【#北京老字号师傅抻的龙须面能穿针#】#孙楚泊成非遗体验官带你逛吃北京# 1月8日，来自中国歌剧 舞剧院的演奏员孙楚泊以"非遗体验官"的身份，参加了"逛吃北京240小时——味遇京城 全球共享"推介 活动，走进老字号同和居，通过艺术与美食的碰撞，向世界推介北京文化与非遗魅力。活动现场，孙楚 泊手持竹笛吹响一曲《福到万家》；同和居的首席面点师张刚则随乐曲节奏展示起抻面绝技，一团面在 他手中抻、拉、抖、摔。一曲奏罢，面团历经14扣抻拉，已变为1.6万余根细如发丝的龙须面。孙楚泊 拿起一根细针，随手拈起一根面，便能轻松穿过针眼。"这不仅是手艺，更是艺术！这就是非遗技艺的 精湛与传承人的匠心！"孙楚泊赞叹道。据悉，"逛吃北京240小时"活动，旨在借助240小时过境免签政 策契机，将文化体验、商业消费、旅游推广与体育健康融合，展现北京的城市形象与文化底蕴，进一步 激发国内外游客对北京文化旅游的兴趣与热情。在此次活动现场，中国烹饪大师、同和居鲁菜烹制技艺 第六代传承人武根深，生动讲解了同和居菜品背后的人文故事与技艺精髓。孙楚泊和致力于北京当代餐 饮文化研究的美食达人程胜表示，从武根深大师的讲解中体会到了北京饮食文化的传承与 ...

连日来，桐庐县百江镇松村村的村民趁着晴好天气，铺开晾晒当地特产的"龙须面"。松村村盛产番 薯，每到秋冬时节，家家户户都会将番薯碾碎后洗出淀粉，经过10多道工序，制成浅褐蓬松的番薯粉 丝。2021年，松村村成立了"金龙须共富工坊"，逐渐打响松村"龙须"的名声，也让全村人走上了 点"薯"成金的共富路。 ...

中式面点赛项共设置了多个竞赛模块，龙须面、鲜肉包子、发酵面团、层酥面团、混酥面点、米粉、主题面 塑制作……现场裁判助理王荣兰介绍，整个中式面点项目的打分，不仅要看制作过程是否规范无安全卫生隐 患，也要从成品的"色香味形器"进行评判，在最后环节选手要对自己的作品进行推荐和展示，"这时，我们还 要根据选手的个人形象、口头表达能力等进行评分"。 9月20日，参赛选手在进行乡村振兴专项赛项农机智能化技术项目的比赛。 大赛，不仅是选手才能技艺展示的重要平台，更是推动个人成才、行业进步、社会发展和国家繁荣的重要引 擎。 9月21日下午，中原国际会展中心农机智能化技术赛项赛场，我省选手张乾坤头戴安全帽，双手快速地把各种 线束接头插入电气设备，动作行云流水。 他正在进行的赛项模块，是联合收割机电气系统的搭建与故障诊断排除。这是一项极具挑战的赛项模块，要 求选手在一个小时内，将200多根线束准确无误地连接到各类开关与电磁阀上。只有每根线束都精准到 位，"绿灯"才会一路亮起，拿到高分。 农机智能化技术是一个与乡村振兴直接有关的赛项。赛项裁判长韩振生介绍，这一项目是农机维修项目的拓 展，设置了五个比赛模块，主要是通过维护保养、技术 ...

Core Points - The article discusses the food safety inspection results conducted by the Lianshan Zhuang and Yao Autonomous County Market Supervision Administration, revealing that out of 83 batches of food tested, 82 were qualified and 1 was unqualified [2][3][4]. Summary by Category Inspection Results - A total of 83 batches of food products were sampled, including grain products, beverages, frozen foods, alcoholic beverages, meat products, and edible agricultural products [2]. - Among the samples, 82 batches passed the inspection, while 1 batch was found to be unqualified [2][3]. Consumer Safety Advisory - The Market Supervision Administration advises consumers to purchase food from reliable sources and to keep shopping receipts [2]. - Consumers are encouraged to check packaging labels for production dates, expiration dates, producer information, ingredient lists, food additives, and production licenses [2]. - The public is urged to report any unsafe food products or illegal activities by calling the complaint hotline 12345 [2].