01 中午十二点半，我们公司楼下的老乡鸡又排起长队。 看着明档厨房里厨师抡大勺的动作，突然有点心疼老乡鸡了，15块钱的现炒小炒肉，性价比确实高。 毕竟锅里飘出食材本真的味道，而不是预制菜的塑料包装味。 以前打工人的午餐选项，堪称"地狱级三选一"： • 点外卖？相当于花钱开盲盒：骑手可能比你老板还懂迟到的艺术，商家后厨可能比你出租屋的卫生间 还脏乱，最绝的是永远吃不出肉味的"料理包刺客"，微波炉叮一下就能卖25，比你月薪的涨幅稳定多 了。 •带饭？凌晨起床备菜像在搞副业，餐盒在通勤路上和地铁早高峰Battle，最后在微波炉里喜提"冰箱 味"豪华套餐，吃得像在完成今日份生存任务。 •下馆子？单人座堪比春运火车票，服务员看你一个人点菜的眼神像在看异类，结账时菜单上的小数点 能让你怀疑人生——AA制是打工人最后的倔强，但总不能天天找搭子吃饭吧！ 去年，一批餐饮老板和餐饮品牌突然觉醒，瞬间就懂了这届打工人想要什么。老乡鸡、乡村基、大米先 生、南城香、红功夫、小菜园... ... 全国各地低价现炒杀了出来：20元不到，一荤一素一汤，菜是现切的，肉是现炒的，汤是现熬的，10分 钟上桌，15分钟吃完，还能顺便看厨师表演"铁锅 ...

以下文章来源于Tech星球 ，作者林京 Tech星球 . Tech星球，聚焦互联网前沿科技和新商业。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 窄门餐眼数据显示，目前超意兴在全国拥有 707 家门店，主要在天津、北京、河北和河南市场扩张，在北京已经有近 30 家门店。 一位超意兴的员工向 Tech 星球介绍， 2023 年底公司组建了北京团队，基本按照每月开一家的新店节奏扩张，进入北京市场之后，前来咨询加盟的电 话就没有停过。 不同于老乡鸡、乡村基等开在商场里的快餐品牌，以超意兴为代表的这一类快餐品牌多选址在社区居民密度较强的区域，他们曾经长期蛰伏于租金、人 力成本更低的二线城市，如今开始向一线城市紧锣密鼓扩张。 投入上百万，在一线城市社区狂飙 比起"月薪两万吃不起老乡鸡"，超意兴们可谓将性价比卷到了极致，团购一份"把子肉 + 宫保鸡丁 + 米饭 + 粥"的套餐不过 15 元。 Tech 星球在超意兴线下门店看到，菜单涵盖各类荤素菜系、米饭、面点、熟食等 30 多个 SKU ，最贵的菜品只有两三个 SKU ，通常是价格在 18 元 的酸菜鱼、 15 元的麻辣肉片。招牌把子肉与免费玉米粥是其门店一大特色，店 ...