老年群体和外地游客更青睐早茶消费 广州市人大常委会公布的2025年立法工作计划（草案征求意见稿）中，"广州早茶传承保护规定（制定）"被列入初次审议的法规案，并引起广泛讨论。公开 资料显示，围绕早茶"茶位费""预制菜""吸烟区分区"等话题的建议相对较多。 近日，广州人大官网公布《广州早茶传承保护调查问卷》（下称"问卷"），问卷由广州市人大常委会法工委设计，旨在听取社会各界和市民群众的意见建 议，所得数据用于立法分析。 各方对茶位费收取态度不一 当前，广州不少茶楼的茶位费，依据不同茶叶类型或不同等级位置来进行定价，每人收取几元到十几元不等。一般情况下，红茶、普洱、铁观音、白开水的 茶位费，会比花茶等品类更低。室内包房、卡座、户外包房/大厅的茶位费依次递减。 盘古智库高级研究员江翰告诉第一财经，茶位费本质上是一种"基础服务费"或"入场费"，其存在具有一定的合理性。在岭南地区，尤其是广州，茶位费长期 以来被视为对茶水、餐具、座位等基本服务的一种收费补偿。类似于国外餐厅收取的小费，由于早茶文化强调"饮茶+点心"的组合消费，茶位费也有助于弥 补低客单价带来的利润压力。 "老年群体依然是捧场的。但我自己消费的话，觉得茶位费 ...

近日，广州市人 大常委会将《广 州早茶传承保护 规定（制定）》 列为2025年立法 预备项目，并发 布《广州早茶传 承保护调查问 卷》（下称"问 卷"）听取市民 群众的意见建 议。"为烟火气 立法"这一举措 迅速引发社会各 界广泛关注与热 烈讨论，立法背 后都有哪些深 意？ "预制菜早茶"你 能接受吗？这项 立法或值得期待 _南方+_南方 plus 广东早茶与"一 盅两件" 每每有外地朋友 来粤，总要品尝 下广东早茶，领 略其中的喝茶文 化。在广州喝茶 文化中，"饮 茶"亦是"啖 茶"。啖是方言 字，意为"品 味"和"享受" 。 据考证，早在咸 丰同治年间，当 时广州有名 为"一厘馆"的馆 子，供应茶水糕 点，供路人歇脚 谈话，随后出现 茶楼，场所逐渐 变得专业起来， 内容越来越丰 富，并最终促成 广州人的"早 茶"习俗。 早年间广州人喝早茶图，由豆包AI生成。 老广标配的"一 盅两件"则是广 州早茶的典型代 表。所谓"一 盅"即为茶杯里 红的绿的液体， 这是必要条 件；"两件"则是 各色各样的茶 点，如凤爪和叉 烧包，又如烧麦 和虾饺。喝早茶 即一壶茶几块点 心，一品一叹， 形成饮茶文化。 在点心未端来之 ...