自2017年以来，从国家到地方层面构筑了多层次、系统化的政策支持体系。从国家《"十四五"规划和 2035年远景目标纲要》的宏观指引，到北京《培育建设国际消费中心城市实施方案》的具体落地，再到 《北京老字号认定管理办法》等专项政策的精细化管理，政策覆盖了改革创新、品牌保护、产业融合、 国资发展等关键环节。政策的多维支撑，使老字号从商业主体升级为兼具文化使命和城市服务功能的重 要载体。 到2025年，北京已形成覆盖14个行业的老字号发展格局，政策体系的多层次支持为老字号创新发展注入 了强劲动力。老字号的规模扩张并非简单的数量增长，而是品牌集群效应与产业价值重构的双重结果。 在274家老字号中，前8家百亿级以上企业贡献67.7%的营收，这不仅仅是头部效应的体现，更是老字号 企业通过品牌矩阵和产业链延伸实现的价值倍增。 在守正创新中激活发展动能，将历史文化底蕴转化为现实消费吸引力和行业竞争力，承载深厚文化与商 业价值的传统优势，正为老字号产业集群赋予新的时代使命。北京青年报记者昨天从北京老字号协会获 悉，根据协会近期发布的《北京老字号传承创新发展报告（2021—2025）》，对老字号阶段性发展实践 进行的系统性梳理与 ...

老字号承载着人民情感、城市文脉和国家记忆。天津是国家历史文化名城，也是近代中国民族工业的发 祥地之一，拥有津门老字号213个，其中中华老字号72个，主要分布在食品、餐饮、轻工、医药等多个 行业。振兴老字号，是发展自主品牌、弘扬优秀文化、促进消费升级的重要抓手。系列纪录片《老字号 共潮生》共三季，每季30集，每集时长8分钟。 该片每集聚焦一个老字号，从人文故事、品牌工艺、地域文化等不同角度切入，结合权威专家解读和珍 贵档案资料，精彩呈现老字号在近代百年的时代浪潮中，以"振兴商务""实业救国"为理想，心中有家 国，敢为天下先，谱写爱国与奋进的交响；也生动讲述老字号在新时代如何创新发展、勇立"潮"头。 《老字号 共潮生》第一季荣获国家广播电视总局2024年度全国优秀纪录片优秀系列短片。 本季《老字号 共潮生》内容涵盖仁立毛纺、大桥焊材、津宝乐器的铮铮风骨、创新不止，始终与时代 共潮起，与城市共生息；呈现第六中药厂以速效救心丸为起点，在中医药现代化道路上的不断突破，熠 熠生辉；"唱红'中国'，中国唱红"——中国大戏院，不仅是名角的试金石，更承载着一代代人的集体记 忆，星光熠熠，冠绝一时；同时，燕春楼、真素诚、康乐、利 ...

Core Insights - The article highlights the 95th anniversary celebration of Fengze Garden, a brand under Quanjude, which is recognized as a time-honored brand and a non-material cultural heritage of Beijing [1] - During the celebration, Fengze Garden launched a series of "Master Recommended Dishes" that blend traditional and modern flavors, offering discounts to consumers dining in-store [1] - The event also featured the opening of a historical cultural corridor showcasing non-material cultural heritage, including silver tableware and old menus, promoting the integration of culture and tourism [1] - Quanjude emphasizes cultural confidence and craftsmanship spirit as the foundation for the revitalization strategy of time-honored brands, aiming to better inherit and develop Shandong cuisine culture [1]