以下文章来源于内分泌早知道 ，作者关注内分泌的 深度分享内分泌用药经验、病例剖析、指南专业解读并紧跟国内外内分泌领域前沿进展。 内分泌早知道 . 近年来，随着健康意识的普及，低碳水化合物饮食（LCDs）已成为减肥界的新宠，但其实际效果却引发学界持续争论。传统观点认为 严格控制碳水化合物摄入能有效减重，然而哈佛大学公共卫生学院发表在《JAMA Ne two r k Op e n》的最新研究揭示了一个关键发现： 并非所有低碳水饮食都能帮助减肥，饮食质量才是决定成败的核心因素。这项覆盖1 2万余名受试者的大规模研究指出，以动物蛋白和精 制脂肪为主的低碳水饮食不仅减重效果有限，反而可能导致体重快速反弹。 研究团队通过长达2 4年的追踪观察发现，选择植物性蛋白、健康脂肪和全谷类食物的高质量低碳水饮食者，其体重维持效果显著优于传 统低碳水饮食组。更令人意外的是，那些偏好红肉、加工食品的低碳水饮食者，其体重增长幅度甚至超过了普通饮食人群。这一发现彻 底颠覆了"只要减少碳水就能减肥"的固有认知，证实了食物来源和质量对体重管理的决定性作用。科学家强调，单纯计算碳水化合物含 量而忽视食物营养构成的减肥方式，很可能适得其反。该研究 ...

深度分享内分泌用药经验、病例剖析、指南专业解读并紧跟国内外内分泌领域前沿进展。 内分泌早知道 . 以下文章来源于内分泌早知道 ，作者关注内分泌的 近年来，随着健康意识的普及，低碳水化合物饮食（LCDs）已成为减肥界的新宠，但其实际效果却引发学界持续争论。传统观点认为 严格控制碳水化合物摄入能有效减重，然而哈佛大学公共卫生学院发表在《JAMA Ne two r k Op e n》的最新研究揭示了一个关键发现： 并非所有低碳水饮食都能帮助减肥，饮食质量才是决定成败的核心因素。这项覆盖1 2万余名受试者的大规模研究指出，以动物蛋白和精 制脂肪为主的低碳水饮食不仅减重效果有限，反而可能导致体重快速反弹。 研究团队通过长达2 4年的追踪观察发现，选择植物性蛋白、健康脂肪和全谷类食物的高质量低碳水饮食者，其体重维持效果显著优于传 统低碳水饮食组。更令人意外的是，那些偏好红肉、加工食品的低碳水饮食者，其体重增长幅度甚至超过了普通饮食人群。这一发现彻 底颠覆了"只要减少碳水就能减肥"的固有认知，证实了食物来源和质量对体重管理的决定性作用。科学家强调，单纯计算碳水化合物含 量而忽视食物营养构成的减肥方式，很可能适得其反。该研究 ...

Group 1 - The article discusses the dual nature of carbohydrates, highlighting that they can be both beneficial and detrimental depending on their quality [1][5] - Carbohydrates are essential nutrients categorized into simple sugars, complex carbohydrates, and dietary fibers, playing a crucial role in energy supply for the brain and muscles [3][5] - The distinction between "good" and "bad" carbohydrates is emphasized, with "good" carbohydrates being those that are minimally processed and nutrient-dense, while "bad" carbohydrates are often refined and high in added sugars [5][8] Group 2 - Good carbohydrates include whole grains, starchy vegetables, legumes, and low-GI fruits, which provide sustained energy and lower the risk of chronic diseases [6][10] - Bad carbohydrates are primarily found in refined grains and sugary foods, which can lead to rapid spikes in blood sugar and increased risk of obesity and diabetes [8][11] - Recommendations for carbohydrate consumption include optimizing food choices, controlling total intake, pairing with quality proteins and healthy fats, and ensuring dietary variety for comprehensive nutrition [10][12][13] Group 3 - The article concludes that carbohydrates should not be viewed as harmful but rather as beneficial when chosen wisely, suggesting practical dietary changes such as substituting white bread with whole grain options [15]

失眠，已经成为困扰当代人的一个常见问题。有不少人无论吃什么保健品，无论换什么床垫、枕头，甚至坚持每天运动，躺在床上还是辗转反侧，或者频频 发生夜醒。 虽然富含蛋白质的食物也同时富含B族维生素，适量摄入对睡眠也有帮助，但如果蛋白质食物过多，有可能会适得其反。晚间避免过多蛋白质，而适度摄入 淀粉类食品，更有利于睡眠。 其科学原因主要有以下几点： ■ 蛋白质有较高的食物热效应，容易使人兴奋，所以过多的蛋白质食物不利于安静入眠。 ■ 在动物实验中发现，增加碳水化合物摄入会增加大脑对色氨酸的摄取，而色氨酸在大脑中会被代谢为血清素和褪黑素。高GI（血糖生成指数）碳水食物如 白米和面食，可以引发较多的胰岛素分泌，增加大脑的色氨酸供应，从而促进血清素和褪黑素的生成量。 如果有以上情况，建议思考一下有没有这个原因——主食吃得太少，特别是晚餐少吃或不吃主食导致的失眠。这种因缺乏碳水化合物而造成的失眠，是吃保 健品难以改善的，而是需要把无糖无油的主食吃够。 为什么吃淀粉食物 有利于预防失眠 虽然有关营养素与失眠之间关系的研究结果不一，但已经有多项研究证实，碳水化合物与入睡速度、睡眠时间、睡眠连续性和睡眠阶段之间有关。 有流行病学研 ...

随着生活节奏的加快，人们难免会被焦虑、抑郁、紧张、沮丧等消极情绪突袭，时常感觉"压力山 大"。这些不稳定的负面情绪不仅影响了生活，还可能给健康埋雷。 食物无时无刻不在影响着我们的情绪和生活，那么吃什么能摆脱这些糟糕的情绪，享受快乐生活 呢？今天，医生就来跟大家聊聊那些吃了能带来好心情的食物。 人体内的四大"快乐激素" 首先要理解，我们许多情绪是体内化学元素的分泌所导致的。生活中比较有代表性的是以下四种： 多巴胺 又叫"激励分子"，是脑内分泌的一种神经传导物质，用来帮助全身细胞传送脉冲，在体内 是由酪氨酸生成的，能够给人开心和兴奋的感觉。它是一种"奖赏激素"，它让人一直去做那些感觉兴奋 和刺激的事情，以获得同样的愉悦感。 碳水化合物 作为三大营养物质之一，主要是指那些含有较高糖分或淀粉的食物，是人体最主要的 能量来源。戒掉碳水，不仅不会变瘦，还会让人抑郁。 有研究发现，碳水的摄入量与抑郁存在因果关系，增加饮食中的碳水量可以降低抑郁症发病风险。 适当的碳水还能缓解胰岛素抵抗、多囊、功能性下丘脑性闭经等问题，身体一旦健康了，就会产生快乐 的情绪。 若想通过摄入碳水获得快乐，重点要搞清楚怎么吃、吃多少。首先，根据我国 ...