中国啤酒市场正在经历一场前所未有的高端化革命。2022年初，青岛啤酒推出超高端新品"一世传奇"，标价1399元/瓶(1.5升)，价格直逼53度500毫升飞天 茅台的市场指导价。令人意外的是，这款千元啤酒现在的销量相当可观。 青岛啤酒董事长黄克兴在业绩说明会上透露："在今年一季度，公司的百年之旅、百年鸿运、一世传奇三款超高端产品销量近20万瓶，目前一世传奇产品 仍然供不应求。"这并非孤例，早在2021年上半年，华润雪花啤酒就推出了超高端新品"醴"，定价999元/盒(2瓶)，单瓶价格接近500元。百威啤酒也不甘落 后，在电商平台上线了"百威大师传奇"798ml虎年限量版啤酒，售价高达1588元/瓶。 这些超高端啤酒产品的集中涌现，标志着中国啤酒行业从价格战转向价值战的战略转型。青岛啤酒自2018年以来就多次对旗下产品提价，纯生、经典、白 啤等售价提升5%-13%不等，随后又加快了奥古特、IPA、琥珀拉格等产品的发展步伐。上线千元啤酒后，青啤以"提价+产品结构升级"的方法推动高端化 已然成为战略明牌。华润雪花啤酒同样在2018年开始向高端转型，推出了勇闯天涯SuperX、匠心营造、马尔斯绿等一系列中高端啤酒品牌，2 ...

转自：大众报业·齐鲁壹点 5月7日，青岛啤酒(600600.SH)公告称，公司拟从新华锦集团和鲁锦集团处受让其合计持有的山东即墨黄酒厂有限公司100%股权，相关 对价为人民币66,500万元和价格调整期损益金额之和。这场同处胶东半岛的 "酒业联姻"，不仅创下近五年国内黄酒行业最高并购金额纪 录，更标志着中国啤酒龙头正式叩开黄酒赛道的大门。 齐鲁晚报·齐鲁壹点 张志恒 青岛啤酒寻求"增长曲线" 啤酒与黄酒的 "季节 CP" 效应，也成为此次并购的底层逻辑之一。青岛啤酒半年报显示，其第二、三季度营收占比合计达 65%，冬季营 收占比不足 15%，季节性波动导致全年产能利用率仅 72%。而即墨老酒的销售旺季集中在秋冬，2024 年第四季度营收占比达 38%，双方 形成天然的淡旺季互补。更重要的是，黄酒的消费场景覆盖餐饮宴请、养生滋补等啤酒难以触及的领域，2024 年即墨老酒 35% 的营收 来自礼品渠道，与啤酒的即饮场景形成协同。 黄酒区域头部品牌的破局 相比白酒和啤酒市场，国内的黄酒行业面临着市场小而分散的困境。2023年，全国黄酒销售收入仅为210亿元，仅占酒类市场总量的 2%。同时，黄酒的消费主要集中在江浙沪 ...

作 者丨肖夏 编 辑丨骆一帆 图 源丨图虫 在上一轮行业调整期，企业面临业绩倒退，酒企普遍采取减员、降薪等方式应对，当中一些企 业后来被兼并重组。 新一轮调整期正在持续，无论是产能还是员工数量，酒企都比上一轮周期大幅扩容，其又采取 了哪些措施应对需求下行？ 近 日 ， 2 1 世 纪 经 济 报 道 记 者 整 理 了 4 4 家 酒 业 上 市 公 司 的 员 工 数 据 后 注 意 到 ， 过 去 一 年间，酒业上市公司共减少了3 8 0 0多人，酒业上市公司员工总数减少至3 0万人以下。 去年酒业的减员主要发生在啤酒行业——2 0 2 4年，百威亚太中国区、华润啤酒、燕京啤酒去 年在职 员 工都 减少了 上千人。其 中 百 威亚 太中 国区减员最 多，从2 0 2 3年末的2 11 8 1人减少至 2 0 2 4年末的1 8 4 0 1人，此外华润啤酒、燕京啤酒也都分别减员上千人，青岛啤酒也减少8 0 0多 人。其背景是去年中国啤酒行业整体下行，多家龙头酒企营收、销量都出现下滑。 而在调整幅度更大的白酒行业，则出现了与上一轮周期不同的新气象——去年所有白酒上市公 司员工总数不减反增，大部分酒企还在逆势扩 ...

21世纪经济报道记者肖夏 重庆报道 在上一轮行业调整期，企业面临业绩倒退，酒企普遍采取减员、降薪等方式应对，当中一些企业后来被 兼并重组。 新一轮调整期正在持续，无论是产能还是员工数量，酒企都比上一轮周期大幅扩容，其又采取了哪些措 施应对需求下行？ 近日，21世纪经济报道记者整理了44家酒业上市公司的员工数据后注意到，过去一年间，酒业上市公司 共减少了3800多人，酒业上市公司员工总数减少至30万人以下。 去年酒业的减员主要发生在啤酒行业——2024年，百威亚太中国区、华润啤酒、燕京啤酒去年在职员工 都减少了上千人。其中百威亚太中国区减员最多，从2023年末的21181人减少至2024年末的18401人，此 外华润啤酒、燕京啤酒也都分别减员上千人，青岛啤酒也减少800多人。其背景是去年中国啤酒行业整 体下行，多家龙头酒企营收、销量都出现下滑。 而在调整幅度更大的白酒行业，则出现了与上一轮周期不同的新气象——去年所有白酒上市公司员工总 数不减反增，大部分酒企还在逆势扩招。 21世纪经济报道记者整理注意到，22家白酒上市公司中，仅有7家出现减员，其中减员最多的是已经被 实施退市风险警示的*ST岩石（即上海贵酒）， ...