中式面包风是如何刮起来的？ 谁在买？ 本文转自【人民日报】； 最近，新中式养生在社交媒体上火起来，带有"药食同源"标签的中式面包也开始受到年轻人追捧。不少人把中式面包门店当作新的网红打卡点，爆款内容 更是收获了上千次的点赞与互动。 这听起来既陌生又熟悉的中式面包，到底有多养生，又是哪些人在买？ 来源：中国经济网综合中国新闻周刊、光明日报、人民日报海外版 4月下旬，刚开卖"药膳面包"没多久的扬州市中医院就发出严正声明，指出仅有医院食堂窗口一处售卖药膳面包，提醒消费者避免购买到仿冒产品。据 悉，扬州市中医院的药膳面包刚推出就成了本地爆款，上市首日数千个面包在1小时内便售罄，餐厅外排队买面包简直成了医院一景。 八珍司康、甘麦大枣包、七宝美髯包……单是名字就已经足够让中国人的DNA动了，据说药膳粽子、祛湿绿豆糕也已经在开发的路上了。 贵州也闯进了中式面包圈。贵州医科大学附属医院"贵医食堂"推出了颇具地方和医院双重特色的"折耳根面包"。 据一位养生爱好者小九介绍，她在天津中医院开的烘焙店——元气养生局先后买过荷叶消暑包、黄芪养生包、麦冬吐司等中式养生面包，"馅料很丰满， 味道和市面上的普通面包确实不太一样，但整体是好吃 ...

顾客走进北京同仁堂大栅栏店。 在同仁堂知嘛健康北京正大店内拍摄的中草药草本饮品。 广西鹿寨县拉沟乡举办第三届药王节，通过药膳美食展示等形式多样的活动，吸引游客前来体验游玩。 在广西鹿寨县拉沟乡木龙村五家屯，游客了解药膳美食的制作环节。 本版照片均为新华社发 养生茶饮、药膳糕点、中药面包……如今，越来越多的中医药养生产品走出药房，走向市场。 餐饮和传统中医药的融合越来越深入，许多老字号中药店、中医院推出了中药茶饮和食品。北京白塔寺 药店顺应节气将枇杷和梨汁融入咖啡之中，推出枇梨杷啦拿铁；天津中医药大学第一附属医院推出黄芪 养生包等中药面包；一些餐厅根据顾客不同体质和需求，制作当归羊肉汤、枸杞炖鸡等药膳…… "'中医药+餐饮'的创新融合掀起了新潮流，中药面包、中药冰淇淋、中药咖啡等产品吸引了很多消费 者，体现了当前人们的健康意识不断增强。这股潮流也带动了更多人了解中医药知识和养生理念。"中 国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋说。 在甘肃省定西市中医医院，工作人员在配制中药茶饮。 "过去我们认为药膳的消费群体以中老年为主，但通过调研发现，目前消费者群体具有年轻化特征，95 后到00后的年轻人消费增速明显。"国家 ...

Group 1 - The rise of health-conscious food products developed by hospitals reflects a growing consumer desire for healthier eating options, as seen with popular items like medicinal bread and low-sugar mooncakes [1] - The trend indicates a shift in consumer preferences from merely satisfying hunger to prioritizing both taste and health, with products incorporating traditional Chinese medicine ingredients [1] - The increasing prevalence of chronic diseases among younger populations highlights the importance of healthier dietary choices, prompting consumers to seek out nutritious food alternatives [1] Group 2 - The "Chinese medicine + food" innovation path is supported by government initiatives aimed at enhancing the quality of traditional medicine and promoting its integration with the food industry [2] - Jiangsu province is well-positioned to leverage its rich heritage in traditional medicine and advanced food processing capabilities to create a robust market for health-oriented food products [2] - There is a need for professional oversight in the development of "Chinese medicine + food" products to prevent misleading claims and ensure safety and scientific validity in food production [2]