本干货选自 《亚洲咖啡西点》 a FFA TEN FER 饮茶之风在中国盛行了数千年, 醇香的茶配以精致的茶食, 既 可带来身心的放松,又能更好地体会茶的韵味。 中国茶点品类众多,搭配讲究,间流传着"甜配绿,酸配红,瓜 子配乌龙"的古话。即甜食搭配绿茶;酸味点心搭配红茶;咸味 果仁搭配乌龙茶。 绿茶口味清爽,略带苦涩,常会搭配口感清甜的茶食。绿茶中富 含儿茶素, 对抑制糖分吸收有显著作用, 同时也能有效促进脂 质代谢。绿豆糕、凤梨酥等清甜爽口的点心,与绿茶搭配既能中 和苦涩的茶味,又能缓解茶食的甜腻。但是茶食不能过甜,榴莲 酥这类味道较重的点心也不适合与绿茶搭配, 否则会盖过茶水 的清香,无法品尝出其风味。 红茶口味醇厚浓郁,搭配酸味的点心,会使人产生愉悦的酸甜 口感,并且酸味点心能很好地缓解喝完红茶后青涩的余味。柠 檬、猕猴桃等鲜果或一些果脯,都是红茶很好的搭档酸感泛起 时, 喝下一口茶汤, 解去酸味的同时激发出清甜的口感, 蒙绕在 舌尖的,是红茶醇香的余味。 milli 尽管在民间流传着这样的搭配方式, 但中国地域广阔, 人们的饮 食习惯也会有所差异, 表现在下午茶中, 但更主要是各地茶点的 差异。在南方 ...

《〈茶经〉之中 国茶道》首发， 为生活注入茶香 诗意_南方+_南 方plus 5月28日， 《〈茶经〉之中 国茶道》新书首 发式暨中国茶道 之美分享会在广 州珠江公园"湾 区书屋·广州茶 居"举行，以书 启智、以茶会 友，开启一场跨 越千年的茶道文 化对话，串联起 古今茶事的雅致 与烟火气。 《〈茶经〉之中国茶道》新书揭幕。 本次活动由暨南 大学出版社、南 方农村报社主 办，广州珠江公 园、广州市大湾 区文化交流促进 中心、潮州凤凰 单丛茶博物馆共 同协办。目前， 《〈茶经〉之中 国茶道》已在暨 南大学出版社微 店销售，并在全 国书店及电商平 台同步上市。 作者联袂，解构 茶道文化 千百年来，茶融 入日常生活，成 为文化传承的重 要载体。今年5 月21日，也是第 六个"国际茶 日"，顾作义、 魏琪敏合著的 《〈茶经〉之中 国茶道》由暨南 大学出版社正式 推出。 时。"暨南大学 出版社社长、暨 南大学新闻与传 播学院教授阳翼 认为，该书为爱 茶、好饮者提供 了宝贵资料，也 为茶文化传承与 发展注入新活 力。他相信，将 让更多人走进茶 的世界，感受茶 的魅力，传承茶 的精神。 活动现场。 如今，快餐文化 风靡盛行 ...

本次活动旨在通过中国茶文化展示、越剧表演等，沉浸式打造"茶和天下·雅集"全球性活动品牌， 展示可信可爱可敬的中国形象，促进中尼两国文明互鉴、民心相通。 于敦海表示，本次活动以茶为载体，旨在落实去年9月中尼两国元首会晤共识和习近平主席提出的 中非携手推进现代化"十大伙伴行动"，将有力推动两国文明交流互鉴。2026年是"中非人文交流年"，中 尼文化交流肩负着促进中尼两国文明互鉴、民心相通的重要历史使命。当前，两国在文化、旅游、教育 等领域的合作日益紧密，中方愿持续深化加强相关领域交流合作，促进两国共同发展、世代友好。 黄芸表示，茶与戏是刻在中国人血脉中的文化基因，诚挚欢迎尼日利亚人民来华亲身感受"诗画浙 江"的独特魅力，共同谱写中尼文明对话的新篇章。 尼方嘉宾表示，中尼友谊源远流长，如今两国人民更是亲如一家，感谢中方从基础设施建设到文化 发展等领域对尼方的巨大支持。中尼文化交流是"和而不同"的最好诠释，是"发展共赢"的真实缩影。中 国茶文化传承"和、敬、清、寂"的哲学，与尼日利亚对民族团结、共享文化的追求深度共鸣。中尼友谊 植根于对文化遗产、艺术创造力的相互尊重，在全球范围内树立了相互理解、互利合作的典范。 人民 ...

"起初，我们从四川射洪定制了一套竹桌竹椅，运到巴黎时，因为关税、运输等费用，价格从1500元涨 到1万多元。尽管成本翻几倍，但为了保持茶馆的中国风味，我们绝大部分物品都从国内定制。"杨颖介 绍道。 同年11月，茶馆开始试营业，名为"隐庐茶馆"，首场大型活动便是作为法国博衍汉服协会香街游行的起 点，并为其提供茶饮服务。"很多汉服爱好者来打卡，我们借此机会呈现了一场富有仪式感的茶文化体 验。"杨颖回忆道。此后，她持续策划传统文化活动，使茶馆不仅成为品茗之所，更是一个文化体验空 间。 "我们定期为法国青年华裔协会开设茶道与古琴体验课，帮助年轻人了解传统文化。"杨颖介绍道，"巴 黎奥运会期间，我们邀请外国友人和中国留学生来店看比赛、品茶吃点心，还设计了投壶等传统游戏， 让大家在轻松氛围中体验东方文化。"活动结束后，不少客人表示希望茶馆多举办此类有趣的活动，并 积极参与。 杨颖，巴黎隐庐茶馆的文化主理人。从四川成都到法国巴黎，杨颖带着对中华文化的热爱，在巴黎打造 了一个茶香四溢的文化空间，展示中华传统文化。 初心萌动 杨颖祖籍四川成都，父亲是一名画家，在艺术氛围中成长，颇有艺术天赋，尤其擅长古琴。"我从初中 开始学习古 ...

新华社记者王松宇 新华社巴黎5月21日电 通讯｜中国茶室"圈粉"巴黎 在一面摆放着各类茶叶罐的橱架前，茶艺师张乐身着白衣，在古琴韵律和焚香袅袅中向记者讲述她在法 国推广中国茶的故事。她说，中国茶是众多茶饮中"不可绕过的宝藏"，让许多法国人一试便爱上。 张乐出生于重庆，因喜爱传统文化，工作之余常常学习古琴和茶艺。2008年，她赴法国求学，常煮茶招 待法国朋友。她发现，当时中国茶在法国的知名度远不及预期。身边人大多只听说过日本茶，鲜有人知 道中国丰富悠久的茶文化。 "国内茶产业早已蓬勃发展，但在海外推广仍显不足。中国茶需要被更多人看见。"张乐说。于是，她开 始进修茶产业知识，并把在当地推广中国茶当作事业逐步发展起来。 最初，张乐屡屡碰壁，即便举办免费讲座也鲜有人问津。近年来，随着国潮文化走红全球，越来越多同 行投身中国茶海外推广，加之联合国大会宣布将每年5月21日设立为"国际茶日"，中国茶逐渐进入法国 公众视野，张乐的坚持也迎来了转机。 "我真切感受到这几年发生的巨大变化。"如今，张乐在巴黎市区开设了一间名为"一乐也"的茶室，取名 源自她孩子的名字，寓意茶室是她的另一个孩子，也象征品茶是一件自在、简单、纯粹的事。 ...

国际茶日：一杯中国 茶，两种国际声_南 方+_南方plus 在全球5000多种语言 中，茶的发音惊人地 一致。除少数国家和 地区外，都类 似"Cha"或"Tea"。 茶的发音，是流动的 文化基因。它在不同 文明中演变出多元形 态，同时反哺着当地 饮食习惯、社交礼仪 等，形成独特的文化 共振。 5月21日，第六个"国 际茶日"如期而至。 让我们循 着"Cha"和"Tea"，探 寻中国茶的全球之 旅。 南站+ - "茶"香远播 r 南方农村报 2018-01-18 11:1 紫代天下 如今，全球超20亿人 饮茶，为何能默契喊 出"Cha"与"Tea"呢？ 追根溯源，都指向同 一片孕育茶香的古老 土地。自中国出发， 这片"东方树叶"走向 世界，大体有丝绸之 路、草原之路、茶马 古道、海上茶路等四 条路径。 茶与丝绸、瓷器等沿 着丝绸之路传入中 亚、西亚及欧洲；在 草原之路，茶随游牧 民族横穿蒙古高原， 抵达俄罗斯；从茶马 古道出发，马帮驮着 茶砖通往尼泊尔、印 度；明代郑和七下西 洋，在海上茶路将茶 带入东南亚、中东及 非洲沿岸。 陆路"Cha"脉 茶,塔超交流的桥梁 y 南方发射报 茶行天下 l 17575 L ...