2025全球食品行业发展报告 全球食品体系正打破过去的模式。 三股颠覆性力量——消费者需求、供应链压力和新技术突破 ——正在重塑企业在五大互联生态系统中的运作方式：大宗农业、专业作物、蛋白、原料与制造， 以及分销。 对于食品和农企的领导者而言，这不仅仅是变化，而是一种新的运营现实。然而使命依旧不变：以 可盈利、可持续的方式种植、生产和分销食品。但工具却发生了巨大改变。 精准农业已在除草剂成 本上节省了 76%。餐饮业 50% 的任务可以通过机器人自动化完成。人工智能和生物技术的突破， 正在改造从农场投入到零售执行的每一个价值链环节。 具有前瞻性的食品体系领导者，正在围绕 速度、韧性和精准度 重新设计运营。这意味着要释放三 大增长引擎：自动化与数据整合、区域生产与灵活采购，以及以消费者为中心的产品创新。 这些主题在五大生态系统中表现各异。本报告重点探讨了以下三股力量如何重塑每一个生态系统： 在整个价值链上，利润空间正面临压力。对农民而言，投入成本大幅上升： 自 2020 年以来，化肥 成本上涨 78%，农药成本上涨 66%。 在杂货零售领域，自有品牌正在增长，美国 68% 的消费者 选择降级消费。然而，90% ...

Group 1 - Performance Food Group (PFGC.US) has attracted acquisition interest from US Foods Holding Corp (USFD.US), potentially creating a food distribution company with nearly $100 billion in total sales [1] - Following the acquisition news, Performance Food's stock rose nearly 8% in pre-market trading [1] - US Foods Holding Corp's stock has increased over 50% in the past 12 months, giving it a market capitalization of $18.6 billion, while Performance Food's market cap stands at $14.1 billion [1] Group 2 - US Foods provides food services to restaurants, hospitals, schools, and hotels, with revenue of $37.9 billion last year and approximately 30,000 employees across over 70 locations [1] - Performance Food operates in the US and Canada, covering three segments: Performance Foodservice, Vistar (candy and snack distributor), and Core-Mark (convenience store business) [2] - Any potential transaction between the two companies may face regulatory scrutiny, as seen in a previous failed acquisition attempt by Sysco in 2015 [2]

这次攻击不仅影响门店，也波及大量依赖该公司分销渠道的品牌供应商。目前，供应商甚至无法通过内部系统进行信息沟通。 去年 Stop & Shop 母公司曾报告遭网络攻击。更早在 2021 年，全球最大肉类商 JBS 也因遭勒索软件攻击，引发肉类行业混乱。 事件还带来投资者焦虑。UNFI 股价在五日内暴跌超 18%，全年跌幅超 15%。与此同时，公司宣布将全年利润预期下调，理由包括终止与 Key Food 的合作，并关闭一个位于宾夕法尼亚州的配送中心。 Douglas 强调，公司虽然仍在评估本次攻击的财务影响，但"能够应对"。 近日，美国多地超市出现货架空置，主要原因是一家向 Whole Foods Market 和多家连锁商超供货的主要分销商——联合天然食品公司（United Natural Foods，UNFI）遭遇网络攻击，导致物流系统大面积瘫痪。 这家专注于天然与有机产品的公司上周发现其系统遭遇未经授权的侵入，随后主动关闭部分系统以防进一步损害。然而，这一措施直接影响了订 单处理和配送，导致全国多家超市无法补货。 Whole Foods 一些门店的货架已被扫空，社交平台上的用户纷纷晒出"空架图"。不仅是大型 ...