作者丨向方佳 编辑丨张伟贤 11月份，云南哀牢山中段新平县的11.4万亩冰糖橙，迎来丰收。 哀牢山有着复杂多样的气候和绵延的群山云海，是户外爱好者神往的探险秘境。 新平县境内海拔高差达2744米，昼夜温差大，日照时间长，哀牢山也给当地馈赠了冰糖橙成长 的条件，这里有全国知名的冰糖橙品牌有褚橙、云冠橙等，也还有在本地受欢迎的"丑果子"花 斑果。 花斑果，是长在树顶、外围的果子，最能承受日晒雨淋，最容易"长花脸"，但也最甜。这些果 农都爱吃的"丑果子"，一般被套上塑料袋在当地卖，在省外几乎没有品牌影响力。 当褚橙通过电商等渠道销往全国已经有十余年，花斑果这种质价比很高的冰糖橙，近两年也在 开始通过小象超市这样的即时零售渠道，快速走向全国各地的居民餐桌。 从父亲那辈抽签分到的"迎风片"的李东辉，按照褚氏农业科学化的方式播种、修剪、施肥，也 只能收获别人不到一半的成品果。虽然年收入约8万元，比他在昆明打工收入高，但比庄园的 其它农户低很多。 在褚氏农业的推介中，花斑果鲜被提及。李东辉也从未想过，花斑果能从哀牢山大批量地销往 全国。一方面由于长途运输易损耗，多级分销的品控标准不一，导致货损率居高不下；另一方 面传统果品 ...

在消费者越来越追求质价比的当下，去掉外观溢价、回归品质本身，也是消费的价值回归。 11月份，云南哀牢山中段新平县的11.4万亩冰糖橙，迎来丰收， 2012年11月，"褚橙"开始发电商渠道销售，在全国逐渐打响品牌，褚时健成为"中国橙王"。 到2025年，褚时健当年承包的荒地已经变成有着7000亩地、近2000位果农和近300位员工的褚橙庄园。 果园按区划片，果农按成品率提成。很多人世代耕种于此，"果二代"随处可见。 哀牢山有着复杂多样的气候和绵延的群山云海，是户外爱好者神往的探险秘境。 按照褚氏农业的管理模式上，实行"一户一收益"机制，将产品品质与农户收入直接绑定。褚氏农业将果 实分为6个等级，对应不同的收购价格，最高与最低等级的单公斤收入差距达4倍。 新平县境内海拔高差达2744米，昼夜温差大，日照时间长，哀牢山也给当地馈赠了冰糖橙成长的条件， 这里有全国知名的冰糖橙品牌有褚橙、云冠橙等，也还有在本地受欢迎的"丑果子"花斑果。 花斑果，是长在树顶、外围的果子，最能承受日晒雨淋，最容易"长花脸"，但也最甜。这些果农都爱吃 的"丑果子"，一般被套上塑料袋在当地卖，在省外几乎没有品牌影响力。 当褚橙通过电商等渠道销 ...

（原标题：48小时跨越数千公里：小象超市"锁甜人"如何帮花斑果走出大山？） 在中国水果界，哀牢山的地位相当独特。 哀牢山位于云南省玉溪市，有着复杂多变的气候，古老神秘的原始森林，却孕育出了世界范围内数一数 二的冰糖橙。每当深秋的朝阳为山峦披上一层金纱，林叶间沉甸甸的橙子就像一颗颗闪亮的明珠，照亮 并滋养着果树脚下的一片片土地。 清晨六点半，云南褚氏农业有限公司（以下简称"褚氏农业"）的果农李东辉提着果剪和头灯走向果园。 松土、施肥、摘果，劳作日复一日，却并未换回与之匹配的回报。只因为李东辉的果园位于风口，他成 了村子里公认的"倒霉蛋"。无论怎样调整种植方案，他家的"花斑果"产量都最高。 花斑果是在"风吹日晒"下，果皮表面因自然损伤留下斑痕的冰糖橙。 2023年末，小象超市的采购员黄洲洋深入哀牢山，机缘巧合下品尝了这种"丑果子"。花斑果开始走出大 山，"李东辉"们的命运也发生了改变。 一颗有故事的橙 早年间，有农业专家告诉褚时健，哀牢山地处干热河谷地带，气温偏高，降水量少，全年无霜，日照时 间长，这样的气候和环境非常适合种植冰糖橙，但也因海拔较高，想要种活树苗，需要解决水源问题。 2002年，一生富有传奇色彩的 ...

花斑果是在"风吹日晒"下，果皮表面因自然损伤留下斑痕的冰糖橙。 2023年末，小象超市的采购员黄洲洋深入哀牢山，机缘巧合下品尝了这种"丑果子"。花斑果开始走出大山，"李东辉"们的命运也发生了改变。 在中国水果界，哀牢山的地位相当独特。 哀牢山位于云南省玉溪市，有着复杂多变的气候，古老神秘的原始森林，却孕育出了世界范围内数一数二的冰糖橙。每当深秋的朝阳为山峦披上一层金 纱，林叶间沉甸甸的橙子就像一颗颗闪亮的明珠，照亮并滋养着果树脚下的一片片土地。 清晨六点半，云南褚氏农业有限公司（以下简称"褚氏农业"）的果农李东辉提着果剪和头灯走向果园。松土、施肥、摘果，劳作日复一日，却并未换回与 之匹配的回报。只因为李东辉的果园位于风口，他成了村子里公认的"倒霉蛋"。无论怎样调整种植方案，他家的"花斑果"产量都最高。 01 一颗有故事的橙 早年间，有农业专家告诉褚时健，哀牢山地处干热河谷地带，气温偏高，降水量少，全年无霜，日照时间长，这样的气候和环境非常适合种植冰糖橙，但 也因海拔较高，想要种活树苗，需要解决水源问题。 2002年，一生富有传奇色彩的褚时健，在这座山的中段、新平彝族傣族自治县戛洒镇的一片荒地，撒下了"褚橙"的 ...