以下文章来源于商业弧光 ，作者李佳琪 出品｜虎嗅商业消费组 作者｜李佳琪 商业弧光 . 听风者，捕光人，最准点的商业节拍 据中国餐饮行业协会数据，目前TOP10新茶饮品牌的甜品SKU数量较两年前增长170%，甜品销售额占比从 5%跃升至18%。 面对茶饮咄咄逼人的攻势，甜品店们该如何应对？近日，针对甜品赛道是否还有机会，如何解决品类创新 乏力、平衡传统和消费者对创新迭代的期待等问题，虎嗅与满记甜品CMO邓肯进行了对话，他从投资和企 业的双重视角向虎嗅分享了自己的观点。 虎嗅独家获悉，未来3~5年，满记甜品计划将加盟门店突破2000家（ 加盟业务10亿净营收 ），并在下沉市 场持续加密。 编辑｜苗正卿 题图｜视觉中国 面对茶饮们的攻势，甜品守得住江山吗？ 市场似乎已经给出了答案：如今，甜品头部品牌扩张迟缓，区域玩家内卷求生。与此同时，隔壁新茶饮巨 头们不仅以"月月上新"的速度收割市场，还用跨界"甜品化"菜单不断模糊品类边界。 过去，甜品在新茶饮门店中只是点缀菜单的"配角"，但这一角色近年来正在发生根本性转变。如喜茶曾在夏 季推出的芒椰糯米饭首月销量突破300万份，奈雪的茶霸气榴莲千层在华南地区单店日销超200份 ...