21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭 报道 代价则是，利润下滑。 比如，2024年，九毛九营收60.74亿元，同比增长1.47%；归母净利润5580.7万元，同比下降 87.69%。同 年，呷哺呷哺营收47.55亿元，同比下降19.65%；净亏损4.01亿元，亏损额同比扩大100.88%。 总体来看，餐饮市场已经到了转型的关键阶段。 5月19日，上证消费80指数报收4807.44点，降幅0.54%。 这都代表着，餐饮行业内部淘汰洗牌进一步加速。 此种态势下，各家均在降本。 "我们在全产业链降低成本，另外，店铺装修成本、人力运营成本也在收缩。"有知名西餐品牌创始人 说。 另有知名中餐创始人表态，降低客单价，是餐饮商业闭环的必然选择。"不然就活不下去。"他说。 2025年5月19日，国家统计局披露数据显示，4月全国餐饮总收入同比增长5.2%至4167亿元，增速稍高 于社会消费品零售总额的5.1%。但同期，限额以上餐饮收入同比增长3.7%至1230亿元。这反映出限额 以上企业（年主营业务收入达到或超过200万元的住宿和餐饮业企业）受外部压力影响更大。 从市场来看，一个明显态势是闭店数高启。久谦中台数据显示，与2 ...

【环球网财经综合报道】5月19日，港股茶饮股午后走强，茶百道涨超9%，蜜雪集团涨近7%，奈雪的茶涨近2%。这一表现反映出资本市场对新茶 饮行业的看好，为新茶饮夏日市场的繁荣注入了强大动力。在全球食品饮料行业47家独角兽及未来独角兽企业中，中国企业占26家，新茶饮品牌 是重要组成部分，且新茶饮品牌茶叶用量已占中国茶叶总产量近10%，凸显了新茶饮行业在市场中的重要地位。5月16日，恒生指数季度检讨结果 公布，布鲁可、古茗、蜜雪集团被纳入恒生综合指数成份股，6月9日正式生效，这也从侧面印证了新茶饮行业的成长性和影响力。这些市场动态 表明，新茶饮行业正处于上升期，夏日消费旺季有望成为行业发展的新风口。 新茶饮夏日消费新风口不仅体现在产品创新和品牌营销上，还体现在消费场景的拓展和消费需求的多元化上。未来，随着消费者对健康与品质的 不断追求，新茶饮品牌有望在产品创新、供应链优化和文化塑造等方面持续发力，为消费者带来更多高品质、个性化的产品和服务，进一步推动 行业的发展。（陈十一） 夏日将至，茶饮消费旺季来临，消费者对清爽、健康且具独特体验的饮品需求激增。美团数据显示，4月20日以来全国饮品类订单量居餐饮各品类 第一，"果 ...

新茶饮品牌甜啦啦官宣接连推出新品"西瓜爽爽桶""青梅爽爽桶"。此次甜啦啦推出的爽爽桶产品，为提升品牌势能，精准锚定年轻消费市场，与新生代人气 偶像周柯宇建立深度品牌合作关系。在产品定位方面，夏季限定新品"西瓜爽爽桶"延续其"鲜果+经典茶底"的产品策略，进一步丰富水果桶产品矩阵，青梅 爽爽桶最大的亮点是加入整颗青梅。新品上市后，7天内突破100万杯 。作为品牌首位"甜啦啦爽爽桶星推官"，周柯宇的明星势能与甜啦啦下沉市场基因形 成互补，联名期间推出的限量明星周边体系有效提升与用户互动黏性。坚持高质平价的甜啦啦，无形中成为"水果桶"产品的代名词。 甜啦啦爽爽桶星推官——周柯宇。企业供图 代言人揭晓 作为平价茶饮品牌，甜啦啦走过了第十个年头，与周柯宇的合作，则是甜啦啦第一次有代言人。 前期，甜啦啦在其微博、抖音等官方账号中发起"听声辨人"挑战，释放一段"吃瓜啦，朋友们，甜啦啦有大大大大大瓜"的音频，带动粉丝预热。在这期间， 不少粉丝已经猜出来代言人是周柯宇。 作为新生代艺人，2021年周柯宇参加综艺节目《创造营2021》，并以第十名的成绩加入男子团体INTO1。同年，他主演了校园青春成长治愈剧《我曾记得那 男孩》，在 ...