武夷山茶的制作工艺历史悠久。尽管现代机械逐步替代手工制作的部分工序，但武夷山传统手工制茶技艺仍在当地延续传承。从萎凋 时对阳光与时间的精准把握，到摇青时茶叶与茶筛间的跳跃接触，再经过杀青时火焰与茶叶的热烈碰撞，翻动揉捻间处处蕴藏着武夷山人 对茶的深刻理解和无尽智慧，让武夷山的茶在时间和技艺的雕琢下，散发出日久弥新的醇厚与悠香。 2006年，武夷岩茶(大红袍)制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，2022年更是作为"中国传统制茶技艺及其相关习俗"重要 组成部分入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。近年来，武夷山依托国家公园优越的生态环境和持之以恒的生态保护， 加大生态茶园改造力度，发挥龙头企业带动作用，打造茶文化旅游项目，协同推进茶文化、茶产业、茶科技"三茶"融合发展，让这一传统 产业在新时代不断焕发出新活力。 武夷山水一壶茶是自然与人的交融，是"天时地利人和"的中国智慧，更是武夷山人对美好生活的向往与传承。 这是武夷山市星村镇桐木村附近的景色(5月9日摄，无人机全景照片)。 初夏的武夷山，云雾缭绕，溪水潺潺。丹霞碧水间一块块葱郁的茶园内，茶农们背着竹篓，指尖轻轻掐下鲜嫩的叶芽。山道上，挑茶 ...

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