, combining traditional techniques with innovative approaches, as noted by participant Wang [5] - The management department plans to establish a mechanism for quarterly new product development and regular skill training, focusing on dish innovation, taste optimization, and management standards [5]

常州队VS南京队赛场内兴奋的球迷。 在苏超龙城集市上，球迷为常州加油。 □四川日报全媒体记者 陈昊/文 李强/图 不出所料，常州队6月21日主场0∶4不敌南京队，遭遇五连败且一球未进。 让人侧目，火爆的"苏超"赛场外，排名垫底的常州队却成为最受关注的球队和城市，而其"梗 王"的地位更是无人能撼。 观赛，也观城。记者在常州不仅强烈感受球市狂欢的氛围，也近距离探寻苏超"梗王"城市营销的 密码。 苏超"梗王 常州、"吊州"、"巾州"、"丨州"、"〇州"……6月20日，记者下飞机，在常州机场坐上网约车，司 机杭小刚就聊起了即将开战的常州对南京的比赛，"都说这是'笔画保卫战'。" 虽然杭小刚"一语成谶"，但对阵当晚，大雨中的赛场内外仍热度不减——场内，20余只仿真恐龙 助阵中场表演；场外，有近百个摊位的苏超龙城集市上，"给十三妹一点进化的时间""听说赢的城 市可以当省会"等标语随处可见。该场比赛单场观众达36712人，在线观看人数超837万人，均超 越"苏超"单场纪录。目前，短视频平台上，"#苏超""#苏超联赛"等话题的播放量已突破110亿次。 热梗不止于大众。6月17日，"常州发布"公众号发文："与其被梗'淹没'，不 ...

鲜亮透红的汤底咕噜咕噜地冒着热气，煮熟的牛蛙在酱料中翻滚入味。19日下午6时， 江岸区南京路上的"何师傅美蛙鱼头"店里人声鼎沸，店外走道上坐满了等位的客人。 南京路店是四川达州青年何易在汉开的第一家"美蛙鱼头"店，"从下午4点开始排号，直 到凌晨三四点，热闹的人群才渐渐散去"。今年40岁的何易已在武汉开了23家店，在全国其 他城市开了43家直营店和连锁店。 20年前，揣着打工赚来的几百元钱来到武汉，何易发现："武汉话有点像我家乡话，这 让我对这个城市有了亲切感，就决定留下来了。"他告诉长江日报记者，武汉是一个包容性 很强的城市，在美食方面尤其明显，北流南派，只要口味好，都能在这里立足。他先在雪松 路开了家川菜馆，2016年，他决定把家乡美食"美蛙鱼头"带到武汉。 何易在南京路开这家店时，当时生意并不算好。"要想打开市场，最重要的是好吃。我 们按照武汉人喜欢的口味配制底料，食客们逐渐开始接受。"何易说，"美蛙鱼头"是一种火 锅，底料里有60多种调料，都是挑选各个产地最好的原料，全国66家连锁店统一沿用。 2021年初，入驻抖音平台的"美蛙鱼头"获得更多关注。南京路店店长庐小兰介绍，去年 7月在抖音平台的品牌七周 ...

"苏超联赛+苏新消费"联动IP激发新活力 江南时报讯（记者 张梓扬） 伴随着"苏超"赛事的火热，江苏消费市场正掀起新一波热潮。6月17日，记 者从省商务厅了解到，全省商务系统正打造"苏超联赛+苏新消费"联动IP，叠加推出"跟着苏超去购 物""跟着苏超品美食""跟着苏超去体验"系列活动。从舌尖美味到购物狂欢，一站式串联吃喝玩乐购， 让赛事热度直抵消费活力最前线。 淮安营造沉浸式观赛消费氛围。融创广场赛事日当天客流量达3.5万人次，同比增长10%，周边餐饮、 零售消费环比提升25%。万达广场推出"苏超线下观赛暨龙虾嘉年华"活动，赛事日当天客流量达6万人 次，同比增长22%，周边餐饮、零售消费同比提升19%。奥体中心周边的淮安主场配套市集6月12日— 14日销售龙虾103吨。常州策划了"客场大师献艺"与"主场市集融合"两大美食活动，组织百人厨师团队 携天目湖（603136）砂锅鱼头和常州萝卜干炒饭等十大美食，"送货"到江阴美味食集进行集中展示。镇 江组织超100家餐饮门店开展打折、免打车费、赠送酒水饮料等活动，部分镇江锅盖面店的销售额比平 日增长约三成，热门景点附近的面店翻台率超300%。 跟着"苏超"去体验，边看 ...

中超看了都眼红。 2025年江苏省城市足球联赛（简称"苏超"）第四轮赛事正持续升温，江苏"十三太保"依旧各显神通，将"秀肌肉"从赛场延伸到他们能想到的各种领域。 飞机编队拉烟，苏超"卷上天" 近半个月的"苏超"备赛期，江苏"十三太保"又是换新场地，又是互相拉歌，谁也没闲着，把球赛卷到了新高度。 第四轮比赛一开始，"十三太保"就纷纷放大招，南京和扬州率先在空域做文章，把球赛直接从场上卷到了天上。 从南京千架无人机升空到扬州主场出现飞机编队拉烟助威，从苏州邀来贝克汉姆高喊"苏州加油"到盐城请韩磊量身定制了一首"城市主题曲"……有网友笑 称，"苏超"赛事的排面和火爆程度正直追"超级碗"。 还有一些城市专心借助流量拼文旅经济，比赛期间，无锡宣布44个景点免费、水蜜桃买一送一；正在"守卫笔画"的常州推出了免费吃天目湖鱼头和萝卜干炒 饭的活动；淮安举办连续三天的"龙虾宴"，预计将卖出100吨小龙虾。 "苏超"将撬动的经济效益不可小觑，作为一个业余联赛，"苏超"第一轮时仅拥有6家赛事赞助商，而截至目前，赞助商已经达到20个，是刚开赛时的三倍 多，其中不乏各行业巨头和知名品牌，在高流量关注下，"苏超"的赞助商席位已是"一席难 ...

在劳模宣讲环节，全国劳动模范、千发集团捕捞一队队长叶志清以《坚守初心 感恩奋进》为题，用质朴的语言，深情讲述了自己三十年如一日坚守千岛湖 的捕鱼工匠事迹，分享了从普通渔民到人民大会堂领奖台的奋斗历程。 全国劳动模范、千发集团捕捞一队队长 叶志清：作为一个劳模，我讲四句话（总结），就是我们年轻人需具备的（品质），首先特别是守得住寂寞，吃得 了苦，要专注专心干好一件事，干一行爱一行精一行，要把自己的本职工作成为"行家里手"。 会后，作为鱼头节的重头戏，得尔乐与千发集团联合打造的千岛湖全鱼宴公开亮相。菜单涵盖四大招牌鱼头——淳牌开胃鱼头、秀水鱼头、陈坛剁椒鱼头、 啤酒鱼头，以及12道冷热菜肴，全部采用千岛湖有机鱼的鱼肉、鱼骨、鱼鳞烹制而成，真正实现一鱼多吃，让消费者感受千岛湖鱼的全产业链价值。为了让 6月6日，由浙江老字号餐饮品牌温州得尔乐与杭州千岛湖发展集团有限公司（千发集团）联合主办的得尔乐千岛湖淳牌有机鱼头节在得尔乐新桥榕宴隆重举 行。"鱼头节"通过多样的活动和美食展示，诠释了美食的真谛。我们一起去现场看看。 F 精算 USE 得众樂" and and 滑回家 land 1 t 18 SHE 4 7 8 II ...

绿茶集团 CEO、董事长 王勤松 "我们希望做一家长长久久、更像常青树的企业。" 文 丨 管艺雯 杭帮菜代表外婆家、新白鹿都成立于 1998 年之前，比阿里巴巴还早几年。2005 年以后，逐步形成了 以他们为代表的性价比的餐饮模式 —— 一家店 100 道以上菜品，当年的客单价约 30 - 50 元，但当时 单店投资却在百万级以上。 六年后，在云南当过兵的浙江绍兴人王勤松开起了西湖边的青年旅舍，为了招待来自五湖四海的客 人，王勤松尝试做了全世界年轻人都喜欢的烤肉、烤鸡和面包诱惑 —— 一颗香草味的冰淇淋球放在 烘烤过的面包方砖上，慢慢融化，渗透进面包的蜂窝结构里。 慢慢地，这家青年旅舍变成了全中国最赚钱的旅舍之一，一年 500 万元销售额，餐饮占了近 400 万， 一部分房间都变成了用餐的包厢，有些来住宿的年轻人甚至在草地上搭起了帐篷。这家旅舍当时也成 为了杭州兴起的各大互联网公司年轻人的聚集地。 等到 2008 年，王勤松确定要做餐饮，取名 "绿茶"。有别于传统的杭帮菜，绿茶聚焦于融合菜的独特 定位，他希望开一家长长久久、更像常青树的店，就像绿茶一样四季常青。 王勤松人长得憨厚，但野心却不小，从创立之初，他 ...

赣江之畔，万安湖上，一条生态鱼正在书写传奇：短短3年时间，渔业产值实现翻番，品牌价值飙 升至28.6亿元…… 近年来，江西吉安市万安县锚定"万安鱼头鲜天下"战略目标，以鲜兴产、以产富民，深耕27.8万亩 水域资源，构建"生态养殖—精深加工—品牌营销—渔旅融合"的全产业链条，成功打造"一条鱼激活一 域经济"的乡村振兴样板。 生态为本：培育"会呼吸"的鲜鱼秘诀 赣江，万安母亲河，一江清水由南向北贯穿全境，全长82公里。万安水电站、井冈山航电枢纽建成 后，形成两座静态水面——万安湖和心安湖，总库容超25亿立方米，是千里赣江风光最美的一段。 "好水才能养出好鱼。"心安湖畔，万安县两山渔业有限公司总经理李晓辉指着清澈的湖水说，万安 县依托水质优势，在赣江流域构建"两湖三库"生态矩阵——11.8万亩的万安湖、心安湖和蕉源水库、芦 源水库、光明水库，实施"人放天养"净水渔业。 万安湖水清见底，自然天成。为了保护这方碧水，万安县创新推出"塘育湖出"接力养殖模式，1125 吨特种鱼类在"水库健身房"强化肌肉质感；24小时水质在线监测系统严格守护Ⅱ类水质标准，确保每一 条鱼都带着"绿水青山的身份证"游向餐桌。 鱼产业的繁荣离不开 ...

在"锅气"到"算法"的碰撞中，"食在广东"不断焕发新活力。5月29日，2025"吃货季"广东站扩内需促转 型活动启动暨第二批广东省食品工业培育试点县授牌活动举行。在最新授牌的13个省级食品工业培育试 点县（市、区、镇）（简称"食品试点县"）中，创先、进位、消薄县（市）共计10个，占第二批总数的 77%，为县域经济注入强劲动力。 据活动消息，接下来，广东将加快食品工业全链条应用人工智能，通过大数据和大模型推进食品生产经 营过程向数据化管理转变，同时加强生物制造赋能，推动未来食品产业发展。 "一区一带全域支撑" "广东将加快全链条应用人工智能，'智控'食品产业高质量发展。"省工信厅相关负责人表示，通过大数 据和大模型推进食品生产经营过程向数据化管理转变，收集、分析研发、生产、仓储、物流、售后、管 理等过程中产生的大量数据，优化资源配置，提升生产管理效率。 比如，有着"中国饮料之都"美誉的佛山三水区当前正在大力推进食品饮料产业"链式改造"。区内知名企 业健力宝创建数字化智能化示范工厂，实现产能利用率提高16%，成本降低14%，人均产值提升23%。 目前，水都产业园运用大数据开展生产经营整合的食品饮料企业已经超50家 ...

消费需求向多元个性跃迁，倒逼餐饮趋势迭代与竞争逻辑重构。在此变局中，探寻消费力既是以需求洞 察为锚、体验创新为桨的破局之钥，更是企业穿越周期的增长锚点。从菜品研发到场景营造，从品牌叙 事到用户价值深挖，每一环都需紧扣"消费力重构"主线，方能在存量市场中激活增量，在同质化竞争中 突围。 烤匠麻辣烤鱼创始人冷艳君： 复购比短期流量更重要 烤匠进京开店后表现较为不错，但烤匠麻辣烤鱼创始人冷艳君表示，短期流量易逝，复购才是品牌核心 壁垒。企业需以差异化产品、沉浸式体验、价值型品牌构建复购体系，从流量博弈转向用户价值深耕， 折射行业从粗放扩张到精细运营转型。 北京商报：烤匠在北京市场表现是否符合预期？关键因素是什么？ 冷艳君：目前在北京已开设3家门店，其中首店合生汇店表现尤为突出，开业近一年持续火爆，周末平 均排队时长7—10小时，周中约3—5小时，3家门店均从商场早10点营业起便出现排队现象。 实际表现远超预期。不仅首店热度不减，二、三店开业后也持续火爆。超出预期的核心在于光顾的消费 者中老顾客占比近60%，与川渝地区持平。这得益于烤匠在川渝深耕11年积累的庞大顾客基础，许多曾 在川渝品尝过的消费者，因品牌入京主动复 ...