夏至是二十四节气中阳气最盛的时节。此时北半球白昼最长、黑夜最短，自然界呈现"阳极阴生"的 特点。通过饮食调理心、脾胃，结合药食同源食材，可有效应对暑热湿邪，平稳度过长夏。今天就给大 家介绍一菜一粥一茶，供大家夏至养生，药食调养。 荷叶莲子粥 准备鲜荷叶半张（或干荷叶10g）、莲子15g、粳米50g、冰糖适量。将荷叶煎水取汁，与莲子、粳 米同煮成粥，加冰糖调味即可。 荷叶苦平，归肝、脾、胃经，可清热解暑、升发清阳。莲子甘涩平，归脾、肾、心经，可补脾止 泻、养心安神。粳米可补中益气。诸药合用可清热解暑，补益心脾，尤宜于夏季心脾两虚、暑热夹湿， 失眠多梦、食欲不振、轻度浮肿者。 沙参玉竹老鸭汤 健脾化湿脾主运化，湿邪困脾需健运中焦，推荐茯苓、山药、白扁豆。 益气养阴汗多伤津，宜用麦冬、乌梅等酸甘化阴之品。 准备老鸭一只，北沙参、玉竹、生姜适量。先将老鸭洗净切块，冷水焯鸭肉，炖煮去浮油，加玉 竹、沙参、姜片。小火煲1.5小时，出锅加盐调味。 鸭肉性凉，味甘咸，滋阴益气，为夏季清补之佳品；北沙参补肺阴，清肺热；玉竹养阴润燥，生津 止渴。诸药合用，可益气养阴，生津止渴。夏至酷暑，没有食欲，此汤可增进食欲，苦夏纳差者尤宜。 ...

在运动养生方面，徐嫚丽建议，选择在清晨（不宜早于6时）或傍晚天气较凉爽时进行运动。以舒 缓运动为主，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳、广播操和游泳等，避免大汗淋漓。特别要注意的是，运动 后切勿立即用冷水洗澡，可适当饮用淡盐水或绿豆汤补充水分和盐分。 随着六月的尾声悄然而至，我们迎来了夏至节气。作为二十四节气中的第十个节气、夏季的第四个 节气，夏至不仅是盛夏启幕的标志，更是一年中至关重要的养生时节。 "夏至时节的养生重点是，健脾祛湿，保护阳气。"浙江省新华医院中医内科副主任中医师徐嫚丽认 为，夏至是阳气最旺盛、阴气最衰弱的时期。夏至过后，天气炎热潮湿，暑湿旺盛，人体容易受到暑 邪、湿邪的侵袭。 在日常饮食中，应保持尽量清淡，可以吃一些苦味食物，如苦瓜、苦苣、芥兰等，可增长心气，但 不宜过量以免引起胃肠道不适。多吃新鲜蔬果，如西瓜、乌梅、绿豆汤等可消暑，但应常温食用，避免 冰镇食物损伤胃肠。还可适量补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等。 此外，夏至过后仍处于梅雨时节，此时雨水较多，湿气较旺。徐嫚丽建议，要注重健脾祛湿，可食 用一些具有健脾祛湿功效的食物，如薏仁、芡实、茯苓、荷叶等。 另外，夏至时节，天气越发燥热，气温 ...

新华社西安6月21日电 （记者 蔺娟）夏至，是"二十四节气"中的第十个节气。进入夏至，暑气渐 盛，一年中最热的时候随即到来。高温天气下，公众如何养生保健？饮食作息应该注意什么？要注意防 范哪些疾病？听听专家怎么说。 西安交通大学第二附属医院中医科副主任医师安鹏表示，夏至时节养生核心在于顺应暑气盛的天气 特征，从饮食、起居、运动三方面调和身心。 "饮食上注意'增酸减苦'。"安鹏介绍，酸能敛汗生津，可以饮用乌梅、山楂制作的酸梅汤。减少苦 寒之品的饮食，以养胃气。但是经常在户外工作的朋友，暑热容易侵犯人体，可以饮用苦瓜莲子汤，清 热泻火。同时要注意，忌冰饮冷食，可以用常温绿豆汤、冬瓜荷叶茶代替冷饮，补充津液与电解质。 专家强调，夏至养生需因人而异，老人、儿童及高血压、糖尿病等慢性病患者需格外注意，高温时 段尽量减少外出，室内定期通风。若出现持续高热、心慌气短、意识模糊等症状，需立即前往医院就 诊。此外，情绪调节也是夏至养生的重点，可通过听轻音乐、冥想等方式保持心情舒畅，避免"情绪中 暑"。 起居方面，宜早睡早起，午间适当午休，可宁心安神。空调温度不宜过低，以26℃为宜。运动方 面，忌在烈日下剧烈运动，可选择清晨或傍 ...

D D 新华社北京6月20日电（记者田晓航、唐紫宸）6月21日将迎来夏季的第四个节气"夏至"。中医专家介 绍，这一时节气温高、降水多、湿度大，闷热难耐，容易引发中暑、消化不良、湿疹等疾病或症状，养 生防病重在顺时养阳、清热祛湿、宁心护阴。 "中医认为，夏至是阳气盛极而衰、阴气始生的转折点，此时养生需顺应阳气外浮的生理特点，同时防止 阳气耗散与湿邪内生。"杜丽妍提示，饮食方面应注重健脾化湿，可适当多食山药、茯苓、莲子、冬瓜， 或以薏苡仁煮粥、煲汤食用；同时宜注意滋养心阴、预防心火亢盛，可选用百合、麦冬、银耳、乌梅 等，适当食用苦瓜、苦菊；还需忌生冷寒凉、肥甘厚味及过咸过燥。 同时，专家建议这一时期晚睡早起，中午适当小憩；空调温度不低于26℃，避免直吹身体；出汗后及时 更换衣物；运动避开正午烈日，轻缓适度，忌剧烈运动及运动后骤冷，可选择太极拳、八段锦、散步等 舒缓运动。 "中医认为夏季属火，与心相应。"杜丽妍提醒，高温天气易引发心火亢盛，表现为烦躁易怒、失眠多 梦、口舌生疮，因此，夏至节气里还应保持情绪舒畅，避免急躁发怒。 "夏至时节阳气最盛、暑湿渐重，是启动'冬病夏治'的重要窗口期之一。"宁夏医科大学中医学院教 ...