撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 端粒 （ telomere） 是真核细胞线性染色体的末端结构，在细胞复制过程中发挥保护作用，避免 DNA 受到 损伤，并且像帽子一样有效防止染色体间末端降解、重组、融合及染色体退化。 在细胞有丝分裂的过程中，端粒会随着分裂次数的增加而逐渐缩短，当端粒缩短到一定程度时便无法继续 维持染色体的稳定，从而导致细胞功能障碍直至死亡。因此，端粒缩短一直以来也被认为是衰老的标志， 并与多种年龄相关疾病风险增加密切相关。 此前，一些短期、小规模的研究表明，补充 维生素 D 或欧米伽 -3 脂肪酸可能有助于支持端粒，但结果并 不一致 。 2025 年 5 月 21 日，奥古斯塔大学 朱海东 团队 在 American Journal of Clinical Nutrition 期刊发表了 题为： Vitamin D3 and marine ω-3 fatty acids supplementation and leukocyte telomere length: 4- year findings from the VITamin D and OmegA-3 TriaL (VITAL) ...

撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 蛋白质聚集 是大多数 神经退行性疾病 的一个关键特征，例如 阿尔茨海默病 中的 Tau 蛋白 聚集以及 帕金森病 中的 α-突触核蛋白 （ α-Syn ） 聚集。 用纯化的致病蛋白质进行的试管实验表明，单独存在的蛋白质是可溶的，聚集是一种罕见的、与浓度相关的事件，由物理化学变化或基因突变引发的结构不稳定 所触发。在细胞内，尽管细胞内环境十分拥挤，但同样的蛋白质通常却具有很高的溶解性。例如，仅过量表达 Tau 蛋白或 α-突触核蛋白，不足以在细胞内形成 蛋白质聚集体。 这些致病蛋白质的稳定性引发了以下问题： 在细胞内环境中，病理性蛋白质聚集体是在何处以及如何形成的？特别是，可溶性蛋白质究竟在何种实际诱因作用下 会变得不可溶并引发聚集过程？ 2025 年 5 月 23日，马克斯· 普朗克 分子细胞生物学与遗传学研究所 （ MPI-CBG） Anthony Hyman 团队 （博士后 闫啸 等人为第一作者） 在国际顶尖学术 期刊 Cell 上发表了题为： Intra-condensate demixing of TDP-43 inside stress granules ge ...

撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 众所周知，人体的蛋白质由 20 种氨基酸组成，其中 9 种是 必需氨基酸 —— 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和 组 氨酸，人体无法自行合成这些氨基酸，因此需要通过饮食补充 （组氨酸比较特殊，婴幼儿其无法合成，成年人可部分合成） 。值得注意的是，在胱硫醚γ裂解酶 （CSE） 或胱硫醚β合酶 （CBS） 突变的动物无法自行合成半胱氨酸，因此， 半胱氨酸 也是它们的必需氨基酸。 已有大量研究检查了在饮食中去除单个必需氨基酸的影响，揭示了它们在代谢、能量消耗以及体重和脂肪减少中的作用。此外，还有研究显示， 在饮食中限制甲 硫氨酸和半胱氨酸，在动物模型中能够延长寿命、预防代谢疾病 。但尚不清楚这些益处究竟是限制甲硫氨酸驱动的还是限制半胱氨酸驱动的。 2025 年 5 月 21 日，国际顶尖学术期刊 Nature 在其官网头条报道了一项重磅研究成果—— 缺乏这种氨基酸的小鼠，体重减轻了 30% 。这一体重下降比例超过 当前效果最好的减肥药物 替尔泊肽 在临床试验中的效果 （72周时平均减重 20%） 。 半胱氨酸 （C ysteine） 是一 ...