本文转自【潮新闻】； 这个冬天，木薯火了，这个糖水小料一夜之间出现在各大奶茶、糖水店中，"糯叽叽""艮啾啾"的口感收获一帮粉丝，各大平台木薯糖水相关话题浏览量很 高。然而，美味背后也暗藏危机。近日，宁波一名22岁女子出现恶心、上腹部不适的症状，被诊断为胃肠炎和食物中毒。吴女士（化名）表示，"自己每晚 都要吃一份木薯糖水。" 某社交平台关于木薯糖水的讨论截图 "木薯属于大戟科植物，这类植物大多自带毒性，其根茎中含有氰苷，处理不当会在人体内转化为有毒的氢氰酸，引发中毒。"浙江省中医院中药部朱博药师 解释，在处理新鲜木薯皮时，少数人会出现过敏瘙痒的症状，跟处理芋艿、山药时感觉类似，木薯毒性成分需经肠道吸收才可能引起中毒。 饮品店的木薯甜品还能买吗？ 对此，朱博表示，正规商户售卖的木薯甜品多为加工熟制后的木薯粉，珍珠奶茶中的"珍珠"就是由木薯粉制作而来，较为安全。市民朋友要谨慎识别无资质 摊贩，其木薯原料来源和加工过程缺乏管控，风险性较高。 如果要在家中自行处理木薯材料，建议从正规渠道购买经过工业化脱毒处理的木薯粉，这类的氢氰酸含量控制在安全范围，可放心食用。新鲜的木薯皮毒性 最强，处理时需要完全去皮，避免残留，并将 ...

图片由AI生成 商报记者冯嘉宁通讯员刘琪 最近，各大社交平台上，自制木薯糖水"火出圈"。糯叽叽、热乎乎，不少网友尝试晒出成品照，点 评"好吃到飞起"。然而，也有人质疑，在食用自制木薯糖水后"疑似中毒"，出现了头晕、恶心、呕吐等 症状。有人说是"晕碳"了，也有人说是中毒？究竟是什么原因导致了食用后晕晕乎乎呢？来听听西湖大 学医学院附属杭州市第一人民医院营养科营养师林朝红怎么说。 作为世界三大薯类和六大粮食作物之一，木薯还有树薯、葛薯等别称，在热带地区广泛栽培，其叶和根 还可入药，有解毒消肿的功效。木薯的块根富含淀粉、纤维素以及钾、磷、锌等多种矿物质，淀粉含量 约为甘薯的1.0至2.3倍，堪称"淀粉之王"。也正因如此，木薯属于典型的高碳食物，煮熟后更是高GI食 物，加上煮糖水时搭配的红豆、芋圆等小料，妥妥是"热量刺客"。 木薯淀粉中支链淀粉含量高达83%，这正是它口感软糯的秘诀，但这类淀粉不易被胃肠道消化吸收，长 期大量食用容易加重肠胃负担，引发恶心、呕吐等不适。而食用后血糖像坐过山车般剧烈波动，也会让 人产生困倦感，这就是大家所说的"晕碳"。林朝红提醒，糖尿病患者和需要控制体重的人群，即便单吃 木薯，也要注意少 ...

消费行业 2026 年最看好的细分子板块策略 20251214 摘要 创新药投资策略应关注成长确定性阶段，如三期临床数据已出、递交上 市申请或市场格局稳定的优质资产，并关注全球研发后期迈入商业化阶 段的公司，以及国内估值有空间且销售领域强劲的公司。 茶饮行业 2025 年回调后四季度表现超预期，同店增幅维持双位数，预 计 2026 年景气度延续，同店增长可能好于市场预期，头部品牌产业链 配套能力增强，新品成功率提升，咖啡品类将继续渗透。 酒店行业在疫情后经历周期性波动，2024-2025 年相对平稳，预计 2026 年供给增速放缓，需求稳中有升，RevPAR 持平或略有增长。推 荐关注华住、锦江、首旅、亚朵及君亭酒店等标的。 白酒板块面临批价下跌和需求疲弱的挑战，预计 2026 年一季度或上半 年贵州茅台业绩将降速，公司转向品牌力及价格稳定性。短期内白酒板 块或有超预期行情反应，推荐具有弹性的股票，如泸州老窖、古井贡酒、 珍酒李渡及一些次高端酒。 2025 年创新药产业链表现突出，BD 热潮推动资本市场活跃，预计 2026 年无论是出海延续还是相关需求都呈现积极趋势，建议关注 CXO 方向的药明系公司、康德生 ...